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简

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西瓜

5天前
4月前
谁也没有发现墙边何时多了个坑,更没有人会想到那里正悄悄地孕育着一个小生命。 某天,当它带着绒毛的藤蔓向外伸展,翠绿的嫩叶正贪婪地吸取光时,这无名小苗才被偶然经过的同事发现。因不似野草,大家都兴致勃勃地玩起猜谜游戏,在不仰赖谷歌神器的帮助下,凭直觉说出幼苗的品种。西瓜、黄瓜、冬瓜,凡是带着瓜字的蔬菜都成了答案。这些答案还算符合逻辑,唯有个同事脱口而出的“木瓜”当场被否决了。我明明记得木瓜树是有主根的木质茎植物,哪来的藤蔓呢?还好当时没有农人在场,不然他肯定被我们的答案给逗乐了。 那刻,大家为了“新发现的大陆”而兴奋不已。我望着在风中颤抖的绿叶,心想这里明明是每日的必经之路,怎么就没有发现它呢?看来快步行走虽然可以锻炼腿部肌肉,加强心肺功能,但也让我错过了身边一些值得发掘的美好事物。此后,经过无名小苗时,我都会放慢脚步,偶尔稍作停顿,仔细观察它的变化,感叹大自然的奥妙。 那个不起眼的坑大约有15厘米长,深度就不得而知。看着幼苗一天天长大,没有营养不良的样子,里头的营养算是充足的吧。过了几日,藤蔓的尾端开了数朵小黄花,一时间,整个部门都被它的生命力感染着,个个都充满朝气及干劲。这可别让老板知道,搞不好哪天为了提高士气,让员工开垦空地,种种蔬果可就不妙了。 赫然想起谁是栽种者 绚烂的黄花除了吸引蜜蜂蝴蝶前来授粉,也吸引了其他部门同事的目光。每当他们问起栽种者是何人,我们都会默契地说无名小苗是天生天养的,只不过最近老天爷出了趟远门,无人灌溉,所以我们轮流充当保姆,往那小坑干巴巴的泥土里浇一浇水。这段日子,无人提出施肥的主意,也没有人兴起移植到别处的想法,它就在原地吸取日月精华,为结果准备。 过了数周,一个椭圆形的果实悄然出现,绿色的果皮上有着深绿色的纹路,答案就此揭晓。我看着拳头大小的西瓜,赫然想起某同事边吃西瓜边吐西瓜籽的画面,原来他才是真正的栽种者啊!
8月前
9月前
9月前
9月前
9月前
(峇株巴辖21日讯)近日网上流传果农“毁瓜”的视频引起热议,但柔佛州的水果市场供需仍保持正常,只有部分水果出现过剩或缺货的情况。 据星洲日报《大柔佛》社区报获悉,上述指西瓜滞销而“毁瓜”的视频,相信是发生在外州,而柔州并未出现这类情况。 目前柔州供过于求的水果包括西瓜及火龙果等,而缺货的水果则是香蕉和木瓜,这也直接影响有关水果的市价。 柔佛州果农公会会长罗进益表示,目前柔佛州的水果市场供需一切正常,并没有听闻州内发生果农销毁过量盛产水果的事件。 他说,今年3月份柔佛州受到大水灾侵袭,对州内水果产量等造成影响,目前整体情况还在恢复当中,而现在仍缺货的水果包括香蕉和木瓜。 “最近的天气很好,没有烟霾、日照足够,水源又充足,因此一些水果如西瓜的产量确实增加,种出的西瓜品质更是好,但没有发生产量过剩而被迫毁果的情况。” 他指出,最近的天气炎热,很多消费者都选择购买椰子及西瓜,这些水果都卖得不错,反倒是一些进口水果如泰国芒果盛产,对本地销路造成一定影响。 他也鼓励消费者多享用新鲜的本地水果,以实际行动支持本地果农。 马来西亚果农总会总秘书兼柔州果农公会总务谭智明希望农业部能建立一套完善的机制,避免一些水果每年滞销跌价的问题一再发生。 在居銮从事水果批发生意的谭氏说,当局必须通过资源整合及大数据系统来帮助农友,提早提供相关讯息,以减低水果生产过剩的情况。 “一旦水果供过于求,联邦农业销售局(FAMA)也应该扮演其角色,将过剩的水果通过各种渠道销售至国外,才能有效的帮助农友。” 他举例说,西瓜价格每年起伏不定,最高价时每公斤逾5令吉,但最近却跌至一两令吉,通常斋戒月时需求增加都会起价,但一旦滞销时收购商便会压价,所以当局应配合农友,一同寻策解决。 峇株巴辖果菜业者罗进真表示,目前柔州一些盛产的水果如西瓜及火龙果,因为供过于求,才会出现滞销及跌价的问题。 他本身种植的水果包括香蕉、番石榴、木瓜、火龙果及榴梿,其中火龙果价格较差,但木瓜却因为缺货而价格高涨,而香蕉的价格也不错。 “在蔬菜方面,我种植的羊角豆及圆茄价格都比较差,但一般上农友都不会作出毁掉菜果的举动,仍会低价销售,才不会血本无归。” 也是柔州果农公会青年团团长的罗进真指出,西瓜跌价是因为今年3月柔州大水灾过后,许多农友都重新开始种植西瓜,又遇上大丰收,所以才会供过于求。 “就算一些农友有意将过剩的水果免费送人,也只能送去邻近地点,否则将会承担高昂的运输成本。”  
10月前
10月前
10月前
10月前
做披萨招待朋友,似乎比煮一桌子菜来得轻松。 比起料理一道道不同的菜色,烤两个披萨当主食看起来简单许多。不过,要经过扞面团的过程,而且还要提前让面团发酵一晚,其实工序也不可谓不多。 刚从烤箱端出的披萨香气四溢,长时间发酵的面团透着深邃的酒香,烤出来的酥脆度恰到好处。客人陆续抵达,我一边喝着朋友带来的白酒,匆忙中弄了一道西瓜牛油果菲达乳酪沙拉。 这是之前看过的夏天沙拉食谱,当时就很好奇西瓜、牛油果和菲达(feta)乳酪碰撞在一起会是什么样的口味组合。以咸味出名的菲达乳酪原产于希腊,据说每一块菲达乳酪在制作过程中都泡过至少3个月的盐水澡,难怪含盐量不低。 据说希腊人做菜时,总会切点菲达放在锅边备着,从开胃菜、主食到甜品,什么菜都能放一点。 什么嘛,这不就是把乳酪当盐在用? 昨天碰巧在超市看到熟成丰硕的牛油果,也买到优质的菲达乳酪,就把来聚餐的朋友当成白老鼠。不过,这道沙拉清新爽口,果然适合长年如夏的气候,也很适合搭配重口味的主食,比如披萨。 轻轻拿起一片披萨,那融化的莫札瑞拉(mozzarella)乳酪拉丝绵长的可口模样真叫人垂涎欲滴。比起意大利人,希腊人在传统烹饪上似乎没有把乳酪融化的习惯,总是切成块。或许对希腊人来说,只有咀嚼块状的菲达时,齿间浓重的味道才够爽快。 我将菲达乳酪捏碎,撒在西瓜和牛油果上。乳酪的咸和西瓜的甜,两种口味交汇于舌尖,熟透的西瓜肉几乎入口即化,而乳酪的咸味则被西瓜汁溶解,变成一种清新的鲜味慢慢晕染开来。当鲜味退下,口腔内仅剩的奶酪碎仍带着韧劲的咸味,迸发出另一种层次的口味冲突。 一咸一甜完美融合,牛油果添加了奶油般的丝滑口感,青瓜负责脆度,配上微酸的柠檬汁和些微呛辣的辣椒片,每样食材的味道清晰明亮。是我喜欢的那种鲜明、纯粹的风格(人和食物皆是)。 这道沙拉往后应该会常常出现在餐桌上。当然前提是要买到好的牛油果。想起罗马尼亚朋友说她家乡种植牛油果,产量往往多到泛滥,甚至任由农场的狗食用。可以请她邮寄一箱过来吗?   更多文章: 彭健伟/光头佬和狮子头的广东话 彭健伟/西贡的混乱、活力与美味 彭健伟/早餐来两碗越南河粉 彭健伟/远方的红气球
11月前
《射雕英雄传》中段,郭靖挨了西毒欧阳峰一掌,内伤很重,被黄蓉背负来到傻姑所在的客店。郭靖表示《九阴真经》的秘法足以疗伤,但需黄蓉以内力协助,这七天七夜“决不可再与第三人说话”、“更不可起立行走半步”。万一疗伤过程遭受惊扰,走火入魔,不但前功尽弃,且有身亡之虞,于是两人决定就近待在碗橱后的密室。那吃饭怎么办?黄蓉灵机一动买了一担西瓜。原来此地牛家村是郭靖父母的故乡,盛产又甜又脆的西瓜。 起初疗伤顺利,加上密室装有小镜,足以窥伺客店动静。谁知完颜洪烈等人亦至客店歇息,谈及《武穆遗书》下落之类,引发郭靖情绪翻涌,幸得黄蓉劝解抚慰,第一天总算度过。黄蓉又用计吓走侯通海等人,只剩下断腿无法行走的欧阳克。 而程瑶迦、陆冠英,与不死心的侯通海,陆续又到客店,不免打上一阵。接着全真教小道士尹志平,为了排解江南七怪与黄药师的恩怨,也来到这客店,陆冠英、尹志平的间接沟通方式,着实有趣。完颜洪烈一行人再度至客店,另,神秘青衣人在侧。 读者别太在意是否合理 梁子翁与傻姑交手,青衣人黄药师偏帮傻姑,又将完颜洪烈一行人羞辱赶离,摔了尹志平一跤,接着主持程瑶迦、陆冠英的陋室婚礼,非常忙碌。黄药师随即加入周伯通、欧阳锋比脚力轻功。此时欧阳克出场,发现碗橱密室,黄蓉被迫交手,并被欧阳克夺走打狗棒。程瑶迦、陆冠英联手不够欧阳克打,此时穆念慈、杨康先后进门,杨康恼怒欧阳克两次欺侮穆念慈,趁其不备一举杀了欧阳克,顺手取走打狗棒。后来丐帮、白雕与脱雷与华筝公主也来了,杨康假托郭靖死讯,怂恿脱雷等人报仇。由于丐帮诸人敬仰打狗棒,杨康趁便随丐帮离去。而全真七子摆了天罡北斗阵斗梅超风、黄药师。紧要关头欧阳锋突袭,谭处端身亡,梅超风舍身护师。黄药师随后又与江南六怪相斗,郭靖以内力震破碗橱现身,双方罢手。 终于挨过七天七夜,郭靖伤愈且功力大进,黄药师、黄蓉父女团圆。郭、黄像是舞台剧观众,旁观一大串武林恩怨,相当惊心动魄,恩仇冰释且又另有新增,部分甚至还需两人日后料理。吃完甜脆的牛家村西瓜,命运的考验依然等待郭黄。 疗伤期间,虽“决不可再与第三人说话”,黄蓉却曾与欧阳克坐着过招,交手无碍却不能说话?哎呀,阅读武侠小说并非从事科学实践,读者别太在意是否合理。武侠小说向来不是贴近现实的文类,情节矛盾之处笑笑即可,无须计较。否则,江南小村多不甚数,为何彼时彼刻,武林中人都往牛家村聚集?可是众人就是得同时挤在牛家村,完结或新增恩怨,故事才能继续开展。 【六日情/金庸小说的水果、零食 01】蚕豆/小泥(马六甲)   【六日情/金庸小说的水果、零食 02】姜丝梅儿/小泥(马六甲)   【六日情/金庸小说的水果、零食 03】野桃/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 04】蛇胆瓜子/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 05】红菱/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 06】西瓜/小泥(马六甲)
12月前
家人喜欢葵瓜子,不时买一包尝尝。我对瓜子兴致不大,无论葵瓜子、南瓜子、西瓜子都一样,偶尔吃吃无妨,很少主动购买。 《天龙八部》开场,无量剑东西两宗正在比剑,决定未来5年谁入住剑湖宫。陌生少女锺灵突然出现在练武厅梁上,捣蛋兼看热闹,她随手抓一把瓜子,当场吃了起来,瓜子壳乱吐,并询问无量剑东宗掌门左子穆:“你吃瓜子不吃?”简直郊游。段誉插口道:“你这是什么瓜子?桂花?玫瑰?还是松子味的?”少女说:“啊哟!瓜子还有这许多讲究么?我可不知道了。”(相信多数读者也不知道)表示瓜子是妈妈用蛇胆炒的,常吃明目。吃不惯的人,觉得有点苦。段誉吃了一粒,入口辛涩,却又回甘。蛇胆瓜子口感似乎颇有层次,想来滋味还不错。 光从瓜子口味的简短交谈,即知段誉非富即贵,与锺灵的身分大不相同。金庸善用言行烘托人物的个性身分,此处的瓜子便是明显例子。 蛇类目前为国际保育类动物,在许多国家都不得猎捕宰杀贩卖,早已无法大量取胆炒瓜子,锺灵之母甘宝宝特制的蛇胆瓜子,现代人无缘品尝。然而,不必感叹,生活总要与时俱进才好。想要明目,市面上多得是营养品可吃,再也无需食用蛇胆了。 别太在意外界议论 甘草、酱油是西瓜瓜子常见的传统口味。近来由于食品加工业发达,瓜子的新式口味让人目不暇给,倒是段誉提及的“桂花、玫瑰、松子”三味,在本地并不常见。虽然桂花、玫瑰、松子同为温带物产,本地确实并未生产。只是中国若有人愿意还原传统口味,以“段誉爱吃的瓜子”促销,应该满有趣的。 锺灵于书末再度出现,因缘际会照顾重伤的段誉。锺灵虽对段誉倾心,然而段誉只是她情窦初开之际,刚好遇上的对象,未必是刻骨铭心的真爱。可是,过往女子没多少机会寻觅自己属意的对象,而俊美温雅的段誉,条件不错,锺灵一路追随,倒是情理之中。 由于种种因素,未与初恋结为连理,是现代人常有的生命经验。至于是否遗憾,人言言殊。涉世未深之际,往往看不清自己和别人,以致青涩恋情未能顺利开花结果。再说,即使当下与伴侣情投意合,然而因故无法克服试炼,日后亦可能劳燕分飞。种种不同的感情遭遇,想明白、看清楚即可,先把自己的心照顾好,别太在意外界议论,日子毕竟是自己在过的。 倒是部分女性认为感情从一而终是美德(不,那是特别幸运),明知初恋情人、丈夫并非佳偶,或早已浓情转淡,却为了虚无飘渺的道德标准不愿放手。浑然不觉陷在不愉快的关系,其实是自我折磨,那就怪不了别人了。 【六日情/金庸小说的水果、零食 01】蚕豆/小泥(马六甲)   【六日情/金庸小说的水果、零食 02】姜丝梅儿/小泥(马六甲)   【六日情/金庸小说的水果、零食 03】野桃/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 04】蛇胆瓜子/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 05】红菱/小泥(马六甲) 【六日情/金庸小说的水果、零食 06】西瓜/小泥(马六甲)
1年前
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