(文冬28日讯）香港知名美食家蔡澜在2016年曾经带领港澳美食团到文冬一游，品尝特色美食和榴梿，一些商贩更以他的肖像作为招牌，吸引广大游客的光顾。
当年蔡澜一行人在文东龙风酒楼享用各种风味美食，也品尝了文冬豆腐卜，猪肠粉、粽子和文冬酱油等。
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在蔡澜和各方面的大力宣传之下，进一步推高文冬旅游业发展，打响了知名度，至于曾经有幸与蔡澜有接触的商贩捉住难得机会，印制蔡澜品尝他们家美食的横幅作为生招牌和宣传，亦意味着美食家蔡澜推荐的，必定好吃。
文冬家乡粽是其中一家把印有蔡澜品尝家乡粽的横幅，张挂在摊档成为生招牌，吸引游客的注目，也留下深刻印象。
该档位在文冬巴刹前，已超过30年历史，目前由两兄弟李致名和李智诚轮流看档。
李致名接受本报访问时表示，对于蔡澜的离世，他也深感惋惜，全球华人社会又失去了一位德高望重的美食家。
他说，蔡澜于2016年到访文冬，可说是非常难得缘份，在协调单位的安排下，使到从他父亲经营下来的家乡粽，有机会捧上桌让蔡澜品尝。
“当时是由我弟弟李智诚把我们家的粽子呈上让蔡澜品尝，蔡澜大赞我们的粽子保留传统的味道，也多吃了几口。”
他说，有这位美食家给予的评语，无疑给予他们很大的鼓舞和肯定，于是他们印制了蔡澜品尝家乡粽的横幅，挂在摊档前，也达到很大的宣传效果。
他也表示，尽管现今蔡澜已离世，但是他对传统美食的执著和中肯的点评，精神永存，该家乡粽摊档将会继续悬挂印有他肖像的横幅，以纪念这位一代的美食家。
文冬家乡粽档位悬挂蔡澜品尝粽子的宣传横幅，让游客留下深刻印象。（李佩珍摄）
李致名：感谢蔡澜点评，也更多人认识我们具有传统风味的家乡粽。（李佩珍摄）
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