（直凉18日讯）中国检验检疫科学研究院智库专家庄赐怡博士说，患病或感染的食品处理人员，可能通过接触食品或餐具传播食源性疾病或病毒，感觉不适者勿在当天处理食物。
她强调，食品处理人员应该参加培训课程，并在处理食物时要以正确方法洗手，免得食品遭污染。
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“食品可通过微生物传染，也会遭到化学污染和物理污染，后者包括在洗手、冷却、剩菜保温、重新加热、食品解冻方面不当做法、烹饪时间或温度不足、个人卫生不良，而化学污染是源自不安全来源的食品。”
她是今日出席由州直凉议员服务中心推动，马来西亚-中国跨境商务协会参与联办的新村食品工业振兴计划课程，在会上主讲发表谈话。
她也提及，优质产品需符合生产规范，讲究消费适用性、客户满意度及超越消费者的期望。
她也向参与者讲解MyGAP（马来西亚良好农业规范）、食品安全行业责任（MeSTI）认证、HACCP（危害分析和关键控制点）、良好生产规范（GMP）、马来西亚有机计划 （SOM）、良好农业规范（GAP）、清真食品、食品标签、注册商标等信息。
此外，擅长市场营销的主讲人黄俊翊主讲时，在电商平台操作与数码营销策略方面提供一些建议，以帮助企业利用电子商务拓展市场。
他说，企业可善用电子商务平台提升销量与拓展市场，还有参与国际贸易展览会，以及付费打广告、定期促销。
他也提出线上面对面销售，以达致最大销售成果，随着AI盛行，也应与时并进，由AI驱动直销销售转型。
另一方面，直凉州议员梁耀雯较后受询说，感谢两位主讲人前来，为本区住家业者、商家和小企业家讲解，通过他们分享，让在地产品业者有机会学习及开拓视野，甚至帮助住家手工业往更高一层发展。
“我们也希望能够帮助本地衍生出更多土产，在我们对外宣传自己家乡时，会有新的产品，或是现有产品进行改良并推出市场，打造家乡品牌，这也更易于家乡产品对外的推广与宣传，拓展更广阔市场。”
现场出席者包括百乐县新村发展官苏苔燕、巴也朗村长梁雅筠、服务中心主任余淑铭和其他助理。
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