恭喜以下檔口，榮登星洲日報與coook聯辦“第一屆馬來西亞飲食評鑑500強”之一：石斑魚片米粉

恭喜以下檔口，榮登星洲日報與coook聯辦“第一屆馬來西亞飲食評鑑500強”之一：石斑魚片米粉

石斑魚片米粉有兩種湯底，可以選擇鮮奶或姜酒。喜歡酸味的一定要嘗試鮮奶湯底，結合了番茄、鹹菜和鹹水梅的酸，生津開胃，就是要夠酸才好喝，加上淡淡的奶香味，有一種多層次的口感。若是天氣有點冷，且來一碗姜酒湯底，滿滿的碎薑末，散發著淡淡的酒香，喝起來極為暖胃，很容易就吃得香汗淋漓。

檔口地點：彭亨直涼福星花園茶室面檔

湯內有一些切成條絲狀的黑木耳，嚼勁十足。喝一口湯，吃一口米粉，簡直不要太爽。選擇不經炸的石斑魚片，保留了原汁原味，對健康的負擔更少，肉質細嫩鮮美，尤其適合上了年紀食客。一碗裡面有好幾片，可以讓食客更加滿足。