老店新闻资料

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VIP文

槟城姑苏行成立150周年联欢晚宴 | 曹观友：无法适应电子化制度老店被迫“熄灯”主因之一

槟州首席部长曹观友说，随着时代的改变，政府也必须跟上时代做出调整，包括把付费方式电子化，只要分阶段实行，人民就能接受和逐步适应，也可避免一些老店被迫“熄灯”的现象

1星期前

VIP文

专栏

老店寻踪｜金宝77年老字号中药店德安堂以德济世

中医，是中国几千年来发展而成的传统医学体系。19世纪，大量中国人移居马来亚，中医也随之传入南洋，所以有华人的地方，就少不了中医药店的身影。金宝1886年因锡矿业而开埠，至今已有139年历史，当时吸引众多中国人涌入当地谋生创业，使金宝逐渐成为以华人为主的城镇，中药店也随之林立，当中不乏老字号。坐落在戏院街门牌19号的德安堂，一家从开业至今仍在原址经营，而且保留了初开业装潢，有着77年历史的中药店，是当地社区所熟悉的老朋友，里头的装潢器具，皆保留着1940年代开业的模样，一橱一柜都承载着浓厚岁月的痕迹。刘振杰：伯父与9友合资创办医馆第二代传人，现年60岁的刘振杰表示，德安堂原名为“德安和”，是伯父刘南和9个朋友于1948年合资创办，名字是取“以德济世，以和为贵”之意，刘南此前曾在广仁堂跟老医师陈焕学师，创立“德安和”后便成为了中药店的驻诊医师。 “随着伯父年龄渐长，股东退股，以及子女无意继承中医馆，我便在1993年接手‘德安和’，当时也按照伯父建议，保留了‘德安’二字，将中药店改名为‘德安堂’，这样街坊邻里和顾客也觉得比较熟悉，而且药房装潢依旧，橱柜及百子柜等都是当年创业沿用至今的装备，还是相当耐用的。” 他指出，刘南直到去世前，仍在药店做驻诊医师，直到下午4时，就换他接手问诊服务，而目前德安堂是由他与太太黄秀萍共同经营，也有两名在此工作超过10年的伙计江婉玲及谢秋圆协助药房日常运作。刘振杰说，他是在同样为中医师父亲的影响下，在中学毕业后报读霹雳中医医学院学士课程，为了增进自己的学识，也在接手中药店生意后，攻读中医硕士及博士学位，从前医师治疗感冒病比较多，而他则在治咳喘及睡眠方面有不少心得。 “由于早期医疗资源匮乏，患者通常选择到中药行，让中医师把脉和捉药，仰赖中药来治疗疾病，我们这里提供的服务就有问诊、抓药及煎药。” 他指出，来德安堂的除了有华裔顾客，也有印裔和巫裔前来光顾，外籍人士如中国人、日本人、韩国人、菲律宾人及印尼人在经人介绍下，也会来“执番剂药”。医者除了医术更需仁心刘振杰强调，医者除了医术，更需仁心，“我们会收便宜些，甚至允许赊账，有些付不出也不追究。医馆不是只为赚钱，仁心不可或缺。” 他强调，行医除了有医术，更要有一颗慈悲之心。若趁病人虚弱、懵懂时胡乱开药，或一味兜售名贵药材牟利，便失了医德。 “遇到清贫病患，也会收便宜一些，或是准许赊账，因为大家街坊邻里都知道他的经济情况，有些无法支付也不会追究，不能说人家生病就不治疗看病，做医师开医馆要有点慈悲之心。” 他说，随着时代的变化及西医的盛行，中药房生意与以前相比是有些落差。例如以前每个月都有很多孕妇来中药房购买十三太保安胎药，现在则无人问津，吃的都是西医开的补血药丸。他补充，曾经畅销的银翘片、明目上清片及黄连上清片等药丸，如今已不受市场欢迎，年轻人甚至连名字都未听过，如今药丸也从罐装改为“粒”售。 “中药店的工作可不轻松，除了日常问诊抓药等，我们还要处理药材，比如生地浸泡切片再水蒸成熟地，麻黄自己用蜜糖翻炒变成蜜麻黄，但有些药材如需要刨片做成引片的淮山、茯苓及白术等，则会让工厂处理代刨，不仅省时而且人工更便宜。” 见证金宝繁荣走向没落德安堂在戏院街伫立多年，见证金宝步向繁荣，也看着金宝走向没落。刘振杰忆述，昔日锡矿业繁荣，矿主财力雄厚，购买补品极为豪爽，加上矿工众多，药馆生意红火。然而1985年锡市崩溃，当地经济衰退，人口外流，中药店生意随之下滑，锡市昔日辉煌不复再，叫人唏嘘。谈及德安堂未来，他感慨目前尚无继承人，但好在金宝仍有许多中医师，德安堂在金宝已逾70年历史，若有一天无法延续，确实可惜，希望在退休前，能有人愿意接手，将这间传统老药店延续下去。

2月前

专栏

记者心视线

巫秋燕 | 老店的温度

以前对老店没有特别的感受或情怀，直到数年前，漫步在槟城乔治市的古迹区时，才慢慢领会到，原来老店与传统工艺蕴含著一股岁月的味道，越看越对味。

2月前

记者心视线

专栏

老店寻踪｜肩负家族使命发扬白铁手工艺源昌叮当声响百年

当锡米于1840年间在拉律被发现后，以打造各种器皿的手工艺行业也慢慢涌现，而到了1900年，这个行业因为需求殷切，从事者也愈来愈多。当时的工匠，都是通过工具及纯手工，一槌一槌的将器皿打造，这些器皿除了实用外，也可说一件件的艺术品。在早年，太平因为锡矿业的发达而拥有多家打造器皿的商店，这些商店过后在锡业开始走下坡时，便逐渐改用白铁或原铁，因此有白铁店之称。当年，其中一间极具盛名的白铁店，便是“源昌”了，这间白铁店于1913年承传迄今已有四代，在这112年的历史长河当中，曾经历过辉煌，也面对过最艰难的日子。在经过太平马结路增龙公市附近的路段时，偶而会听到店屋内传来叮叮当当的声响，在循着声响探寻时，抬头一看，便可以见到店前挂满了各种各样钢制品，在阳光下闪烁着微光，这就是“源昌”白铁店了。第一代创史人温源泉从中国南来 “源昌”的历史可以从1913年开始追溯，当年其第一代创史人温源泉由中国南来，然后在太平马结律门牌110号的商店，与一名友人杨金生一齐从事锡器及白铁工作。过后杨金生返回中国，便以150元将“生泰昌”店铺顶给温源泉，并立下了一纸合同，将店内所有的工具都转让给温源泉，并允许温源泉改换字号继续营业。这张详细记录了当时交易及承诺的珍贵契约，目前仍完好的珍藏在“昌源”白铁店内，见证着当年那段创业的起点。温源昌在顶过“生泰昌”后，将店铺易名为“源昌”，让这间白铁店一直传承直今，目前是由第四代传人温槟华经营。温槟华凭着精湛的手艺及细心的构思，为消费人提供及创造了许多实用及耐用的白铁产品，以及维修各种破损的白钢用品，让“源昌”声名远播。温槟华：镀锌铁广泛使用70年代生意兴隆温槟华受访时说，其曾祖父温源泉过后将白铁店交由爷爷温吾汉打理。爷爷在经营时，因为当时像胶业蓬勃发展，打造像胶用具的生意极佳，当时也处于采用原铁取代锡的时代。他说，白铁店过后交由二叔经营，但二叔在接手约1年后便不想再继续，当时在吉隆坡的父亲温炳吉便返回太平，继续传承这项家族手工艺。 “源昌”在1970年代因为镀锌铁被广泛使用而生意兴隆，店内聘请了多名工人，而且还拥有电话及货车，在白铁业界中极有名气。惟好景不常，随着机器化浪潮的来袭，怡保一些工厂采用机器制造了大批的白铁器皿，由于机器制造的器皿价格低廉，因此对手工打造的白铁业形成了极大的打击。温槟华说，当时“源昌”的生意一落百丈，工人也全都被遣散，最后只剩下爷爷一人经营，生意从火红掉到谷底。他表示，当其父亲在接手白铁店时，太平拥有数间白铁店，加上塑料产品的涌现，造成生意相当的竞争。 “当时，父亲也曾尝试通过批发白铁产品以促进生意，但这些白铁产品不断的涨价，只有蝇头小利。” 父亲研发咖啡炉热卖温槟华说，过后父亲凭着匠心研发出以煤气取代木炭的多功能咖啡炉，这种大型的咖啡炉，几乎所有咖啡摊档都在使用，炉内可以烧热水，炉旁还有一个小空间可以装满烧水，并把瓷杯放到热水中保温。他表示，旧时的咖啡炉都是以煤或木炭作为燃料，但煤及木炭在燃烧时会发出薰人的黑烟，对环境造成污染及不符合卫生。其父亲过后便研究打造采用煤气作为燃料的咖啡炉，结果需求殷切，许多小贩也将原本的火炉带来改造，“源昌”的生意也节节上升。温槟华本身则是因为父亲过后身体不适，而在1999年接手白铁店，成为了第四代的继承人。起初，他对白铁工艺并没有兴趣，但作为传承人的责任，以及维护家族生意的自觉，促使他继续经营这门事业。在这期间，他面对许多新的挑战，例如原材料价格上涨、来自工厂制品以及中国廉价产品的竞争。此外，本地的手工制作往往需要更长时间与更高成本，与工厂制品相比缺乏优势。打白铁须花心思琢磨学习他说，打白铁并非是一门容易的手艺，必须要花费许多的心思去探索、琢磨及学习，才能慢慢的上手。 “这项手艺的挑战相当的大，必须依靠手工去完成每一件产品，而当顾客要求维修及改造旧器皿时，也必须要知道用什么材料，以及如何焊接修好。” 他指出，目前所采取的做法是继续接受客制化订单，并利用现代设备，例如铁板折弯机，以加快制作过程。然而，大部分工序仍旧依靠手工操作，以保持手工艺的品质。温槟华也复制父亲当年制作的旧式信箱出售，这些信箱的设计和工艺技术，依然保持传统的原汁原味，以维持独特的质感。没继承人太平剩两间白铁店他说，不久前接获一名顾客的要求，以打造一个传统的炭烧咖啡炉，而这个咖啡炉必须如传统般的拥有保温茶杯的功能，因此挑战相当大。他表示，打白铁可以说是一项强化金属工艺的遗产，这项工艺如今面对没有继承人的问题，至今太平只剩下两间白铁店而已。 “如果孩子对这个行业没有兴趣，我不会强迫他们继承事业。而年轻人若有兴趣，我也会愿意将这门手艺传授，让白铁业能传承。” 见证太平矿业辉煌变迁 “源昌”从第一代创业至今，其发展历程反映了本地社会从传统手工艺的锡制品到白铁制品，再到不锈钢制品的经济适应能力。这家历经112年而不衰的家族行业，对地方经济发展作出了应有的贡献，并唤醒社会对濒临消失的传统工艺保护的重视。 “源昌”的历史也告诉人们，白铁工艺不只是打造器皿，更是对时间的锻造。它也见证了太平从矿业辉煌到城市变迁的百年脉络。

2月前

专栏

大霹雳

华都牙也“新力丰”脚车店三代传承服务不辍

1930年代，华都牙也正值锡矿业鼎盛，矿工与商贩往来频繁，居民的出行与运输需求随之大增。彼时汽车尚未普及，脚车因价格相对可负担、保养简便，又适合短途与中程交通，迅速成为居民与矿区工人的主要代步工具。在这样的社会与经济推动下，脚车行业迎来黄金时期，全镇拥有多达6家脚车店，分布在主要街道与商业区。这些店铺不仅贩售全新与二手脚车，还提供维修、零件更换及轮胎补漏等服务，有些甚至经营脚车出租，方便无力购车的居民使用。然而，随着时代变迁，摩托车与汽车逐渐取代脚车的主流地位。昔日门庭若市的脚车店，如今缩减至4家，仅有3家仍坚持提供维修服务。斑驳的招牌、泛旧的工具，依旧静静守候在街角，仿佛在低声感叹着那个车轮滚滚，铃声清脆的黄金年代早已远去，却仍在老镇的记忆深处缓缓回荡。承载着小镇岁月记忆新力丰脚车商店屹立于华都牙也大街，至今仍保留着马来西亚早期英殖民时期典型的双层骑楼式店屋风格，瞩目的红色外墙配以古典柱式装饰与通风百叶窗，既散发着浓郁的南洋老街风情，也承载着小镇的岁月记忆。走入店内，映入眼帘的是斑驳的木质柜台、成圈悬挂的外胎与内胎、整齐排列的锤子与锉刀，以及倚靠在角落的小车轮圈和各型号新旧脚车。空气中弥漫着橡胶与机油交织的味道，夹带着岁月沉淀的木香与金属气息，令人不禁联想到昔日脚车行业的辉煌，以及小镇的繁华景象。陈义兴：从小跟父学艺经商第二代东主陈义兴接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时指出，该店已有约80年历史，最初名为“新华兴”，由其父亲陈道模于英殖民时期创立。约10年前，店铺传至他儿子手中，才更名为 “新力丰” 。他说，自小与父母在店铺楼上生活，伴着楼下叮叮当当的敲打声长大。自懂事起，就跟随爸爸学习维修技艺和经商之道。 “爸爸修理脚车时，我就在一旁递送工具。他手把手教我转动扳手、用校圈机校正车轮及调整链条等手艺，我也在多次练习中逐渐熟练，直到能够独当一面，继而接手这家店铺。” 他表示，这不仅是一门谋生的本领，更是父亲留给他最珍贵的手艺；而如今，这份手艺又传承给儿子陈力丰，继续守护着父辈留下的生意与初心。锡矿业没落脚车业也渐衰落他披露，1930年代的华都牙也因督亚冷铁船运载锡矿而商贾云集，繁忙的港口带动交通与贸易，也让脚车成为普及的代步工具，促成脚车行业兴盛。他透露，当年小镇共有6家脚车店，客户多来自华都牙也、布先，以及督亚冷的各族群。后来随着锡矿业没落，铁船停航，港口繁华不再，商贾往来锐减，脚车行业也逐渐走向衰落，慢慢缩减至如今仅存的4家。他说，从前的脚车以钢铁为主，车架坚固耐用，但重量较重；如今则多采用轻量化合金或碳纤维材料，更适合长途与休闲骑行。陈力丰：未算“夕阳行业” 第三代东主陈力丰指出，如今市场上提供维修服务的同行越来越少，但他认为，脚车商不能只懂销售，更要掌握维修技能，才能准确判断各类脚车的问题，确保其安全性。 “维修脚车是一门结合技巧与经验的手艺，需要细心观察、耐心调试，更要对每一处零件了如指掌，才能确保每辆脚车能够安全顺畅地上路。” 他说，他接手时，脚车行业已不如往日兴盛，但已是当地的老字号，仍有许多熟客支持，不时带着脚车来保养与维修，店铺才能一路经营至今。他指出，店里业务不仅限于售卖和维修各类新旧脚车，还包括轮椅维修，以及摩托车轮圈的校正服务。他披露，行动管制令期间，由于当地民众外出依赖脚车代步，加上无法跨州旅游，生意反而出乎意料地好。然而，自开放以来，生意开始恢复冷淡，顾客以马来族群为主，多数购买脚车在甘榜使用。 “从前除了锡矿工人和商家，当地的学生也是骑脚车的主要群体，几乎家家都有一辆，方便上学和日常出行。如今，随着汽车数量日益增加，家长担心孩子的安全，改为亲自接送，骑脚车上学的学生已属少数。” 他认为，脚车行业尚未算是“夕阳行业”，关键是不应只局限于销售，而要坚持提供维修服务，因为始终会有人需要脚车的保养与修理。

2月前

大霹雳

专栏

老店寻踪︱舶来品老字号广联兴洋货店将熄灯

在江沙大街矗立70余年的广联兴洋货店或将在今年结束营业，这家从1947年开业至今的老店，见证了马来亚独立、国家经济发展与消费习惯的变迁，最终不敌电子商贸与时代洪流，成为又一家走入历史的传统店铺。

2月前

专栏

关注东海岸

经济不景车位严缺老店铺租不出卖不掉

受经济不景、停车位严缺及新商业区设立的冲击，敦拉萨路（大街）及拿督阿都拉路（后街）至少有15间老店铺丢空，店主苦寻租客或出售，但无人问津。

3月前

关注东海岸

百格新闻

马赛地冲入老金店！北海战前建筑又中招

槟城北海峇眼赖再发生战前店屋遭撞事故，一名年长司机驾驶马赛地疑失控，冲入一间拥有60年历史的金店，造成店屋墙体倒塌、铁门严重变形。

3月前

百格新闻

百格新闻

马六甲新邦木阁镇大火 14间百年木屋成废墟

马六甲新邦木阁镇昨日（7月21日）下午发生严重火灾，14间百年老店屋在半小时内几乎全毁，所幸无人伤亡。

3月前

百格新闻

沙巴特写

躲过二战难逃火劫缅怀皇家湾老店

（亚庇11日讯）皇家湾镇内3栋在英殖民时代建立的老店屋在昨日一场无情大火中被烧毁，其中一栋被烧毁的店屋甚至有近百年历史，让镇内民众及州内一众推动老建筑保育保护工作的爱好者感到惋惜。

5月前

沙巴特写

都市动态

经营一甲子顾客逐年减陶瓷老店迁离市中心

在游客熙来攘往的中央艺术坊（Central Market）步行街，旁边的商店隐藏着一家已经经营将近一甲子岁月的荣成陶瓷老店，多年来受到本地人迁移与消费模式改变的影响，造成门市客户群逐年下跌，业者们唯有搬离市中心，结束门市生意。

5月前

都市动态

关注东海岸

疑醉酒毛贼潜入店内干案人有三急就地解放

疑醉酒的毛贼晚上从老店后门潜入店内干案，不料人有三急就地解放，恰好老店主从外面回来，毛贼听见声响慌忙逃跑。

5月前

关注东海岸

社区动态

盼吸引游客观光打卡木威百年老镇增壁画街

曼绒市议会通过私人企业的企业社会责任（CSR）计划，为木威大街一排百年老店后的屋墙绘上约20幅的各种壁画，并进行了美化工程，期望能吸引旅客前来观光打卡，以唤醒早已失去繁华的百年老镇的活力。

6月前

社区动态

沙巴要闻

雨盖摇摇欲坠速拆王麻骨老店危楼

（保佛19日讯）王麻骨镇老店区有一排拥有5个单位的老店，虽然建筑物已进入危楼阶段，但当中有4个单位店铺每天仍然营业。民众促请有关当局居安思危，从速施工将五脚基上已崩塌的雨盖拆除，以免它坠下伤及行人。

8月前

沙巴要闻

六日议言堂

黄勃扬 | 岁末大火敲响老店防火警钟

2024年12月22日发生一场大火，将座落在士乃大街近90年的3间老店烧的面目全非。原本独特的历史建筑，转瞬间变成残垣断瓦，实在令人惋惜。 3间老店和士乃同乐戏院，皆建于上世纪30年代。位于老士乃人所熟称的“上街场”，如今的士乃联邦大道旁。根据老士乃人复述，这里是士乃最早人口汇集的地方，有戏院、有杂货店、有市集，商业蓬勃，车水马龙。随后因士乃大街周围着重发展工业，导致外劳不断涌入，加上靠近新山和新加坡，年轻人口逐渐外移，许多老店难以经营下去。起火的3间店中，一间是本地人与外籍配偶联营的行李箱店，也是最早的着火点。另外两间，一间是在疫情中结束营业的裁缝店，一间则是电器店。火灾发生时是早上9时，当时士乃大街早市的人潮仍未散去，许多目击火灾发生的民众向我反映，由于起火建筑的半砖半木板，加上杂货很多，以致火势迅速蔓延。消拯人员抵达现场后，面对旧店屋没有消防栓的问题，而必须从其他地方拉水，增添了救灾难度。而且消防车也面对侧巷违规搭建的雨棚所阻，只能从建筑前方进行灌救。所幸早在2023年，笔者与古来市议会就在复新士乃老街时，已经将戏院前的非法摊位拆除，否则火势有可能波及到戏院或是左方的老店。火灾发生后，虽然经营了50年的金华餐室得以幸免遭大火吞噬，但同一排4间的老建筑物，已经遭古来市议会鉴定为“不安全建筑”。如今，4间老店都在一片非商业用途的大地契，同属30多个股东所拥有，通过成立一间公司来管理。如果就这样拆除，90年老店就将成为回忆，但即使要重建，也会面对重重困难。站在市议会的立场，这些受波及的老旧建筑不仅未符合防火规范，如今大火后建筑结构也不再安全，已经难以将其保留。突如其来的火灾已经烧毁了3间老店，还有波及1间充满士乃人回忆的咖啡店。地主应该以此为鉴，意识到老旧建筑所存在的防火问题，群策群力极力改善，才得以保住同乐戏院和剩余老店。

10月前

六日议言堂

百格新闻

二条路新村火灾 70年老店被烧成灰烬

霹雳实兆远二条路新村发生火灾，约有70年历史的木板店屋被烧成灰烬。

10月前

百格新闻