团圆饭新闻资料

简

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星云

【周游霓虹国】回家过年/周蔚延

今年终于赶在农历新年前回到马来西亚，感受到了浓浓的年味。小时候喜欢过年，对于过年的其中一个印象是跟妈妈到市区的古早零食店买蜜饯，市区的老街上张灯结彩，有些店铺播放传统新年歌，大家忙着采买，气氛热闹。后来因为腌渍品不健康，蜜饯渐渐地被各式年饼取代，采买的地方也进化成了设有空调的购物广场，可购物广场的年货和红彤彤的年景布置，也很有年味。除夕最期待妈妈的好菜，辛苦的她一早就在厨房里忙，我什么忙也没帮上，就是负责偷吃端上桌的菜肴。另外，还会忙着按照报纸提供的电视节目表，转换电视频道，找喜欢的电视节目看。小时候没有YouTube，也没有网络平台，更没有经济能力，香港年度劲歌金曲颁奖典礼和一些喜欢的偶像参与的影视作品，都要等农历年电视播放才有机会看。有时候看到一半要出门拜年，就用录影带录影，不然就是到了亲戚家厚着脸皮要求人家打开频道续看。长大后，面对亲朋戚友的尬聊拷问有些抗拒，觉得新年好吵，开始不喜欢过年。有一年为了赚取三倍的时薪，年初一接了临时工避年。后来在报社工作，有一年工作到除夕下午才赶回家，记得当时富都车站附近的店家都已经收工过年，周边变成外籍移工的聚集地，深刻感受到了身为游子的归心似箭。婚后，婆家在居銮，老公和我从雪州驱车南下，先短暂停留马六甲吃午饭，再前往居銮。可以在除夕吃到两家的团圆饭，觉得庆幸、也很感恩。冠病来袭期间，待在日本整整3年没得回家过年，开始想念过年的热闹气氛，也领悟到那些久久见一次面的姨妈姑姐，问的“现在做什么工？”“工钱多少？”“几时结婚？”“几时生小孩？”等问题，其实就是试图打开话匣子而已，不然这么久没见，不聊这些，还有什么可以聊呢？日本不过农历年，农历年期间没有假放，也没有农历年气氛。没回家的那几年，我在家复制妈妈的年味，小时候只会吃的我终于蜕变成了大厨，动手做了虾碌、卤肉、白菜鱼丸汤、潮州蒸鱼等，然后给家人拨通了视频电话，也算是同步吃了团圆饭。马来西亚华人过年最热闹冠病结束后第一年，年过了一半才回到家，第二年提前至年初一当天，而今年刚好因为工作的关系，和两个日本同事在过年前回到了马来西亚。日本同事看见广场和下榻的旅店都挂起了红彤彤的大灯笼相当惊讶，我告诉他们，那是马来西亚华人要过年啦，马来西亚华人过年最热闹了！说着说着，感觉有点骄傲。工作结束后，赶紧从吉隆坡回到马六甲，跟着妈妈去了几家超市和巴刹办年货，接着倒数过年，一直待到年初八，过了个还算完整的年，见到了许久不见的亲人、朋友。在日本待久社恐情况有点严重的我见到好多人有点紧张，不过没有什么比还能再次见面更珍贵了。年过完，又到离别时刻。大学离家至今，父母目送我离开无数次，可我依旧没有习惯这种离别，坐上巴士想起妈妈往我包里塞水果、爸爸叮咛我好好照顾自己，泪水总是止不住。在家时间长，父母总爱唠叨，但回到安静的日本，却又开始想念父母的叨念。日本的新年度从4月开始，过了元旦和农历新年，还有大概一个月的缓冲期，不过该是时候收收心，努力实现今年的目标了。

2星期前

星云

好料推荐

私房好菜 | 妈妈包办10道年夜菜团圆饭丰盛温馨

（马六甲16日讯）每逢大年除夕清晨时光，一名辛勤的妈妈起早摸黑开始在厨房大展拳脚，一手包办10道年夜菜，每一道菜都细心考虑到子孙们的口味，唯一的心愿便是大家吃得开心，她便心满意足。无论是咸、甜、苦、辣、酸，身为掌勺人的妈妈总是能准确掌握每个人的口味，平日做饭是如此，准备年夜饭当然更是不马虎，务求菜色年年进步及创新，并在女儿协助下进行摆盘才正式上桌。吴菊英首次挑战盆菜育有5名女儿的吴菊英（58岁），今年首次挑战盆菜为团圆饭主菜，也是之前一直心心念念要买的菜色，最后决定自己煮，结果从清晨5时许就开始准备，早上10时30分完成所有年夜菜，而盆菜获得女儿及女婿们的热烈捧场，令她很有满足感。她说，所准备的盆菜食材有白菜、芋头、鲍鱼、鲜虾、鱼鳔、萝卜、海参、肉类、福袋、椰菜花、香菇、腊肠等，都是从家人们的喜好来决定，而且还被女儿要求菜拍照起来要好看，令她哭笑不得。 “除了预先采购烧肉烧鸡及预先准备芋头，其他都是我当天或前一天准备，最后再摆放在一起焖的。其实难度不算太高，只是花费时间稍长。” 她表示，经过研究一番后，将白菜摆放在最底层，既不会烧焦还能释放出水分形成美味的汤汁，接着可以放芋头和红萝卜，其他不同的漂亮食材就逐个摆放在表面。在家享用团圆饭温馨除了盆菜，吴菊英还准备了泰式酱汁鲍鱼丝、麦片虾、排骨、咸蛋金瓜片、椰菜花枸杞鲍鱼，素菜及新年不可少的汤，也熬了一锅玉米排骨粉葛汤。考虑到祭拜祖先时间较长，她把蒸鱼改成酸甜煎鱼，吃起来更有鲜味，当然少不了自己制作娘惹腌制酸辣杂菜的“Acar”，也是年夜菜的成员之一。 “每年的年菜都不一样，因为尤其小女儿会要求我准备不同的团圆饭菜色，还希望我有进步且有创新的煮法，甚至在新年前就开始点菜，这也成了我继续努力的动力之一。” 她表示，在家享用团圆饭的感觉比出外用餐温馨，饭后可以一起捞生、聊天、说笑，比较自在，也有团圆的氛围感。她说，除了考虑女儿的口味，如今也要考虑孙辈们的饮食需求了，所以明年的年夜菜需到时候才决定。掌厨给家人一份心意另一方面，吴菊英表示，本身家里有六姐妹，大家很小就会煮了，且对烹饪有浓厚兴趣，所以她结婚后一直都是家里的主厨，不仅是享受乐趣，更是给家人们的一份心意。她说，平常都是自己下厨，吃得卫生、足料、健康及安心，最重要是根据孩子的口味调整，所以每一顿至少有5、6样菜，确保大人小孩都吃得满足欢喜。她表示，孩子们最喜欢她的“咕噜肉”、自酿的甜酒煮鸡、猪脚醋，尤其“咕噜肉”最受欢迎，几乎是每个孩子必点的菜，所以每当做这道菜时，她都会做两大盘，结果总是一扫而空。 “我用‘梅条’来烹煮咕噜肉，粉要恰到好处，不能过量，而且必须用大火煮，大家都说很喜欢这份‘妈妈的味道’。”

3星期前

好料推荐

中砂

除夕打包.22家庭50人食物中毒.卫生局接投报检查餐馆

除夕夜诗巫爆发集体食物中毒事件！来自22个家庭的50人在同一家餐馆购买外带食物作为除夕大餐，却不幸食物中毒，其中一人因病情较为严重而需要住院治疗，原本温馨的团圆饭及美好的新年因中毒而遭破坏。

4星期前

中砂

动力青年

【动力青年/《学海》少年/文化說】學記調查局01 中學生的農曆新年

农历新年是华族最盛大的传统节日。既曰“传统”，时下的年轻人对于农历新年的观感是怎样的？还会像长辈们一样隆重其事吗？抑或只是不需要上课、有红包拿的学校假期？近20年来科技急速发展，红包可以用“电子红包”取代，各种雕饰也可以用极为廉宜的价格从网络购得，无需再自行制作。要是没机会团聚，还可以线上见面……属于年轻一代的新春回忆，是否已和传统的新年大相径庭？这一期，《学海》东海岸区学生记者各抒己情，看看年轻人都对农历新年有何种的情意结。会不会特别期待农历新年？詹子萱：我每年都非常期待农历新年，因为妈妈会带着我们三姐妹回到玻璃市的外婆家过年。由于路途遥远，我们只有在学校的长假和农历新年期间才能回去，所以这段回外婆家的时光让我格外珍惜与期待。大舅、小舅和小姨也都会带着家人回到外婆家，大家齐聚一堂，共享团圆的年夜饭，畅谈过去一年的点滴。尽管平时大家不常见面，但每一次相聚，依然能感受到亲情的温暖。外婆的拿手好菜是卤肉，也是我们团圆饭中最期待的美味之一。除了卤肉，外婆还会亲自教我们做绿豆饼和搓汤圆，我们一边学着外婆的手艺，一边在厨房里嬉笑打闹，感受着团聚的喜悦。妈妈有很多亲戚，每次回乡过年，我们都会去亲戚家拜年。除了能收到红包外，这也是我与亲戚们增进感情、彼此认识的好机会。每一次拜年，我都会见到许多平时不常见的亲戚，大家互相问候，聊聊近况，让我感受到浓浓的亲情。虽然外婆已经去世，但我们依然保留着每年农历新年回乡的传统。如今，我们相聚在小舅家，大家依旧像外婆在世时那样团聚在一起，共度新年。陈文慧：每年农历新年，我都特别期待和兴奋，因为这是一个欢乐的团聚时刻。每到这时，我和家人会一起回到爷爷奶奶的家，与亲戚们一起庆祝新春。除夕夜，一家人齐聚一堂，共同享受丰盛的年夜饭。每一道菜肴都蕴含着家人对美好生活的期盼和祝福。例如鱼象征着年年有余，饺子寓意着财富满满。每年零点时分，我和家人们都会准时进行一项重要的传统仪式——接财神。接财神的寓意是希望在新的一年，家家户户都能迎来好运，事业和财运蒸蒸日上。这个时刻，我会帮忙准备供品，学习到每一样供品都有它独特的象征意义。例如年糕象征着步步高升和财源广进。每当参与这些传统仪式，我感受到的不只是庆祝节日的热闹，更是与家人、亲朋好友的深厚情感联系。江婕瑜：农历新年是亲人相聚团圆的日子，所以我特别期待。两位舅舅和大姨会在新年期间回到我们家，与外公外婆一起过年。由于大家平时忙于工作，舅舅和大姨很少回乡，常常感觉有些疏远。所以，农历新年大家的相聚让我们有了增进感情的机会，也让家人之间的凝聚力更加深厚。除了能够和亲人相聚，农历新年让我特别期待的还有外婆做的美味料理，这些菜肴只有在新年才能吃到。平时我们家吃得比较清淡，再加上人数不多，外婆总是留到年夜饭时才准备这些丰盛的菜肴。另外，姨婆制作的传统年糕也是我喜欢过年的原因之一。年糕只有在新年才有机会吃到，香甜的味道总让我期待不已。妈妈每年都会在新年前和我以及弟弟妹妹一起制作年饼，我特别喜欢这个时光。平时大家各自忙碌，很少有机会坐下来一起做事情，而在制作年饼时，我们一边忙着搓、捏，一边聊天，增进了彼此的感情。传统VS现代，农历新年大不同？陈玮乐：我的家庭在农历新年期间依然保持着一些传统习俗，例如一家人聚在一起吃团圆饭，互相祝福并到亲戚家拜年。此外，我们也依然遵循长辈所传下来的禁忌，比如初一不能穿黑色衣服，必须穿上红色以示吉利，且不能扫地，寓意着将好运留在家中。在新年到来之前，我家门前肯定少不了春联。每次春联都是我们亲手写的，因此每一幅都显得格外有诚意，也让我们充满了成就感。不过，随着科技的不断进步，农历新年也逐渐受到了科技的影响，许多传统习俗也因此发生了变化。最明显的变化是如今每个人几乎都有一部手机。以前，除夕夜吃过团圆饭后，一家人常常一起观看电视上播放的新春节目，长辈们可能会打麻将，孩子们则聚在一起聊天、玩烟花。可是现在，大家各自低头玩手机，或上网聊天，或玩游戏，大家各自沉浸在自己的世界里，亲密的互动和交流少了许多。以前，父母带着我们到亲戚家拜年，亲戚们会给我们红包，附上美好的祝福，我们会把红包收好，一直到元宵节才拆开。现在，电子红包和“抢电子红包”的游戏变得流行，虽然红包的形式依旧存在，但那份传统的温暖与意义似乎已经淡化了许多。科技的进步使得我们即使在农历新年期间无法与亲朋戚友面对面团聚，也能通过各种方式拜年和领取红包，可是这也使得人与人之间的交流变得更加疏远，甚至可能导致我们对亲戚关系的了解变得模糊。我认为，在享受现代科技带来的便利的同时，也应当珍视和保留农历新年的传统。科技的发展不应当让过年的浓厚氛围变得淡化。卢苑霓：在几年前，我的家庭中还有几位遵循传统的长辈，因此每年农历新年时，我都会按照曾祖母的指示上香、准备团圆饭的菜肴，并遵守各种新年禁忌。除了常见的禁忌，比如初一不能扫地、必须说吉祥话、避免穿黑色衣服，最让我印象深刻的是初一不能洗头。直到后来曾祖母去世，祖母才允许我们在初一的下午洗头。当曾祖母还在世时，她负责准备团圆饭，作为晚辈的我们，会在厨房里帮忙。曾祖母亲自煮我们家人最喜欢的菜肴，虽然那些菜肴并不是山珍海味，却是我们最怀念的味道。这几年，曾祖母和伯伯相继去世，家中只剩下祖母、姑姑和我们一家四口，由于人数不多，加上时间的关系，这几年我们选择去餐厅吃团圆饭。每当此时，我总会想念昔日大家在家中吃团圆饭的温馨时光。虽然去餐厅吃团圆饭可以节省时间和精力，可是我更喜欢在家里吃团圆饭，长辈带着我们一起准备团圆饭，即使只是家常菜，都有着属于我们家的独特味道和回忆，这份团聚的温暖和亲情，是任何地方都无法替代的。蔡子谦：春节象征着人们对新一年的美好期望，是一个崭新的开始。每到此时，家里便会逐渐布满以红色为主调的装饰品，无论是家门口高挂的红灯笼，还是餐桌上的红色装饰，都让家里洋溢着浓厚的节庆氛围。然而，在欢乐庆祝新春之际，我们依然遵循一些代代相传的禁忌与习俗。其中，扫地和丢垃圾是一大禁忌。长辈告诉我们，大年初一扫地会把“好运”和“财气”扫走，而倒垃圾也同样被视为不吉利。所以，我和家人除了在新年之前进行大扫除，初一当天也尽量保持家中整洁，避免弄脏家里，这样一来就不必进行清扫了。此外，长辈也不鼓励我们穿全黑或全白的服饰，希望我们换上更为喜庆的衣服，而黄色，作为代表神明的颜色，也有“春节穿黄色会让神明忌讳远离，影响来年运势”的说法，所以我也尽量不穿黄色的衣服。春节是祈福纳祥的最佳时机，所以我们也避免使用一些不吉利的词汇，比如“死”、“杀”、“病”、“坏”和“鬼”等，交谈时多讲些欢乐、积极向上的话语，保持新年的喜庆氛围。同时，避免吵架、争执甚至骂人。在新的一年到来之际，我们不仅要迎接新的希望，更要尊重并遵守一些传统禁忌。这是我们对先人智慧的传承与敬重。

1月前

动力青年

全国综合

登华穆每年除夕有约共聚吃团圆饭解乡愁

从东马远嫁登嘉楼并皈依伊斯兰后，一名华裔穆斯林女子几乎每年都邀请在地的非巫裔穆斯林，在大年除夕共聚吃团圆饭，保持庆祝新年的华人传统和维系感情。

1月前

全国综合

求真

医生：吞饭喝醋增取出难度鱼刺卡喉勿用民间疗法

逢春节的团圆饭餐桌上，都少不了寓意“年年有余”的一道鱼肉菜肴，但稍不留神可能导致鱼刺卡喉，有些人可能会吞咽米饭、馒头或喝醋来解决，但其实这些“民间疗法”或会导致鱼刺进一步嵌入食管，增加取出的难度。

1月前

求真

国际拼盘

母车祸住院忧无法回家过年子女带年夜饭到病房庆团圆

台湾彰化县员林市一名妇女因车祸重伤住院，主治医师原本允许她在除夕夜返家4小时享受团圆饭，但其子女担心影响母亲病情，决定将年夜饭移至病房，一家人在医院陪母亲吃团圆饭，成为医护人员眼中最感人的新年礼物。

1月前

国际拼盘

VIP文

佘贵生.恭喜发财：2025年大马华裔的前景

2025年是蛇年。这一年与智慧、转型和韧性有关。这是一个讲究策略、机智和稳步发展的年份，这可能与大马华裔企业和家庭谨慎且坚定的态度一致。

1月前

VIP文

狮城二三事

视频 | 菜馆团圆饭出意外食客遭舞龙棍砸伤

（新加坡30日讯）菜馆请龙狮团为团圆饭助兴，岂料舞龙上台时，龙身不慎击中大型吊扇弹飞，舞龙棍打中食客眉头，导致受伤流血。《新明日报》报道，新民通道（Sin Ming Dr）的一家菜馆在大年除夕的团圆晚宴上发生意外，龙狮团在表演舞龙时，龙身击中大型吊扇，食客遭舞龙棍砸中受伤。根据读者提供的视频，事发时，当龙头跟着龙珠舞动时，龙身突然被大型吊扇击中，整条龙瞬间被弹飞，舞龙棍也甩飞击中台下食客，场面惊险。现场有人大喊：“流血！有人被打到了！” 媒体昨日（29日）走访菜馆，老板陈先生（56岁）透露，事情发生在除夕（28日）晚上7时许的团圆饭宴席。“我们除夕办了两场团圆饭，出事的是第一场，原定从下午5时30分至晚上8时。” 陈先生说，为了烘托气氛，今年专程请了龙狮团、歌手和财神爷助兴，岂料会发生意外。 “我们在咖啡店的场地举办，一场有50多桌，今年还专程搭了舞台，第一次请龙狮团来表演，也找司仪主持节目。舞龙的时候，已经是最后第二道菜，接近尾声了，没想到会发生这种事。” 据观察，涉事地点的天花板上有两个大型吊扇，高度约三公尺。陈先生说，事故造成一名40多岁的男食客遭轻微刮伤，事后已为他简单处理伤口，并无大碍。“可能是因为表演者一时没有注意，不小心打到上面的风扇，整条龙都飞出去了，还好没有很严重。” 媒体联系上负责表演的新加坡威义体育会，对方不愿多谈，仅表示事因“尺寸问题”。根据该龙狮团的脸书帖文，当晚的表演包括舞龙舞狮和财神爷。菜馆老板：愿和龙狮团　承担医药费陈先生说，大部分食客也认为事件纯属意外，并没有怪罪菜馆。“我们也不希望发生这种事，还好大家都了解这只是意外。” 他说，菜馆事后也打算和龙狮团共同承担伤者的医药费。“我们告诉受伤的顾客，让他去看医生后把医药单拿给我们，我们会和龙狮团一起承担医药费。” 陈先生透露，经过这次事件，日后再也不设舞龙环节。另一场演出取消陈先生指出，当晚原定有两场演出，事发后赶紧调整表演节目，稍后的第二场团圆饭取消了舞龙环节。 “我们之后还有一场是晚上8时至10时，那一场的节目，我们就取消舞龙。” 陈先生说，舞龙舞狮皆为同个龙狮团演出，之后的表演也顺利进行。自称伤者儿子　男子网上指：差几公分就伤到眼睛根据SgFollowsAll的Telegram群组，一名称是伤者儿子的公众指出，当时有很多人受伤，他父亲不幸是其中之一。 “再差几公分就伤到眼睛，医生都说我们很幸运。” 他也称，当时阿公就坐在父亲旁边，若被击中后果不堪设想。“龙狮团都没道歉，甚至还站在一旁看着。” 根据另一个视频画面显示，相信是伤者的家属在跟一名负责人交涉，负责人强调是意外，但家属无法接受，气氛相当不愉快。媒体也在尝试联系伤者和伤者家属，希望了解更多详情。

1月前

狮城二三事

VIP文

郭于珂.除夕，我在原住民村过年

每年除夕早上9点，何亚海的所有后代都必须要回到村里祭拜祖先，献上马来卤面、白色三蒸酒、香烟、栳叶、槟榔、石灰粉、中国柑、啤酒、烧猪、三角标止痛退热粉，还有年年必有的年糕。

1月前

VIP文

聚焦古城

视频 | 马接翁武新村《幸福街》团圆饭一边吃一边唱幸福满满！

（马六甲27日讯）马接翁武新村《幸福街》昨晚开幕，并举行“团圆饭”活动，居民和嘉宾露天用餐，一边吃一边唱新年歌，满满的幸福感！《幸福街》坐落在马接翁武新村第六路，共有15户居民，幸福街最幸福的是孩子们很孝顺、居民都很和睦，众人抱着感恩的心一起打造幸福街。蛇年来《幸福街》走一走，你一定会很幸福

1月前

聚焦古城

社区动态

加码至250席 2500人参与金宝团圆饭再缔纪录

多达2500人参与的“团圆.回家吃饭”团圆饭昨晚开饭咯！

1月前

社区动态

即时国内

金宝华隆新村团圆饭 2500人热烈参与年味浓

霹雳州最大型团圆饭于今日傍晚在华隆新村热烈展开，2500人齐聚一堂共享新春盛宴，场面盛大；虽然活动期间偶有细雨纷飞，但掩盖不住人们的热情，纷纷撑伞守座，共同享用这场难得的团圆饭！

1月前

即时国内

VIP文

何俐萍.且惜团圆时

节庆最大的意义，庆祝是其次，最重要的还是提醒我们，能和家人团聚，能和久违的亲人和朋友见上一面，是喜乐，是圆满。

1月前

VIP文

砂专栏/交流站

谢伟欣：围桌吃团圆饭

新年来了，最期待的不是热闹的舞龙舞狮

1月前

砂专栏/交流站

年刊

【年年有余】今年团圆饭，跟着港城大厨学煮养生炖汤──御膳龙皇太子汤

传统上，年菜必定少不了鱼肉的丰盛，然而现代人愈发注重养生，希望享受美食的当儿也能兼顾健康。为此，港城饮食业集团特别推出了一道融合“鱼肉”精华的药膳炖汤，以蛇年为主题，命名为“御膳龙皇太子汤”……

2月前

年刊