台湾新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

即时国际

新春开工日！赖清德府内拜年　萧美琴俏皮向他讨“这个”

今天大年初六作为春节后第一个上班日，台湾总统赖清德、副总统萧美琴开工后，与秘书长潘孟安、副秘书长何志伟与张惇涵，一同至总统府内各单位向上班人员拜年，互道新年快乐、平安顺利、蛇年行大运。

10小时前

即时国际

即时国际

高雄冬日乐园抢看吉伊卡哇累计逾320万参观人次

台湾高雄灯会“2025 Kaohsiung Wonderland 高雄冬日游乐园”活动，安排“吉伊卡哇”等充气装置进驻爱河湾，观光局周一统计，自1月25日展出至2月2日，已累计超过320万人次参观。

16小时前

即时国际

VIP文

林方彪.台湾春节的罢免风潮

如今常年支持国民党的各式群体，亦有相关预算被删减。非但没照顾自己人，反而变本加厉删减预算，国民党到底想要什么？

24小时前

VIP文

即时国际

高雄山区溪水暴涨 6人待救6人失联

台湾高雄山区连日豪雨，溪水暴涨，上周六（1日）发生多起登山客受困事，令消防员为了救人疲于奔命，共有21人受困或失联求援，目前已有9人被救出，尚有12人依然被困在沙洲中等待搜救。

2天前

即时国际

带你看世界

柯文哲剃光头 IG发文解谜

民众党前主席柯文哲在大年初四（1日）的IG上传个人录制影片，并亲自解答国“北所剃光头之谜”。

2天前

带你看世界

即时国际

台湾公务机关禁用DeepSeek

中国国产AI大型语言模型DeepSeek（深度索求）暴红，让美国科技股剧烈波动，引发国际关注。

3天前

即时国际

国际拼盘

母车祸住院忧无法回家过年子女带年夜饭到病房庆团圆

台湾彰化县员林市一名妇女因车祸重伤住院，主治医师原本允许她在除夕夜返家4小时享受团圆饭，但其子女担心影响母亲病情，决定将年夜饭移至病房，一家人在医院陪母亲吃团圆饭，成为医护人员眼中最感人的新年礼物。

4天前

国际拼盘

即时国际

台湾台南东山地震规模4.4 最大震度4级

根据中央气象署最新资讯，31日4时5分发生芮氏规模4.4地震，地震深度6.8公里，震央位于台南市政府东北方45.4公里（位于台南市东山区），最大震度台南市4级。

4天前

即时国际

即时国际

印度媒体实测 DeepSeek称台湾属中国领土

中国新创公司DeepSeek成本超低，号称堪比西方聊天机器人的AI模型，一推出便引发高度关注，后续被发现避答“敏感问题”，印度《新德里电视台》（NDTV）在实测时，甚至得到DeepSeek声称“台湾是中国领土一部分”的答案。

4天前

即时国际

百格人物

从一吃就吐到爱不释口外国媳妇榴梿故事尝人生百味

当年的年糕香气，彷佛穿越时光，依旧鲜活地停留在丽秋的记忆里。 “咸甜年糕的主要材料就是糯米，然后虾米、猪肉，还有胡椒粉、酱油、糖。最关键的还有红葱油跟猪油，这些都是必备的。” 她边说边比划着，仿佛眼前有个隐形案板，食材已齐齐摆上。在介绍台湾风味的咸甜年糕之时，这位外国媳妇也大方地和我们分享她跨越台、马两地的人生故事。从台湾到马来西亚文化冲突与磨合来自台湾彰化县的黄丽秋，1995年来到马来西亚。初到异乡，一切都是陌生的，语言、气候、文化，包括饮食习惯。 “刚来时，吉隆坡大部分人都讲广东话，我听不懂，也没办法用我的语言去表达自己的想法。” 她坦言，那段时间确实感到格格不入。食物上的适应也花了一些时间。 “台湾四季分明，饮食习惯也不同，而这里的食物很多都加了椰浆、咖喱、辣椒，刚开始完全吃不惯。” 她笑着回忆，最初只能挑虾面、板面、猪肉粉来吃，至于咖喱面、叻沙，则是过了好一阵子才慢慢接受。 “就像猫山王超好吃的！我第一次吃榴梿的时候真的吐，后来试着一小口一小口品尝，就会发现它的魅力所在。有些东西是要学习去欣赏的，如果没试过就说不行，那我觉得人生好像不够丰富。唯有尝试、接受，才能发现其中的美好” 丽秋认为，人生也是如此。童年过年回忆咸甜年糕成记忆纽带虽然来到马来西亚已经30多年，但丽秋仍然会怀念台湾家乡的味道，特别是这道儿时过年时家家户户都会准备的咸甜年糕。但在大马，别说尝，不少人连听都没有听过年糕也有咸甜搭配的组合。 “刚开始马来西亚的朋友们对咸甜年糕都很疑惑，觉得好像不太搭。但尝试过后，很多人都说很特别，越吃越喜欢。” 咸甜年糕，顾名思义，既有咸味的层次，又保留了年糕本身的微甜。虾米、香菇、猪肉这些耐嚼而香浓的元素，让口感更加丰富。 “新鲜的猪油炸出来后，先炒香菇，炒出香气才会好吃，接着放虾米，再放五花肉丝。调味时酱油和胡椒粉很重要，台湾人不太吃辣，但胡椒粉可是一大特色。” 而泡过的香菇水与虾米水则是另一个关键。往沁透食材香气的水加入糖，煮开后再倒入糯米粉里搅拌。再把预先炒好的所有材料混合均匀，揉到光亮、不黏手的程度，就可以包进香蕉叶里压紧，上笼蒸煮。丽秋回忆着儿时在鹿港老乡家家户户做年糕的情景，熟练地描述制作过程，每个步骤都带着童年记忆的温度。 “很好玩的。蒸年糕的锅子里还要放碎瓦片，因为要听它‘咯咯’作响，如果没声音了就表示要添水。” 而村庄里的人家会聚在一起制作年糕，蒸笼层层堆叠，透过整夜的炊烟，年糕的香气弥漫整个社区。 “那时候左右邻居会互相交换不同口味的年糕，有甜的、咸的、咸甜的，蒸好好就彼此切来分享，年味特别浓厚。” 虽然咸甜年糕可以复刻家乡味，但跨越两岸的文化差异，则需靠时间磨合。人生的起伏，虽然给丽秋上了一课又一课，但也让她懂得在逆境中去欣赏和接纳生命的无常。婚姻经历风雨从破碎中重生当年丽秋嫁来马来西亚，与丈夫的婚姻和生活经历不少波折，让她感到迷茫和不安。离婚后的几年里，也曾有过低谷和自我怀疑，甚至后来命运再赐红线，她也因为自卑而一度不敢伸手牵。 “离婚过后我觉得是一件很丢脸的事。我觉得我是会自卑的，我觉得好像他（现任丈夫）可以找更好的。但他说他完全不介意。那我也摊开讲，‘好，你不介意，你不要以后吵架时跟我讲这些有的没有的’。就是那种感觉。” 如今，丽秋和前夫两家人的关系都非常融洽，她与现任丈夫的关系，也证明了爱与尊重是建立在平等与包容之上。 “我们互相尊重彼此的过去，而未来则是我们共同努力的方向。” 丽秋淡然地说，这段经历让她更深刻地理解了什么是宽容与接纳，并且深刻体会到，真正的幸福并不是依赖他人，而是自己拥有足够的力量去迎接生活的每一个挑战。心归何处？台湾、大马都是家当被问到身为外国媳妇的身份认同，丽秋沉思片刻后说，这30年来，她也从未试图比较台湾和马来西亚哪个更好，因为这两个地方同样重要。 “我是觉得两个地方都是我的最爱。台湾我爱，这边也很爱。我不会去比较说，台湾怎么样，你们这边又如何。我是台湾人，也是一位马来西亚人。我觉得不分彼此才是最重要的。” 对于“家”的定义，她的立场更为笃定。 “家，不是某个具体的地方，不是地理位置的关系，而是有你的人在的地方。我觉得家，就是家人。我们只要都在一起，或者心在一起，就是家人，就是我的家” 咸甜年糕材料【材料A】猪油 30克香菇（大） 1朵虾米 15克猪肉 150克油葱酥 30克酱油 30克胡椒粉 5克鲜炒手（调味粉） 5克【材料B】糯米粉 300克水 200克糖 80克香蕉叶制作步骤【炒制馅料】 · 预先泡发香菇和虾米。香菇切片备用，虾米若大小适中可不必切碎。 · 热锅融化猪油，倒入香菇煸香，接着加入虾米炒出香气，再倒入猪肉炒熟，逼出猪油。 · 沿着锅边倒入酱油，灼炝出锅气 · 倒入油葱酥，再加入胡椒粉和鲜炒手调味。 · 拌炒均匀后，起锅放凉备用。【糯米粉团】 · 往200克水（可用泡虾米和香菇的水）倒入糖，加热搅拌至融化 · 先往糯米粉中浇入少许热糖水，揉出一个有粘性的小面絮。再往糯米粉中倒入剩余的糖水，揉搓成团。 · 把炒好的材料A倒入糯米粉团，搓揉至充分混合，表面光滑油亮。【蒸煮年糕】 ·蒸笼内部铺上香蕉叶，放入糯米粉团，按压紧实后蒸煮1小时半至内里熟透。 ·蒸好的年糕放凉后，可切厚片干煎至表面焦脆再食用。 || 同场加映 || （点击以下标题看更多）蛇年为什么有384天？有猪肉、虾米、香菇咸甜年糕你吃过吗？挑选干货海味？海鲜如何保鲜？还要学插年花？这都有答案百格告诉你开车出行秘籍农历新年考考你 11道方言新春谜语你能答对多少？农历新年七大冷知识过年聚会可以当话题

6天前

百格人物

即时国际

轿车突停内侧道害3车追撞　酿1死5轻重伤

台湾小年夜前夕车祸夺命，一辆轿车在内侧慢车道行驶时突然停下，尾随的3辆汽车来不及闪避，接连追尾撞成一团，造成1死5伤。

1星期前

即时国际

即时国际

台新北垃圾收运冲突民众跳上车环保局：妨害公务

台湾新北市莺歌区25日晚间发生垃圾收运冲突，新北市环保局说，民众欲交付未包覆酒瓮回收，清洁队员劝导袋装，反遭民众跳上车理论、疑有肢体冲突，清洁队员提告妨害公务。

1星期前

即时国际

带你看世界

视频| 送给老婆的礼物医生操刀为自己结扎

台湾一名整形外科医生日前在社交媒体上分享一段自己为自己结扎的视频，震撼无数网民。

1星期前

带你看世界

即时国际

蒋万安亲写“蛇马龙鹤”春联这字超难写

农历春节到来，台北市长蒋万安日前公布今年的“蛇年春联”及创意十足的“著色斗方”，由蒋万安亲自书写的春联以“蛇马龙鹤”为题，寓意“啥物拢好”。为写今年春联蒋私底下勤练字，别看只有四个字，可都不好写，光蛇字就让蒋全神贯注不断练运笔，才写出“蛇”如行云流水般字体，让蒋相当得意。

1星期前

即时国际

即时国际

台合欢山凌晨下雪积雪厚度已达6公分

受寒流影响，台湾南投合欢山周一凌晨2时开始下雪，松雪楼工作人员指出，上午仍有降雪，积雪厚度已达6公分；公路局指出，台14甲线鸢峰至大禹岭部分路面仍有积雪未融，限加挂雪链通行。

1星期前

即时国际

即时国际

寒流影响台宜兰太平山降冰霰迎新年

受寒流影响，海拔约1900公尺、位在台湾宜兰县的太平山国家森林游乐区周一清晨降下冰霰，游客们在过年前夕欣赏到如童话般雪白美景，开心直呼幸运。

1星期前

即时国际