关丹兴中国餐廳  湘川菜烤串丰富饮食文化

“在创业过程中遇到的问题，幸好有本地朋友的帮忙，很多难题都迎刃而解。”

她说，开设烧烤店主要让关丹人晚上有个夜宵好去处，与三五知己相聚“撸串儿”，吃点下酒菜，感受中国的烤串文化。

该店的特色相当受本地人欢迎，目前有70%顾客以本地人为主。

马俊：努力开设新菜单

敦依斯迈商业区Mee Tarik Sedap 99负责人马俊说，作为两国建交50年友谊的见证者，刚到来关丹工作的他也深感荣幸。

他说，今年3月来到关丹之前，他在新加坡工作了数年，因此马来西亚对他来说并不陌生，能够亲身经历和见证两国关系的不断深化，不仅让他看到了更多的合作机会和发展前景，也让他更加珍惜这段跨国情谊。

“这里与我家乡甘肃在宗教上的相同，使得两地在文化上多了一份共同性，所以在这里开设清真餐馆的发展空间很大，少了顾虑。”

他也说，尽管多种族生活在一起，但人民依然能够和谐相处，可见尊重彼此是十分重要的。

他认为，来到异乡打拼，就应该努力适应当地的生活形态。因此该面馆正努力开设新餐单和申请清真认证，除了牛肉菜肴，也有羊、鸡和鱼类迎合不同顾客的需求，让各族人民都可以坐在一块吃饭。

来到关丹后，他与本地华巫同事相处愉快，并且还与顾客成为朋友，即使是路上不认识人也都十分友好，让他感受到一份友善。

“厨房有一位华人大哥是我和巫裔同事的翻译员，让我们沟通无阻，但我目前也正在努力学习马来话。”

虽然在关丹的日子不长，但他十分喜欢这里的生活节奏、干净的街道，餐馆卫生方面同样做得很好，是个适合生活的好地方。

陈先生：坚持推广中华美食文化

阿亦布爹路重庆火锅东主陈先生受访时说，该餐馆是由中国籍妻子于冠病疫情前数年所开设，当时中国风餐馆不如现在般盛行，顾客也一直以本地人为主，但夫妇俩坚持在推广中华美食文化的路上持续努力着。

本身是关丹人的陈先生有感这些年来见证中国崛起和强大，对于另一半是中国人的他也感到自豪。

“以前不会留意中国的相关资讯，现在不论是自己还是妻子，也都逐渐对彼此的国家有了一份归属感。”

他说，中国的强大会对我国的发展有很大的帮助，尤其对经商的华人带来更多商机。

他也说，马中两国文化相似，生活在大马的中国人能够很快适应，相比在人口多，竞争更大的中国，有不少中国人更喜欢在关丹生活。