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健康

17小时前
近几年不知怎么了,身体开始向横发展,衣裤的尺码一再升级,连脸部都开始圆润不少。难道这就是传说中的中年发福? 追根究底就是一个“懒”字当借口,总是没时间,忙忙忙!说破了就是懒得腾出时间做运动! 回想起好几年前,我还有几个打羽毛球的朋友,大家一定在一星期里腾出晚上的时间打羽毛球。每每汗流浃背之后,筋骨舒展,神清气爽!可是,此景不长,真是可惜!其中一位朋友调职回乡执教后,自此我们就少了一位球友。其余的我们不知怎么的总是“忙”当挡箭牌。去打球的次数逐渐减少,再加上之后来打球的人寥寥无几。渐渐地,这个群就此悄然解散,成了记忆中的往事。 日复一日,年复一年,身边朋友见到我的身体逐渐发胖,也免不了调侃:“要多做运动,照顾好身子。”哎,我总是敷衍回应:“给我时间。” 自欺欺人的大饼脸 “给我时间”这句话成了我的护身符。有了这句话,我过得心安理得。因为心里总是想着我们还有时间,不急于一时,可以慢慢来。 每每假期回乡,家人甚至朋友见到我都说:“你怎么又胖了。”我总是笑着回应:“给我时间做运动,一定会瘦!”就这一句,我又过了自己那一关,心安了。 他们都说你有年纪了,要爱自己,勤做运动,才能身强体健。我还是那句话:给我时间。就这样,我的惰性自此盘根滋长,难以拔除! 月初,校内举办师生挥春比赛活动。3位同事在这次的比赛中一鸣惊人,夺得不俗的成绩!原来我校的3位同事都去向书法老师拜师了。有高人指点果然不一样,他们的作品和以往写的相比之下真是有天渊之别,进步神速啊!他们还鼓励我去找老师学习书法,一定能更上一层楼! 向他们了解学习模式和时间后,我又抛出一句:“给我时间。”哎,我也想学啊,可是真的挤不出时间。再加上“懒惰虫”在我的身子里死赖不走,真的提不起劲! 因为这句“给我时间”让我觉得自己真的开始怠惰了不少。看着自己的身子逐渐发福,每次和朋友拍照时,我还得深呼吸方能消肚腩;还有不能侧脸拍照,要不大饼脸就呈现出来了!心想,这不就是自欺欺人吗?另外,眼看着朋友的书法逐渐进步,反观我的书法已到瓶颈,无法突破,只能叹气,这不就是“给我时间”所得出来的结果吗? 思前想后,我总不能纸上谈兵,这就无法突破自我了。时间是自己安排,为了有健康的体魄,我还是得挤一挤时间,让自己动起来。 和借口说再见看似容易,但,要做起来确实不简单。 2025年就给自己设定小小的目标,让自己慢慢的改变,希望有朝一日我的肚腩会消了一圈吧!我迫切希望这个小小的改变能积累成我生活中的一部分吧! 呵呵,我决定让封尘已久的球拍重见天日。几星期前,学生曾约我打球,我却总以“忙”为由推辞了。这次,我一定不会再错过,约定学生在球场上切磋球技,挥洒汗水,这才是真正的痛快啊! 至于学习书法这一块,我真的还得挤一挤时间,方能妥善安排下来啊! 为了不再为自己找借口,这句“给我时间”得彻底消失,要不我就难迈出那一大步了!
3天前
7天前
1星期前
擂茶,源自中国南方的传统美食,承载着深厚的客家文化。它最初流行于广东、福建等地,由蔬菜、豆类、坚果和茶叶等天然食材混合而成,不仅营养丰富,还体现了客家人巧妙运用大自然馈赠的智慧。随着华人移民潮,擂茶被传入马来西亚,成为客家社区的重要饮食文化象征。尤其是在砂拉越、槟城、霹雳等地,擂茶逐渐融入本地口味,成为一道兼具传统与创新的美食。 然而,擂茶的魅力不仅在于其历史渊源,更在于它如何通过创新适应现代人的饮食习惯。近年来,擂茶在马来西亚的年轻一代中焕发新生,成为健康饮食的热门选择。星洲日报《学海》雪隆区第38届学生记者队特别探访了现代擂茶餐厅——Jamboo,深入了解擂茶文化的传承与创新。 承载客家“药食同源”理念 擂茶不仅仅是一道美食,更是文化的象征,反映了客家人对自然食材的尊重与智慧。传统的擂茶,通常以茶叶为基底,搭配九层塔、芝麻、炒香的花生等,经过研磨后形成独特的香气和口感。这种饮食方式不仅健康,还承载着客家“药食同源”的理念。 擂茶的制作过程也充满了仪式感。传统的擂茶需要将食材放入擂钵中,用擂棒反复研磨,直到食材完全融合。这一过程不仅是对食材的加工,更是一种文化的传递。每一碗擂茶都凝聚了制作者的耐心与匠心,体现了客家人对食物的敬畏与热爱。 客制化服务 可自选食材 然而,随着时代变迁,擂茶的口味和形式也在不断演变。Jamboo餐厅创始人黄允健和杨思银意识到,传统擂茶的固定配料可能无法满足现代人的多样化需求。于是,他们推出了客制化的服务,允许顾客自由选择食材,既保留了擂茶的核心特色,又赋予了它新的生命力。 在Jamboo餐厅,擂茶的创新不仅体现在食材的搭配上,更表现在呈现方式上。传统的擂茶通常搭配白饭或糙米饭,但Jamboo提供了更多健康的选择,如花椰菜饭和藜麦饭,以满足注重健康或糖尿病患者的饮食需求。此外,他们还推出了擂茶酱,为不喜欢擂茶汤的顾客提供了另一种口感体验。 这种创新并非随意为之,而是基于对擂茶文化的深刻理解。黄允健表示,擂茶的精髓在于食材的新鲜和口感的平衡。无论是九层塔的香气,还是花生的浓郁,都需要精心调配,以确保每一碗擂茶都能带给顾客最纯粹的味觉享受。 注重菜品脆度茶汤颜色 为了进一步提升顾客的用餐体验,Jamboo还特别注重菜品的脆度和擂茶汤的颜色。他们强调,擂茶的蔬菜必须保持新鲜和脆嫩,而擂茶汤的颜色则需要投入更多的时间和精力来调配。 擂茶的创新,不仅是为了迎合现代人的口味,也是为了让更多人了解这一传统美食。杨思银提到,不同地区和时代的人对擂茶的理解各不相同。例如,中国和台湾的擂茶风味就有所差异。因此,在设计菜单时,他们特别注重结合亚洲人的口味偏好,同时保留了擂茶的核心风味。 为了让擂茶走出小众市场,他们通过社媒和创意互动体验吸引年轻顾客。例如,餐厅内的“洞口”设计不仅增加了用餐的趣味性,还成为了顾客拍照打卡的热门地点。 文化活动工作坊介绍擂茶 此外,Jamboo还通过举办文化活动和工作坊,向顾客介绍擂茶的历史和制作方法。这些活动让顾客更深入地了解擂茶的文化内涵,感受到擂茶的独特的价值与意义。 近年来,擂茶逐渐从客家社区走向更广泛的市场。Jamboo店内不乏马来和印度同胞的身影,尝试擂茶后的他们并给予正面评价。这不仅证明了擂茶的跨文化魅力,也为传统美食的推广提供了新的思路。擂茶不仅从传统走向现代,也从客家社区走向多元文化市场。 Jamboo以他们的发家故事告诉大众,传统美食的创新并非抛弃传统,而是在保留其精髓的基础上赋予它新的生命力。只要用心去做,即使是小众美食也能成为全民佳肴。
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我8岁那年,母亲替我们兄弟三人算过一次命。 那时候我们住在乡下,不时可见到卖跌打膏药妇人、磨剪刀老人以及年约半百的算命先生出现在村子里。后者给我的印象是身材瘦削,头微秃,嘴唇上边蓄着两撇胡子,颇似我在连环图书里看到的道士模样。 母亲没有事先告诉我们算命一事,我是在当天放学回家后才知道的。因此,算命是在怎样的情况下进行,算命先生讲了些什么话,我完全不得而知。其实,以我当时贪玩的个性根本就不在乎算命这回事。我想的是和同龄玩伴抓鱼、爬树及打鸟等有趣的事儿。不过,事后听二姐说,当天中午算命先生在家里用毛笔在三张红纸上个别批写我们兄弟三人一生的运程。完事后,母亲便把它收好。至于放在家里的什么地方,她也不知晓。 事隔多年迄至我而立之年结婚时,母亲才把批纸交给太太保管。我取出来看,才知悉自己的命程是怎样的。原来算命先生以行草字体书写的批纸上,在我耳顺之年批示文字的最后第二行写的是:“有血光之灾,恐阳寿难续”10个怵目惊心的墨字! 我不知道当年母亲心里会怎么想,也没问过她我运程的吉凶。唯我肯定的是,她不是一个执迷算命的妇人,有自己的思想和主见。我揣想她之所以替孩子们算命,兴许是想在心里图个安心吧。 至于我自己,打从念完中学出国深造,就按照自己的人生目标和节奏为前程而努力奋斗。不过,有一点我得感谢算命先生的提点,他让我婚后在任何时候都注意交通安全,开车小心驾驶。此外,结婚后的这40年,我始终把身体健康和养生之道放在心上,并且实践在日常生活的饮食、睡眠和运动上。平日里除了阅报及写作,还不时在国内外旅游,享受退休后的悠闲自在生活。 其实,我早就该把“有血光之灾,恐阳寿难续”这10个字从我的生命史册上delete 掉!
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