關丹興中國餐廳  湘川菜烤串豐富飲食文化

“在創業過程中遇到的問題，幸好有本地朋友的幫忙，很多難題都迎刃而解。”

她說，開設燒烤店主要讓關丹人晚上有個夜宵好去處，與三五知己相聚“擼串兒”，吃點下酒菜，感受中國的烤串文化。

該店的特色相當受本地人歡迎，目前有70%顧客以本地人為主。

馬俊：努力開設新菜單

敦依斯邁商業區Mee Tarik Sedap 99負責人馬俊說，作為兩國建交50年友誼的見證者，剛到來關丹工作的他也深感榮幸。

他說，今年3月來到關丹之前，他在新加坡工作了數年，因此馬來西亞對他來說並不陌生，能夠親身經歷和見證兩國關係的不斷深化，不僅讓他看到了更多的合作機會和發展前景，也讓他更加珍惜這段跨國情誼。

“這裡與我家鄉甘肅在宗教上的相同，使得兩地在文化上多了一份共同性，所以在這裡開設清真餐館的發展空間很大，少了顧慮。”

他也說，儘管多種族生活在一起，但人民依然能夠和諧相處，可見尊重彼此是十分重要的。

他認為，來到異鄉打拼，就應該努力適應當地的生活形態。因此該面館正努力開設新餐單和申請清真認證，除了牛肉菜餚，也有羊、雞和魚類迎合不同顧客的需求，讓各族人民都可以坐在一塊吃飯。

來到關丹後，他與本地華巫同事相處愉快，並且還與顧客成為朋友，即使是路上不認識人也都十分友好，讓他感受到一份友善。

“廚房有一位華人大哥是我和巫裔同事的翻譯員，讓我們溝通無阻，但我目前也正在努力學習馬來話。”

雖然在關丹的日子不長，但他十分喜歡這裡的生活節奏、乾淨的街道，餐館衛生方面同樣做得很好，是個適合生活的好地方。

陳先生：堅持推廣中華美食文化

阿亦布爹路重慶火鍋東主陳先生受訪時說，該餐館是由中國籍妻子於冠病疫情前數年所開設，當時中國風餐館不如現在般盛行，顧客也一直以本地人為主，但夫婦倆堅持在推廣中華美食文化的路上持續努力著。

本身是關丹人的陳先生有感這些年來見證中國崛起和強大，對於另一半是中國人的他也感到自豪。

“以前不會留意中國的相關資訊，現在不論是自己還是妻子，也都逐漸對彼此的國家有了一份歸屬感。”

他說，中國的強大會對我國的發展有很大的幫助，尤其對經商的華人帶來更多商機。

他也說，馬中兩國文化相似，生活在大馬的中國人能夠很快適應，相比在人口多，競爭更大的中國，有不少中國人更喜歡在關丹生活。