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发布: 8:22pm 30/11/2024

饮料店

冷饮冰品

饮料店

冷饮冰品

冷饮冰品生意稍减 雨季饮料店仍有人潮

东:雨天客流减
才刚踏入中午,冰品饮料店已见高朋满座。(朱淑仪摄)

(关丹30日讯)踏入雨季之后几乎每天下雨,冷饮和冰品生意虽有些许影响,但业者多半认为降雨量未达最高峰,目前生意额尚算保持。

关丹地区连续多日雨水不断,不少民众因天气转凉,纷纷减少食用冰饮、冰淇淋、煎蕊、八宝雪等,转而选择热饮者有所增多;因部分业者同时提供熟食等其他选择,吸引顾客消费,因此营业额未受太大的影响。

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东:雨天客流减
即使适逢雨天,仍有年轻顾客上门购买奶昔。(朱淑仪摄)
路边摊小贩叹生意锐减

无论如何,一些“无瓦遮头”的路边摊小贩苦叹生意锐减,因为下雨无处可躲,顾客不但没有办法坐下用餐,更不会特地在雨天出门或停车打包。

《东海岸》社区报记者抽样走访市内饮料业时发现,部分店铺的人潮虽然比不上艳阳天时期,不过中午时段仍迎来顾客堂食和打包。

东:雨天客流减
安利尔(左)与同事忙碌准备招牌煎蕊。(朱淑仪摄)
安利尔:外地游客减少

阿亦布爹煎蕊店员安利尔指出,雨天的顾客量已减少,不过周末的雨天还是和平日一样,顾客依然排成人龙。

他说,煎蕊是店内的招牌冰饮,堂食平均可卖出1000碗,目前数量比平日减少一半,但并不包括打包的顾客。

“这段期间,到来的顾客以本地人和附近居民居多,外地游客较少。”

东:雨天客流减
邱先生说,不少顾客开始转往点取热饮或冰饮去冰。(朱淑仪摄)
邱先生:较多顾客转点热饮

Fathe甘蔗水店业者邱先生说,雨季客流量减少是正常的现象,目前较多顾客倾向选择果茶、奶茶和咖啡类的热饮,也有部分选择冷饮去冰。

他透露,期间的外卖订单有所减少,但整体而言影响不大,估计雨季未达到高峰,门市依旧繁忙。

“我们位于大街的分店所见,较多顾客点现泡奶茶等热饮,总店则较多人点甘蔗水和果茶,没有太大的影响。”

东:雨天客流减
莎莎说,许多学生喜欢放学后到该店买冰激凌和冷饮,雨天影响不大。(朱淑仪摄)
莎莎:许多学生仍上门光顾

Dodi甜点店职员莎莎认为,近日虽然每天下雨,不过雨势未趋高峰,总有短暂间歇的时刻。

她说,由于店铺落在学校区,许多中学生都会在放学后上门光顾。

“放学时段,家长喜欢到隔壁吃煎蕊,孩子就来这里买冰淇淋和奶昔。”

她认为,豪雨期正式到达后,人们就不会再如常出门了。

东:雨天客流减
“看天吃饭”的冷饮流动摊因雨天影响,无法每天营业。(朱淑仪摄)
费沙:流动小贩“看天吃饭”

米昔拉路尤索煎蕊流动小贩费沙说,因雨天影响,他与家人已经连续休摊5天,今日才出摊试试运气。

他说,父亲平日准备近2桶煎蕊椰汁,今天只制作了半桶,但销量并不乐观。

东:雨天客流减
费沙认为天气不理想,他与家人不排除休摊至雨季结束为止。(朱淑仪摄)

“淡季期间,我们也减少了糯米饭等小食,椰浆饭更是暂停供应,以免卖不完造成浪费。”

他说,雨季是流动小贩的一大考验,即使参考了天气预报,但因为经常性不准确,根本无法预测大雨何时停歇。

“今天情况并不理想,明日应该会暂停出摊。既然天气不好,我们不会再等候,雨季期间可以做其他工作。”

东:雨天客流减
为了应对雨天,尤索仅准备半桶煎蕊椰汁,以免卖不完而导致亏损。(朱淑仪摄)

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