咖啡店新闻资料

简

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关注东海岸

员工穿红衣吃团圆饭马来咖啡店“红彤彤”

位于关丹大街的Kuantan Pickers咖啡店与华社一同庆祝农历新年，店员们除了穿上喜气洋洋的红衣上班以外，在大年初一全员与雇主也一同享受团圆饭，感受传统佳节带来的凝聚力。

5小时前

关注东海岸

狮城二三事

煮炒摊卖团圆饭有者加龙虾送鲍鱼

（新加坡13日讯）消费者花钱谨慎，新加坡煮炒摊业者为团圆饭订单纷纷出招吸客，有者提供早鸟促销，有者则送鲍鱼甚至不惜成本以龙虾为“加码”食材。年关将至，大家纷纷开始张罗年夜饭，除了餐馆，新加坡多处咖啡店的煮炒摊位也开放接受预订，受访业者表示，尽管预订量与去年相比没有增加，但他们仍努力通过各种方法吸客。淡滨尼一家咖啡店业者白明颐接受《新明日报》访问时指出，相比去年，今年除夕团圆饭预订量下降了约三成。 “我们注意到食客更偏向选择单点菜式，相信是基于预算上的考量，所以订团圆饭套餐的人少了。尽管食材价格飞涨，因为担心顾客流失，我们也不敢起价。” 为了吸引食客订餐，咖啡店去年12月中提供早鸟折扣，若除夕前预订，可获得18新元（约60令吉）折扣。若食客点分量较大的套餐，还可免费获得一罐鲍鱼。“我们也在套餐里注入新意吸引食客，如在冷盘中加入龙虾。” 海鲜煮炒老板林金祥则说，今年的预订量和去年差不多，而据一些食客反馈，他们倾向于在除夕当天吃两次团圆饭。出现吃两轮团圆饭趋势 “如今吃团圆饭的习惯有点不一样，有一些家庭会选择中午和夫家亲戚团聚后，晚上再和娘家亲戚吃，不一定会选择初二才回娘家。往年我们餐厅会分两轮接客，即傍晚6时和晚上8时，今年我们会改变模式，从中午12时做到傍晚6时，满足食客需求。” 他也说，若食客预订中午12时至下午3时的时段，将可获得10%折扣。“目前已有80桌人预订了，算是不错了。” 福州咖啡酒餐商公会旗下300多个商号会员，共有400多间咖啡店，每间至少有一个煮炒摊。会长洪宝兴说，今年的团圆饭套餐已开始接受预订，反应与往年差不多，由于物价上涨，价格比去年上涨约10%，价格介于168至668新元（554至2204令吉）之间。　

3星期前

狮城二三事

狮城二三事

狮城家庭今起可领300新元邻里购物券 592家咖啡店摊位接受使用

（新加坡3日讯）即日起，新加坡家庭可领取新一轮300元（新币，下同；约990令吉）的社理会邻里购物券，加上私营咖啡店也参与计划，公众可以在592间咖啡店摊位使用购物券。

4星期前

狮城二三事

即时国内

丹强制清真认证 | 哥市会主席：没在7强制领域非穆咖啡店不受限

哥打峇鲁市议会主席阿兹拉昔米表示，非穆斯林经营的一般咖啡店，并不在7种被强制申请清真认证的领域之例。但是，被强制申请清真认证的商家有1年的宽限时间，这段时间，他们依然能如常营业。

1月前

即时国内

热点

蛋糕面包原料店宰鸡场等丹7组饮食业需清真证

吉兰丹州政府今天列出必须申请清真认证的7组与饮食业有关的类别，在机场、商场和咖啡店里营业的餐馆、饮食档和美食中心，都必须申请清真认证。

1月前

热点

城人小说

凡 · 开心咖啡店

放工后，建豪一如往常走向吃宵夜的小食店，眼光余角瞄向左边，其中一间店透露着灯光，心里一阵疑惑，便转身来到这家店门前。小小招牌挂在门楣，“开心咖啡店”。

1月前

城人小说

全国综合

哥市华裔业者指更新执照被要求申请清真认证

哥市一名华裔咖啡店业者揭露，他曾在更新营业执照时，被要求申请清真认证！

1月前

全国综合

新旧对照

【新旧对照】新山就是这样的不同

柔佛苏丹依布拉欣一向亲民，常深入民间与子民打成一片，即使是在身兼柔佛统治者与国家元首之后，依然保持这一贯的作风，倍受国人的赞颂。苏丹依布拉欣最新的一次亲民行动，就是在12月16日邀约首相拿督斯里安华，连同柔佛摄政王东姑依斯迈和柔佛州务大臣拿督翁哈菲兹，一同到新山鲁马固打路一家华人餐馆，即“新自立餐室”共享亚参鱼。此事在苏丹的脸书公布后，点击量在短短几天内即突破百万，各语文媒体亦以大篇幅报导此事，轰动一时。这让人联想到距今7年前的2017年1月3日，苏丹依布拉欣到新山老城区“华美餐室”用餐一事。当时，这件事没有在脸书传播，但一样令人瞩目，事因苏丹吃完后离开前，拿出1万令吉现款给店东张声超，吩咐说这是作为今天免费招待市民在“华美”用餐的费用。消息一传开后，一瞬间，来用餐的民众蜂拥而至，把整间店挤到水泄不通，要打包的更多，很多人一开口就要打包五六包，其中有不少是在相距不远的新山市政厅工作的公务员。当天苏丹依布拉欣是在上午10时来用餐，约在下午1时离开，闻讯而来的市民一直到下午3时还是络绎不绝，为了不让大家感到失望，店东来者不拒，继续提供。事后他向报界指出，民众用餐和打包的钱经己超过苏丹所给的1万令吉，不过，他感到很高兴，毕竟能为苏丹做成一件好事。苏丹依布拉欣锺意这两家华人餐馆是有其渊源的。新自立餐室历史悠久，少说也有二三十年，而且一直在原址营业，著名的亚咪肉骨茶就在其右邻，如今换了他人主理。这家餐室早年即以亚参鱼闻名，一开始就获得不少马来同胞青睐，他们大部份是在新山关税局服务的官员，一到中午时分，就结伴而来。民间传说，苏丹依布拉欣也是常客，但因身份与职务在身，无法常来光顾，想要吃时，就会吩咐官员前来打包拿回宫里吃。华美餐室创于1946年，迄今已有78年的历史了。这家餐室有下列特色：早年专做英国人生意，因在殖民地与马印对抗时期，新山住有很多英国人及英军；原是柔佛苏丹大姐的产业，创办人之一的陆宇聪，即是她的大厨，因此得了一个牌照，可供马来人饮食；早年顾客70%是马来人，王室成员常来打包，楼上设有厢房，特别招待王室成员及高官显要；上世纪60年代特办马来人婚宴，5人一桌只需10元，生意特好。苏丹依布拉欣还是王储时，就常到这家餐室用餐。这次苏丹依布拉欣与首相到新自立餐室，引发了诸多议论，有马来网民在网上留言：亚参鱼是元首最爱的美食之一，柔佛其实有很多马来人喜欢到华人餐馆用餐，只是这个“小秘密”不为外人所知。网民说的没有错。以新山而言，除上述两家华人餐室外，下列在新山老城区的餐室也是马来人常到的地方，如IT Roo Café、沁园咖啡馆、栋源娘惹咖啡店、锦华茶室、KOPILOCO、R&C等。在新山大丰花园经营了47年的莱雅咖哩鱼头餐室，在中午时分，更是不少马来同胞常到来用餐的地方。它的头手，也是老板，从1987年至今，就一直在提供他最具特色的咖哩鱼头。新山就是这样与人不一样！

1月前

新旧对照

大柔佛焦点

华裔男女咖啡店肢体冲突警方：未接投报

（新山9日讯）一对华裔男女在咖啡店外爆发肢体冲突，甚至差点上演“全武行”。警方未接获相关投报，目前正在鉴定涉案人员助查。根据在社交媒体上流传的视频，上述事件相信发生在士都兰区的一家咖啡店外。视频显示，一名华裔男子在用餐时与一名华裔女子发生争执，男子在过程中不停爆粗口。两人对骂时，男子也突然上前打了女子的头部两下。女子不甘被打，拿起旁边的椅子丢向男子后跑进咖啡店。男子要上前追究，同行的友人见状连忙拉住他。新山南区警区主任拉勿在文告中证实，警方并没有接获任何相关投报，目前正在追查涉案人士与目击者，以调查事件起因。他促请民众不要在社交媒体传播上述视频，以免引起误会与猜疑，影响社会和谐。他也呼吁知情者，拨电至新山南区警区（07-281 2323）提供线索。

2月前

大柔佛焦点

狮城二三事

后港咖啡店闹鼠患摊位换新菜饭摊

（新加坡2日讯）后港咖啡店闹鼠患后，如今杂菜饭摊位换新业者，职员称已全面清洗。其他摊贩说，生意受影响下降，盼顾客回流。《新明日报》曾报道，后港3道第23座组屋附近的潮州粥档口，于11月18日凌晨被拍到有老鼠窜行。涉事摊位因鼠患问题停业。记者最近再次走访现场，发现涉事杂菜饭摊位已更换新业者，摊位周围装上一排白灯，店内敞亮，店面招牌和基本厨具也已搬入摊位内，当时还有一名男员工在准备食材。不愿透露姓名的男员工受访时说，当初前来清理时，摊位内部的确脏乱，但如今已全面清洗，不会再出现卫生问题。谈及摊位何时开始营业，他说：“过几天吧，具体时间我也不知道。” 住在附近的居民林小姐（39岁，文员）受访时指出，她下班经过时，发现摊位换了业者，暂时会先观望，之后再决定是否光顾。她说，相信市镇理事会的清洁工人定期清理该地区，卫生情况有所改善。 “我之前还看过一只小老鼠从沟渠中窜出，清洁阿叔马上拿扫把去追它。除此之外，就没有看过有老鼠了。” 其他摊贩盼顾客回流同家咖啡店的其他摊贩也受鼠患事件影响，生意下降，希望顾客逐渐回流。鸡饭摊位员工告诉记者，老板特别嘱咐，要保持摊位干净，但经过鼠患事件后，食客还是会却步，导致生意下降约20%至30%。这名员工也指出，之前从未在摊位内看过老鼠出没，相信只是单一事件。 “我们每天都有打扫干净，冰箱橱门都有抹，现在杂菜饭摊位换人做了，希望之后大家生意会好转。”

2月前

狮城二三事

社团校园

雪隆福州咖啡酒餐商公会宴庆周年 | 林宏金：面对AI时代咖啡业须创新求变

雪隆福州咖啡酒餐商公会主席林宏金表示，面对新世纪、科技（IT）、人工智能（AI）时代的挑战，咖啡行业也必须立异创新，勇于突破求变，该行业的业者都应该积极学习新的技能技术，探索新市场、新服务模式及努力提高竞争力。

2月前

社团校园

狮城二三事

咖啡店外灯管坠落险砸路人惊险一刻吓坏目击者

（新加坡24日讯）一间咖啡店外的一根LED灯管从二楼掉落，悬挂在半空中，仅由电线支撑，险些砸中路人。《8视界新闻网》报道，这起事件于昨晚8时56分，在恭锡街附近一间咖啡店发生。 34岁的邱先生表示，事发时他正路过咖啡店，突然听到一名女士大喊：“小心！前面有东西！” 他回忆道：“一开始不知道发生了什么事，后来抬头才看到二楼摇摇欲坠的灯管。要是刮大风，可能会彻底掉下来，摔到地上。” 据他形容，一根LED长条灯管从二楼掉落，悬挂在半空中，仅由一条电线支撑，摇摇晃晃，险些砸中路人。他说，一辆经过的脚踏车险些被电线勾到，而一名女子和她的朋友则被灯管轻微碰到肩膀，所幸没有更严重的受伤情况。邱先生补充说：“当时真的很危险，幸亏没有砸到眼睛或其他致命部位，但这电线悬在空中，很容易引发事故。” 他呼吁业主尽快维修，以免再次发生类似意外。

2月前

狮城二三事

狮城二三事

男子咖啡店癫痫发作医生路人齐相助救一命

男子在咖啡店内癫痫发作倒下，一度停止呼吸，所幸附近诊所的医生和路人纷纷出手相助，成功救回一命。

3月前

狮城二三事

狮城二三事

狮城芽笼咖啡店起争执妇女拿热汤泼前男友

（新加坡29日讯）新加坡一名中年妇女叫前男友来咖啡店吃饭，结果一言不合竟往前男友身上扔筷子甩汤和面，前男友当场报警。判监9周又3天《新明日报》报道，被告苏芷惠（48岁）承认两项包括刑事暴力与偷窃的罪名，还有两项分别是偷窃与擅闯的控状则交由法官下判时一并考量。被告昨日被判坐牢9周又3天。受害者是被告的前男友（41岁），两人几年前曾是情侣，但后来分手。案情显示，今年9月16日下午4时，被告发信息要求与受害者在新加坡芽笼23巷的一家咖啡店吃饭。受害者当天同意见面。受害者傍晚6时20分提前到达咖啡店，被告则在10分钟后抵达。受害者当时已经快吃完饭，被告见状，自己去买了一碗干捞面、一碗汤与小菜，在受害者的桌边坐下。不料被告坐下后，在晚上约7时突然生气，猛然把手中筷子掷向受害者，结果击中受害者的胸部。受害者连忙远离她，并赶快报警。被告却不罢休，接着将手中的干捞面往受害者身上扔去，受害者弯腰成功躲过。被告又起身，拿起桌上的一碗汤，快步走近后往他的身上抛洒，导致热汤溅到了受害者的腹部。案情进一步揭露，被告之后又返回桌子，拿起桌上的一碟小菜，再次往受害者身上扔，但失手。被告没有受伤，之后快步离开了咖啡店。咖啡店的监控器拍下被告动手的过程。（人名译音）《新明日报》记者昨晚走访咖啡店，面摊员工小黑（28岁）透露，当时被告和受害者坐在咖啡店外最远处的桌子。 “他们之前好像也来过，不知道是因为什么事而起争执。当时，我们在煮面，就听到他们吵架。” 他说，被告到柜台取面回到座位后，就将面以及菜扔向受害者。 “当时食物和餐具都被扔在地上，幸好没有影响到附近的其他食客。” 他透露，受害者随后报警，而被告则逃离咖啡店。

3月前

狮城二三事

狮城二三事

咖啡店碗盘堆一地引热议清洁工揭苦衷

（新加坡27日讯）一家咖啡店被拍到碗盘归还处疑因无人清理而碗盘堆一地，在网上引起热议，清洁工澄清是因为他临时生病而出现这个情况，附近居民也透露，这样的事情从未发生。

3月前

狮城二三事

狮城二三事

男子咖啡店用餐胯下“骚动”掉出老鼠

男子在咖啡店用餐时突感胯下一阵骚动，吓得拼命跺脚、甩裤，赫然发现裤脚掉出一只老鼠。

3月前

狮城二三事