发布: 1:28pm 31/01/2025

包素菡 | 别跟风起价

文：包素菡

每逢农历新年，游子返乡加上游客到访，食肆的生意总是迎来一波高潮，尤其是一些餐馆、酒楼等，纷纷推出年菜套餐，吸引顾客前来光顾。

然而，随着需求增加，不少食肆也趁机涨价，甚至有些商家以“新春特别价格”作为名义，抬高了饮食价格，而且，一些商家“有起没有降”，这种“跟风涨价”的现象，不仅让食客感到不满，也给餐饮行业的形象带来一定负面影响。

在新春期间，食肆本应通过提升服务质量和提供更丰富的菜单，来吸引更多的顾客，而不是通过抬高价格来“趁机赚一笔”。

有不少网民在社交媒体开贴搜集意见，邀请民众提供新年期间如常营业又不涨价的“良心”食店供大家参考，由此可见，网民展现了“精明消费”的态度，因为大家都不希望新年用餐被人“砍菜头”，遭遇不合理的涨价。

许多消费者在节日期间已经承受了比普通日子更大的经济压力，食肆涨价无疑会加重大家的负担。更重要的是，如果餐馆价格不合理，消费者的回头客可能会减少，从长远来看，反而不利于商家的生意。

因此，食肆应当更加注重诚信经营，而非一味追求短期的利润增长。商家可以通过优化服务、提供优惠活动，或者推出价格适中的套餐等方式，来吸引顾客，而非依赖于不合理的价格涨幅。

特别是在新春这样的节日氛围下，顾客更看重的是餐饮体验和温馨的用餐环境，而不是价格的高低。诚实经营、注重顾客需求，才能为商家带来更多的长期回报。

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