咖啡新闻资料

简

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国际财经

气候变迁冲击咖啡期货价格狂飙

恶劣天候影响咖啡收成，已开始冲击消费者荷包。根据12日公布的消费者物价指数（CPI）报告，1月烘焙咖啡价格较去年同期上涨2.5%，即溶咖啡价格也大涨超过7.1%。

5天前

国际财经

带你看世界

日用纸杯喝咖啡或摄入塑料微粒医师：恐引发9大健康风险

每日使用纸杯喝咖啡，恐摄入塑料微粒，或引发9大健康风险！

2星期前

带你看世界

即时国际

星巴克烧光顾客咖啡喝一半惊逃：店员喊失火了

台中市西屯区台湾大道四段和福康路口一间烧肉店“烧肉HOT”30日晚间突然失火，火势延烧到隔壁的星巴克（二楼为星巴克用餐区），两间店面付之一炬，差点再延烧隔壁杏一药局。

3星期前

即时国际

旅游

【马来西亚‧霹雳】怡保──处处景观，息息啡香

发现一座城市的宝藏，我们需要一张藏宝图，而怡保，我们只需放松心情放慢脚步，循着咖啡的香气游走，即能遇见美好撞见精彩。趁着新春佳节期间，我们这就循香探宝去！

4星期前

旅游

沙巴要闻

吴添泉：具发展潜能促加强咖啡生产出口

（亚庇26日讯）大马华总会长丹斯里吴添泉认为，我国除了要保持和加强棕油和榴梿出口的优势，也应该考虑加强同样深具发展潜能的咖啡领域生产与出口。

4星期前

沙巴要闻

焦点财经

独家| 王子铭引入瑞幸咖啡 3年拓200门店

大马企业家拿督王子铭再度布局零售市场，其掌舵的大资工业（HEXIND,0161,主板工业产品服务组）正式将瑞幸咖啡引进大马，计划在两至三年内开设200家门店，放眼成为本地前3大咖啡连锁品牌。

1月前

焦点财经

即时国际

极端气候影响加美元走强 2025年全球咖啡价格看涨

国际咖啡组织（OIC）指出，由于美国大选特朗普胜出后，美元持续走强，导致咖啡业者的运营成本急剧增加，国际咖啡市场价格，在2024年12月达到47年来的最高点。

1月前

即时国际

社区社团

霹咖啡茶商公会增多会员江健龙：年轻人注入新气象

（怡保7日讯）霹雳咖啡茶商公会会长江健龙表示，目前该会有许多新会员加入，大部分是刚从父辈接管食肆继续经营的年轻一代，为公会注入新气象。 “我们也会继续在卫生课程及注射伤寒疫苗方面，为公会成员及茶室业者提供协助。希望更多人能了解注射伤寒疫苗的重要性，这对自己及顾客都是好事。” 也是霹雳江氏宗亲会会长及长江国际有限公司董事经理的江健龙昨晚在由长江国际有限公司、霹雳咖啡茶商公会和霹雳江氏宗亲会举办与霹雳州中文媒体新春聚餐会时，这么表示。这项霹雳州中文媒体新春聚餐会是上述三大单位第四年举办。江健龙说，希望藉此机会与各媒体代表像家人般聚餐与交流，提早庆祝农历新年，也希望所有人健康平安，同时希望每年都举办这活动，再次聚在一起。他也指出，长江国际有限公司今年依然会持续推出新产品，包括新的食品菜单和饮料，其中两款主打健康产品，是响应政府提倡的少糖饮食政策。 “我们也会继续与政府单位合作，协助向游客推广怡保的旅游和饮食。” 出席者包括长江白咖啡创办人江永强和夫人宋玉凤、江健龙的叔叔江永民、婶婶蔡春香、长江国际有限公司会计部主管冯照玲、采购部主管胡淑晶、人事部主管冯照燕，星洲日报霹雳州高级采访主任黄传易、霹雳州区经理冯溍敏、霹雳州副采访主任林嘉丽、霹雳州助理采访主任黄健兴、霹雳州业务开发主任郑霹麟、霹雳咖啡茶商公会众理事及霹雳江氏宗亲会众理事。

2月前

社区社团

最新文章

允进店卖水果还请喝饮料咖啡师善待小贩引网赞

不仅买下最后2盒水果，还泡咖啡请他喝。一名连锁咖啡店员工对水果小贩的一个善举，温暖了整个社会。

2月前

最新文章

会员文

李昱龙.经济饭不再经济，该找谁算账？

物价有增无减是现代化经济的必然趋势，无法解决，强权政府都管不了。人们唯一的期盼是薪资也随物价调涨，零工则希望收入有所增加。

2月前

会员文

带你看世界

视频 | 咖啡与Indomie结合网惊：什么味道？

根据印尼一家咖啡馆上传到instagram账号@bilikrumah.coffee的视频，显示这家咖啡馆推出了一款创新菜单，将经典的咖啡拿铁与当地著名的快熟面品牌营多面（Indomie）相结合，形成了别具一格的饮品组合。

2月前

带你看世界

星云

【喝咖啡才是正经事（完结篇）】我们一起喝咖啡的日子/许书简

这是一篇告别文。【喝咖啡才是正经事】终究来到最后一篇。 2020年1月开始写的时候，我们还活在2020年会不会更好的不确定中。没想到过了两个月，大家就开始困在疫情里，生活巨变。没有车的停车场、冷清清的商场、空空的大马路、拥挤的医院、痛心的离别和挣扎。现在，我们终于也爬在恢复的梯子上，除了失去了一些朋友。而你们，就好像陪我度过了这段时间。然而事情不会一直坏下去，当时关掉一家店的我们，一直不知道如何从谷底爬出来。羊男和我只能一直默默地守着剩下的东西，从中寻找新的出路。一年前，我们开始策划好要开一家小店。这样一来可以在新的地点，把自己烘焙的咖啡豆和自己做的雪糕多卖一些出去，增加销量。二来才有能力发展，不然好像原地踏步，我们总不能一直活在2020年里。谈过3个地点后，终于在今年8月找到一间小小的店面，只有280方呎。这间店坐落在市中心的一个小商区。据说这个商区已经45年，经营过9年咖啡馆的我们，在老邻居里就好像一个小婴儿那样。恢复到两家店的状态这让我想起，开始写【喝咖啡才是正经事】的时候，我们也有两家店。现在告别这个专栏的时候，我们也开始恢复到两家店的状态。开新店的这段日子，让我们的生活有巨大的改变。比如，从前可以睡到自然醒，现在天还没亮就得爬起来。从前是桃芋头（我们的狗）在楼下生气地吠醒我们，好像在喊，快起来，我要出门上大号！现在早上桃芋头还没睡醒，就被带出门，一副怎么这么早要带我出去遛啊，做狗好累的样子。可能是因为在商区里工作，大家都非常积极和卖力。有早上7点就开的电话卡店，有开到半夜3点的炒饭店。这种努力拼的精神，好像会传染那样，让我们也变成积极起来。在这个小店工作也很开心。因为上班族进来的时候，眼神落在雪糕口味上面的样子都很快乐。他们会讨论，要选哪一个口味好呢？昨天的桂花豆腐雪糕没有了吗？每天换口味吗？这个好吃呢？还是那个好吃？要配怎样的咖啡呢？大家看起来都好高兴的样子。至少在选雪糕口味，或者等咖啡的时候，暂时忘记刚才工作上的烦恼。这让卖雪糕和咖啡的我们感觉更有意义。我喜欢这种客人的喜悦，那是一种会传染的东西，一点一点地让大家都一起好起来。小店里，我们也卖两种不同咖啡豆的咖啡。起初以为上班族会喜欢浓厚的咖啡，以保持清醒。不过开了3个星期的我们，发现上班族对果香咖啡也有一定的喜好。为了让果香咖啡更丰厚，羊男把咖啡豆烤到中焙，减少果酸的味道，增加甜度和厚度。起初早上一点生意也没有的我们，最近也慢慢有一些上班族光临。【喝咖啡才是正经事】只能写到这里。一直以来的内容很轻，没有重量，是生活的一些小事。然而我相信把小事做好，才能走得更高更远。我会记得我们一起喝咖啡的日子，期待再见。

3月前

星云

社团校园

雪隆福州咖啡酒餐商公会宴庆周年 | 林宏金：面对AI时代咖啡业须创新求变

雪隆福州咖啡酒餐商公会主席林宏金表示，面对新世纪、科技（IT）、人工智能（AI）时代的挑战，咖啡行业也必须立异创新，勇于突破求变，该行业的业者都应该积极学习新的技能技术，探索新市场、新服务模式及努力提高竞争力。

3月前

社团校园

带你看世界

巴西越南欠收且喝且珍惜咖啡豆明年或涨25%！

由于不利的天气条件，将影响阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的主要生产国巴西和越南的产量，2025年咖啡价格可能会上涨25%！

3月前

带你看世界

星云

英伦随笔2篇/张永修

1/上了你瘾我曾经担心在英国找不到三合一即冲咖啡。临行前E送了一大包越南即冲咖啡，内有100小包，可以喝上数个月。我还是忘不了大马的咖啡，坚持要带上一大包（也就只有12条）。刚抵达，住下民宿，到对面街特易购超市货柜上找过，后来也在其他超市找过，就是不见三合一，或二合一的即冲咖啡。我暗地里说幸好我带了些来。走到伦敦，到处可闻现磨咖啡的香气。现磨咖啡不贵，平均2.60至2.80镑一杯，带杯子来还可以获得折扣。后来我大概知道英国人为何不买／卖三合一即冲咖啡了。伦敦有两家超市的会员，每天可免费享用一次现磨咖啡，会员只要当天消费（不计数额）就能享用。注册为会员也是免费的。我喜欢Waitrose 超市提供的Nero咖啡（比特易购超市的好喝），够香浓。我到图书馆的路上有这家超市，因此经常去买冷食做午餐，顺便拿一杯香浓热咖啡。天冷时，边走边喝。我一位在英国念书的朋友，也常到此超市买一个价格一英镑的西饼，小盒装的果酱和牛油任拿，配上一杯香浓咖啡，就是她所谓“穷学生”一天的早餐。另一家超市Sainsbury’s 有很好吃的自家制作的西饼和面包，它的冷食套餐通常可以配西饼和罐装星巴克咖啡（或瓶装果汁）。返马前遇到地铁工人罢工，提早赶到机场，入闸前匆匆服用晕车丸，便把水瓶丢了，忘了随身行李还带了一罐星巴克咖啡，最后留在关卡处了。 Costa咖啡在英国非常普遍，感觉其锋芒有超越过江龙星巴克之势。我怀念英国的Costa咖啡，回国后便到与Costa合作的油站买一杯，味道却差一大截，原来所卖的是，非现磨的即冲咖啡，绞磨声来自录音。 2/无情的火车传闻有位朋友在大马搭火车，因少过5分钟抵达而不被允许进入月台。因为火车准时，你来不及找到月台，就错过火车了。一般的情况下，火车是准时的，这是工业革命的时间管理给人最直接的教育：不能迟到。但大马的情况有些特殊，很多事故都“不累”（Boleh）发生。为了去牛津大学，我们第一次在英国搭火车。在出发前一个星期就先到上车地点帕丁顿火车站视察。火车站占地广阔，与地铁站相连，若不先来探路，到时可能慌张误了时间。帕丁顿有个吉祥物，是小孩喜欢的帕丁顿熊。在帕丁顿火车站多处有它的塑像。厕所旁那只肯定你不会错过，它就依着长椅看书，留一端让你跟它合照。当然，纪念品店尽是这只宠物，等你带回家。出发当天，我们与前来伦敦集合的家人一起，半小时前就到某号月台等候。让人不解的是，其他月台都开放了，仅此月台不开放，一直到火车抵达才放行。那一刻，上同一班火车的乘客一窝蜂地往前冲，我与家人偕老带幼的，像在逃难。火车有多个车厢，大家边跑边找车厢号码，上到车厢，忙着搬运一家人的行李，非常狼狈。火车到站10分钟，就无情的开走了。不知道有没有残障人士或小孩的鞋子落下了？窗外风景飞逝，我还喘着气。英国火车给人印象不佳，有个传闻说：买了车票不一定上得了车（常遇到罢工），上了车，不一定有坐位（买站票者见空位就坐），即使买对号入座的票也如此，捷足先登的可能是上一趟误点的乘客。幸好后来我们往返剑桥、爱丁堡的火车经验，都一路悠闲愉快。

3月前

星云

狮城二三事

华阳餐室狮城首开店　咖啡茶乌比大马便宜　白沙浮开业大排长龙

（新加坡1日讯）大马知名连锁咖啡店华阳餐室进军新加坡，在白沙浮商业城开业，咖啡乌和茶乌和大马价格不相上下，小杯的甚至便宜两角钱（新币，下同；约66仙）。

3月前

狮城二三事