恭喜以下档口，荣登星洲日报与coook联办“第一届马来西亚饮食评鑑500强”之一：石斑鱼片米粉

恭喜以下档口，荣登星洲日报与coook联办“第一届马来西亚饮食评鑑500强”之一：石斑鱼片米粉

石斑鱼片米粉有两种汤底，可以选择鲜奶或姜酒。喜欢酸味的一定要尝试鲜奶汤底，结合了番茄、咸菜和咸水梅的酸，生津开胃，就是要够酸才好喝，加上淡淡的奶香味，有一种多层次的口感。若是天气有点冷，且来一碗姜酒汤底，满满的碎姜末，散发着淡淡的酒香，喝起来极为暖胃，很容易就吃得香汗淋漓。

档口地点：彭亨直凉福星花园茶室面档

汤内有一些切成条丝状的黑木耳，嚼劲十足。喝一口汤，吃一口米粉，简直不要太爽。选择不经炸的石斑鱼片，保留了原汁原味，对健康的负担更少，肉质细嫩鲜美，尤其适合上了年纪食客。一碗里面有好几片，可以让食客更加满足。