亚答籽斋戒月登场 需求增 价上扬
（关丹5日讯）每逢斋戒月，亚答籽（Buah Kabung）就会登场，成为开斋时的甜点。
适逢大热天，作为消暑圣品的亚答籽需求开始增加，价格也随之上扬。
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关丹大巴刹菜贩阿妮受访时说，去年斋戒月一桶蜜渍亚答籽售价150令吉，今年已飙升至250令吉，因此她把售价调高，每小包从去年斋戒月的3令吉调至今年的5令吉。
“平日较少人找，所以我没有卖，只有在斋戒月时供应消费者，没想到来货价格涨了那么多。”
她说，亚答籽来自吉兰丹和泰国，估计因销量大增而涨价。
菜贩菲道斯则说，尽管斋戒月期间亚答籽销量一般上升，不过目前销量仍平平，因此没有调整售价，保持在大包12令吉，小包2令吉50仙。
“目前来说价格仍算平稳，销量没有太大的变化。”
他也说，由于亚答籽果生产过程复杂，所以本地商家售卖的一般是已加工好的蜜渍亚答籽。
来自北根甘榜普劳伦布的农民拉欣乌萨尼说，亚答籽在端上餐桌前，需经过多个繁琐的处理步骤，尤其是其采摘过程尤为考验耐力与技巧，绝非轻而易举之事。
他说，每到斋戒月，他和妻子诺哈雅蒂都会制作蜜渍卡邦果，以满足顾客需求。
“亚答籽果在食用前需经历一系列处理工序，包括攀爬高耸的树木取得果实，然后从果串上剥离、进行煮沸、取出果肉及熬煮。”
他受访时说，如果在制作过程中未正确去除果实表面的黄色薄膜，未腌渍的卡邦果食用后可能引发喉咙不适。
“缺乏经验和技巧的话，反而可能对食用者造成影响。”
拉欣乌萨尼指出，在城市开发下，曾经遍布彭亨河沿岸的亚答籽果树，如今较10年前大幅减少 要采集其果已经变得愈发困难。
尽管如此，他说，亚答籽果的市场需求仍在增长，尤其深受成年人和长者青睐，相较之下，年轻一代对其兴趣较低。
他坦言，随着果树减少，加上结果期不稳定，亚答籽的供应也受到影响。目前，他每天可制作大约10至15公斤的亚答籽，每包售价介于6至10令吉不等。
他也说，亚答籽是本地重要的农产品之一，与香蕉、木薯及其他水果齐名。”
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