恭喜以下檔口，榮登星洲日報與coook聯辦「第一屆馬來西亞飲食評鑑500强」之一：发酵榴槤酱煮巴丁鱼（Patin Tempoyak）

恭喜以下檔口，榮登星洲日報與coook聯辦「第一屆馬來西亞飲食評鑑500强」之一：发酵榴槤酱煮巴丁鱼（Patin Tempoyak）
来到巴丁鱼之乡，当然要来份发酵榴槤酱煮巴丁鱼。

Tempoyak是榴槤果肉经过发酵后的调味酱，再配上阿叁、黄姜、辣椒、其他香料和新鲜巴丁鱼煮成。这道呈乳黄色的发酵榴槤酱巴丁鱼，味道酸甜中更带有点辣，汤汁香浓又极富榴槤滋味，香味扑鼻，口感极佳，绝对让人食欲大开！

​档口地点：淡马鲁甘榜巴篙
54, C119, Kampung Bangau, 28000 Temerloh, Pahang