星洲網
星洲網
星洲網 登入
Newsletter|星洲網 Newsletter 聯絡我們|星洲網 聯絡我們 登廣告|星洲網 登廣告 關於我們|星洲網 關於我們 活動|星洲網 活動

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方

|

關注東海岸

發佈: 9:05am 02/10/2024

麵粉糕

第一屆馬來西亞飲食評鑑500強

麵粉糕

第一屆馬來西亞飲食評鑑500強

恭喜以下檔口,榮登星洲日報與coook聯辦「第一屆馬來西亞飲食評鑑500強」之一:旺來麵粉糕

旺來傳統咖啡店(關丹花園斯里關丹65巷)

ADVERTISEMENT

薄厚適中的麵粉糕,配上清甜江魚仔湯底和樹仔菜等配料,吃過都說好。(朱淑儀攝)
檔主冼天生的麵粉糕還加入了自家制作的手打魚丸。(朱淑儀攝)

始於1997年的旺來傳統咖啡店不僅以美味的咖啡聞名,其麵粉糕也俘虜眾多顧客的胃。檔主冼天生堅持小時候在新村學習老一輩製作的古早味麵粉糕,用江魚仔和魚骨熬製湯底,配上樹仔菜、肉片、豬肉丸、炸江魚仔、自家制作的魚丸,還有揉得光滑並扞成薄片的麵糰。

檔主細心烹煮每一碗麵粉糕。(朱淑儀攝)

湯頭清甜鮮美,魚丸彈牙且無腥味,不規則的面片厚薄適中,特別絲滑,一口即滑入喉中。搭配店家的辣椒醬更添風味。一碗看似簡單的麵粉糕讓人嚐出家的味道。

ADVERTISEMENT

熱門新聞

百格視頻

ADVERTISEMENT

點擊 可閱讀下一則新聞

ADVERTISEMENT