最低薪制涨加重成本 餐饮业或削减雇员福利
（关丹22日讯）2025年财政预算案宣布最低薪金制从每月1500令吉增至1700令吉，餐饮业认为此举除了将加重开销营运成本，亦未必增加员工的购买力，反而导致其他福利被削减。
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王明辉：运营成本更沉重
彭亨关丹姑苏厨业公会副主席王明辉说，尽管政府的出发点是为提高低收入群体人民的收入，不过在经济尚未完全复苏时，此举只会加剧雇主的运营成本，进而被迫削减雇员其他原有的福利，甚至减少员工。
“原材料价格在涨，柴油补贴取消，电子发票的实行也导致运营成本上升，如今加上最低薪金制的实行，运营成本只会更加沉重。”
他说，经济不景气，餐饮业者为了留住客人而未敢调涨售价，成本的上涨会致使同业被迫转向削减员工的福利，如征收原本提供的食宿费。
他补充，餐饮业员工多数领取日薪，加上住宿和膳食，已经超过1700令吉。
他认为，只有扩大经济蛋糕，让经济增长更快，才能提高人民的生活素质。
提高食物水准招客
也是关丹海天饭店东主的他，鼓励同业遇强则强，除了更努力维持食物水准，也可通过各种方法吸引顾客。
“椰子虾是我店里的招牌菜，每天使用后的椰子壳会用来改为花盆盛载富贵花苗赠予顾客，店周边增设打卡区吸引顾客拍照，还有每周2次的抽奖活动，都是留住顾客的方法。”
冼天生：或转嫁消费者
关丹咖啡旅餐饮公会主席冼天生说，最低薪金调制1700令吉，对于员工少的雇主而言影响不大，但对于规模较大的企业，涨幅会让他们承担不起。
“生产成本是企业的命脉，无法承担涨幅的雇主或选择缩减其他开销，最后也还是会转嫁给消费者。”
他说，政府在采取该措施前应找到平衡机制，否则调整最低薪金制的政策尚未见到其成效，已经可以预见市场经济的放缓。
也是旺来传统咖啡店东主的冼天生说，今年取消柴油补贴以及原材料价格上涨，8%至15%，各种开销已经让同业倍感吃力。
至于咖啡店会否因最低薪金制导致茶水售价上涨，他则说，咖啡店每年仅调整一次价格，不会贸然涨价。
他概叹餐饮业员工难聘，如今2000令吉以下的薪酬无法吸引到有生产力的年轻本地人，若还强制外籍劳工须缴纳雇员公积金，将进一步加剧营运成本的上升。
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