“BMW”厕所标准入倒数 关丹食肆重视整洁 无惧执法

他坦言，他并不清楚“BMW厕所”的具体要求与标准，但一直以来都遵守市政厅和卫生局的相关规定。而他所管理的3间餐厅和一家茶室，其厕所同样必须依循这些规范。

“我们每次更新营业执照，或在执法单位突击检查时，都必须通过各部门的审核，包括卫生局、消拯局等。这些累积的经验，也让我更懂得如何有效管理，并确保厕所始终保持整洁。”

他提到，培训员工同样重要。一旦员工明白维护厕所的重要性，并依照既定标准执行，便能确保厕所长期保持良好状态，同时也有助于塑造整个团队的卫生文化。

吕燕玲：美景酒店定时清洗

关丹美景酒店经理吕燕玲受访时指出，无论是否落实“BMW厕所”和执法，该酒店和餐厅随时都做好准备，除了定时清洗厕所，平均每半小时或高峰时间过后也要检查一次，以便及时清理，确保没有肮脏、异味等的问题。

“与其他国家文化背景不同，我国厕所多数设有喷水鎗（bidet），这也导致厕所容易有漏水、湿漉漉的情况，更容易弄脏、异味，我们更需要注意和及时处理。”

她说，厕所使用者本身也应具备如厕后保持环境整洁的观念，让下一位使用者同样能有乾净的厕所可用，毕竟员工无法时时刻刻前往清理。

留意及采纳访客反馈

“我非常重视酒店和餐厅厕所的卫生，因此会特别留意并采纳访客的反馈。例如，有外国旅客曾反映厕所内没有提供卫生纸，让他们感到不便与不卫生。这也让我意识到卫生纸的重要性，因此，我们的酒店和餐厅厕所都必须确保随时备有充足的卫生纸。”

她认为，虽然部分食肆的规模较小或收入有限，但这并不能成为忽视厕所卫生的理由。厕所的整洁并非一定要大装修或投入巨资，最基本的要求就是勤于清洗与定时检查。

佩服李光耀提升公卫策略

“我非常敬佩新加坡第一任总理李光耀，他把公共厕所的清洁提升至国家卫生策略的核心，不仅以厕所卫生与清洁用水作为预防水源传染病的关键措施，更将‘卫生厕所’列为商业营业执照的必要条件。”

她指出，新加坡之所以能保持至今的干净形象，正是当年李光耀从最基本的厕所管理著手。她因此相信，只要我国人民也能从管理好厕所做起，国家的整体环境与卫生素质同样能显著提升，并可赢得游客的好评。

冼天生：致力保持厕所整洁

旺来茶室业者冼天生受访时坦承，厕所的卫生确实能提升食肆环境的整体舒适度与形象，因此，该茶室一直以来都致力于保持厕所整洁，确保顾客在用餐时能有更舒适、安心的体验。

“我们的茶室有两间厕所，虽然称不上美观，但是有经过装修，每天也定日时清洗，。”

冼天生也是关丹咖啡旅餐公会主席，他相信许多会员已经提升食肆场所的厕所，以达到整洁卫生的标准。

“我们曾前往日本、台湾及多个欧洲国家考察，当地食肆的厕所不仅整洁卫生，外观也十分美观，尤其地面始终保持乾爽、不见积水，毫无异味，令人印象深刻。”

不过，他也提到，有些食肆因为建筑陈旧，需要花一些经费进行维修和提升，这对原本收入不高的业者而言感到困难。

“我相信大多数业者都会尽力维持厕所卫生，而政府也有必要提供协助或具体建议，特别是对于面对经济压力的业者，以确保他们能顺利改善厕所设施、符合相关要求。”