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情怀

或许,这个时代已经没有了真正的江湖。我们曾经在银幕上看到的豪情、正义、恩怨,慢慢被商业化运作取代。电影人一味追求大场面、大制作,却忘了武侠的精髓从来不是特效,而是故事与人物魅力,还有金庸里的情意结。 身为金庸小说的书迷,先前听闻新春期间竟有三部金庸改编电影上映,天哥我当时是即兴奋又期待。毕竟,金庸的武侠世界承载了无数人的江湖梦,无论是《笑傲》的自由洒脱,《射雕》的家国情怀,还是《神雕》的凄美爱情,每一部都是武侠经典中的经典。 期待 更何况,这次的电影阵容相当不错,王晶、徐克这些导演在武侠电影上都有自己的独到之处。当中呼声最高的《射雕》,投资甚至是亿亿声,更号称有千军万马,不单纯是武侠电影,还是一部非常优异的战争电影。《射雕》上映前预售票房就已登顶,可见各方关注度极高。 三部里面天哥最期待的就是这部。《射雕》经典部分太多,而徐克这次选择拍摄后半部西征部分,也就是郭靖获得武穆遗书后协助大汗击垮金兵的内容。由于大部分电视剧预算有限,这部分的战争情节需要千军万马,所以大多数影视作品都会模糊带过。 另一部呼声不低的则是王晶的《笑傲》,这部其实是天哥最喜欢的小说,因为主角令狐冲是一个放荡不羁、不拘小节的人。自小幻想自己就是令狐冲的天哥,对《笑傲》更是有特殊情意结。当时,这部小说的核心几乎是标新立异,且不受世俗束缚,对于青少年时期的天哥颇为受用,毕竟年轻人嘛,谁喜欢被约束?不是吗? 小说里的一个大男人要成为恒山派(尼姑派)掌门、一个和尚娶了尼姑生下小女儿,女儿还做了尼姑、男主角最后配对魔教圣姑组CP、衡山派刘正风因爱音乐跟魔教结识,刚结识就被灭门、所谓的正派人士左冷禅行事风格极其残忍,用计把正派中不赞成合并的高手一个一个灭杀,却还是身为五岳剑派盟主,这么恣意妄为的情节就恰恰合天哥胃口。 至于第三部网络电影《神雕》,天哥对导演不太熟悉,虽然有诸多熟面孔如梁小龙、李子雄和罗嘉良等,但是这部小说的核心是爱情,天哥以前也只是把它当作《射雕》的续集。也许是天哥还没正式接触过生离死别、患得患失的爱情,因此天哥对书中所谓的爱情并没有太大感触。所以,这三部当中天哥个人对最没有期待,毕竟连大屏幕都没上,估计都被改编得体无完肤了吧。 落差 然而,期待有多高,现实的落差就有多大。 四不像的《笑傲》让天哥啼笑皆非,他的武侠就是令狐冲跟几个不懂是谁的小喽啰在那边打打杀杀?洪金宝的风清扬居然变成了一个爱吃的胖老头?乍地东方不败变成女人了?而且还跟令狐冲搞暧昧和爱情?令狐不是跟任盈盈组CP吗?这未免太离谱了吧?把这么大的一个IP拿来乱搞就算了,乍地整套电影剧情都好像创新的啊? 人家想看的是情怀。电影里除了角色名字之外,几乎没有任何地方符合原作呢,对于天哥这种《笑傲》金庸迷来说,这不就是妥妥的挂羊头卖狗肉吗?如果不要套着《笑傲》的枷锁,将片名和人物名称全都换掉,天哥反而会觉得这自创剧情是不错的,但对于早已将小说里的角色形象深深印在脑海的金庸迷而言,这种改编是不太可能被接受的。不过,王晶嘛,他的电影向来都是随心而发,看开……看开…… 还好我们有另一套徐克导演的作品《射雕》,徐克向来都对电影有追求,而且上映前就已经爆单排第一,这套应该稳稳的。咦?怎么突然跌至榜尾?难道是金庸迷只爱武侠,不爱战争?没事,天哥已经做过功课,这部电影讲究的是《射雕》里战争部分,片名也叫《侠之大者》,应该是要讲战争和侠义,刚刚好对准准天哥的口味。 电影一开场,熟悉的音乐响起,金庸迷一秒进入状态,还配上东邪西毒南帝北丐中神通耍武功,这次还不稳?一开幕就一大堆兵马尸体了,果然就是战争片,心里立刻踏实了。画风一转,就是郭靖跟黄蓉变成靖哥哥和蓉儿了,然后无端端就学习降龙十八掌了,节奏虽然有点快,但这次的章节本来就是后半部,前面只是大概交代下也是对的,毕竟不是每个人都熟读金庸小说嘛。 然后,郭靖终于回到蒙古大营了,大汗也委以重任让郭靖带兵,还赋予金刀驸马,最精彩的部分应该要来了!呃,等等, [vip_content_start] 所谓的带兵呢?带去哪里啦?怎么变成蓉儿跟公主在争风吃醋啦?如果说剧情环绕在郭靖到底要做驸马还是继续爱蓉儿,至少还可以归类为爱情片,但是郭靖很确切说了只爱蓉儿,之后就变成一直你追我逃,连甜蜜都没看到。 没事没事,天哥是来看战争片的,等着整套电影的精彩部分——西征。结果他跟一大群丐帮兄弟一起研究战法,仗都没打,蓉儿就自个儿跑了,郭靖连仗也不打追妞去了,这就是所谓的‘侠之大者’吗?然后电影里的借道,原著中本来是成吉思汗的计谋,借了道打赢了再倒戈相向,而影片则改编成单纯要借道,但是南宋因为贪污腐败而不愿借。 明明是要灭金,郭靖还要阻扰人家去做,只能说这个改编真的改得不三不四,在那边跟成吉思汗说了原著里一些什么才是大侠的对白,这个就是所谓的侠之大者了?电影里完全没有交代郭靖跟南宋到底处于什么关系,而这位大侠甚至连上去城楼都不被允许,只在那边动口说几句而已。徐克的电影还是很有素质的,每个画面都很讲究,可惜整套戏的主线很模糊,不太能明白剧情想要表达什么就是了。 这次真的是连徐克也救不了他徐克的《射雕英雄传》了,本来是我最期待的一部,毕竟徐老怪的武侠风格一直是经典。但这次他的创新似乎用力过猛,不仅在剪辑上显得破碎,说爱情,郭靖和黄蓉的成长线被大幅度删减,说战争,结果整部电影聚焦在两人来回追逐。如果真的要拍爱情部分,其实郭靖和欧阳克去桃花岛上抢黄蓉那一段,或者郭靖如何认识蓉儿那个小乞丐那一段,会更有发挥空间咯。 上次天哥无意间看到有人在社媒上说要退票,天哥忽然也想问问,退票要去哪里退? 反转 而最后一部网络电影,天哥更没有任何期待,好在这部网络电影可以免费看,随手点开还能看到熟悉的演员。没想到,最不抱期待的,反而是三部里最好的。虽然这套《神雕》也是有稍作改编,但大部分剧情都还是相当还原原著,即便是改编部分,也能与原著相呼应,而且还分上下两集。天哥看完上集后,就已经开始期待着下集了。 当然,上述只是天哥自己的看法,大家的看法说不定与我不一致,还没看过的,有时间也可以去看看。电影嘛,大家口味都不一样。 结语 看完这三部电影,天哥不禁陷入沉思,为什么如今的武侠电影总是拍不好?是市场变了?观众的口味变了?还是电影人对武侠的理解变了? 或许,这个时代已经没有了真正的江湖。我们曾经在银幕上看到的豪情、正义、恩怨,慢慢被商业化运作取代。电影人一味追求大场面、大制作,却忘了武侠的精髓从来不是特效,而是故事与人物魅力,还有金庸里的情意结。 武侠不该只是视觉盛宴,应该是一种精神,一种对自由、情义和江湖的向往。 希望未来的金庸改编电影,能真正理解这一点,而不是只靠热门IP吸引观众,最后却让满心期待的影迷带着失望离场。
2星期前
岁末年终,圣诞未到,商家已在准备农历新年的商机,在大马最传统和独特的,就是贺年歌曲了。不少商场与夜市早已播起贺年歌曲,音乐声里仿佛可以听见农历新年的脚步临近。然而,这些新派贺年歌曲,对于像我这样60年代出生的人来说,总少了些什么。 并不是说现在的贺年歌曲不好,创意十足、节奏轻快,深受年轻一代喜爱。只是,每当听到那些节奏感强、新创作的新年歌,甚至融入流行歌曲旋律,重新填词的贺年歌曲时,总觉得年味被稀释了,少了几分应有的传统气息。 我记得童年时的农历新年,从邻里家里传来震天的贺年音乐,锣鼓喧天,热闹非凡。那时,哪个家庭会去投诉噪音?反而是喜气洋洋,仿佛每一个音符都在说着“新年快乐,欢迎来家里坐坐!”邻居们互相串门,共同做年饼,孩子们也在一旁帮忙,糕点的香气与音乐的节拍融合在一起,成了最温暖的年味记忆。 那时的贺年歌曲总是充满浓厚的传统气息,〈迎春花〉〈万年红〉〈王小二拜年〉〈恭喜恭喜〉〈春风吻上我的脸〉……一首首歌曲像是春节的信使,让人迫不及待迎接新年的到来。每当〈大地回春〉的旋律响起,满眼都是春回大地、万象更新的景象:“欢迎大地回春,枝头朵朵花如锦,原野层层草如茵,燕子归来寻旧巢,双双呢喃诉衷情。大地万象更新,蝴蝶翩翩舞轻盈……” 这旋律里,是新生命的希望,是万物复苏的欢愉,春的气息与家的温暖交织,叫人心生欢喜。这样的贺年歌曲,从旋律到词意,都写满了对未来的期盼与对春天的礼赞,简单却动人心弦。 如今,虽然科技与时代改变了创作方式,贺年歌曲也随之革新,加入电子音效与流行元素,但我仍怀念那段纯朴的时光。那些旋律早已成为记忆深处的一部分,不仅仅是音乐,更是一种回忆的媒介,连接着过去与现在。 当我在夜市里听到新派贺年歌曲时,偶尔会怀念那些旧时的音乐,心里默默期待着哪家店能突然播放一曲〈恭喜恭喜〉或〈大地回春〉。或许,在年味愈来愈淡的今天,那些承载着记忆与温情的旋律,才是我心中最美的新年声音。 年味,从未走远,只是被时光的浪潮冲淡。但当耳边响起熟悉的旧日旋律,往日的团圆与欢乐,又仿佛近在眼前。这,才是真正属于我的新年情怀。
2月前
5月前
9月前
1年前
​小饭友说,吉隆坡甘榜峇鲁(Kampung Bahru)有点像马来人的半山芭,这两个地方都在摩天楼脚下,都曾经繁盛一时,如今都面对人口外流、外来者入驻的窘况,但人走了,美食却留了下来,让这里成为古早味的聚集地。于是,那些已经离开的人,以及那一众挑嘴的吃货们,一边嫌厌老社区脏乱无序,一边心心念念里面的古早味,久不久就想回去大快朵颐,吃的是味道,也是记忆和情怀…… 我的小饭友说,吉隆坡甘榜峇鲁(Kampung Bahru)有点像马来人的半山芭,他的意思是,这两个地方都在摩天楼脚下,都曾经繁盛一时,如今都面对人口外流、外来者入驻的窘况,但人走了,美食却留了下来,让这里成为古早味的聚集地。于是,那些已经离开的人,以及那一众挑嘴的吃货们,一边嫌厌老社区脏乱无序,一边心心念念里面的古早味,久不久就想回去大快朵颐,吃的是味道,也是记忆和情怀。 事实上,这个“马来人的半山芭”要比我们的半山芭光鲜亮丽多了,近十年来,甘榜峇鲁已经脱胎换骨,有地下轻快铁站,又有打卡热点Saloma Link幻彩行人天桥,主要道路加宽美化了,路边两排食肆也跟着升级,至少在游客看得到的地方卫生条件都大大改善! 不过,虽然居民少了,高脚屋也拆剩没几间,但只要挑小路走,远离拉惹幕达幕沙路(Jalan Raja Muda Musa),还是可以看到午睡的猫、在草地上觅食的鸡、高脚屋旁拉起晒衣绳衣物在风中飘扬等等,一幅幅充满生活气息的甘榜风光,是甘榜峇鲁最珍贵的资产。 认识东海岸料理的理想食肆 因为是个吃情怀的地方,所以这里很少看到连锁店,许多食肆都是从路边摊起家,有的越做越大,也有的卖了几十年还是个小档口,但都成为在地人必吃的口袋名单。我的口袋名单之一,是坐落在三岔路口的东海岸食肆Chunburi Seafood。 [vip_content_start] 熟悉泰国的人一定知道,Chunburi是春武里府,位于曼谷以东约100公里,是芭达雅的所在之地;吉兰丹是我国最北端的州属,与泰国接壤,饮食也深泰国影响,Chunburi Seafood从店名到菜色,都大大方方道出这一分渊源,想要认识东海岸料理,从这家很有路边摊性格的小店入门最合适不过。 小店门口摆卖各种外头难得一见的传统糕点,进门后,会看到用大锅盛着上桌的各式各样gulai一字排开,想要吃得像吉兰丹人的话,可以选gulai tongkol和gulai kaki ayam,前者是肉厚鲜甜的金枪鱼,后者是软烂脱骨的鸡脚,淋一勺浓咖哩在饭上,就让人吃得很满足。 gulai是印尼式咖哩,中文里没有“gulai”,只有“咖哩”,但如果你把“gulai”叫成“咖哩”的话,马来人会不太高兴。对他们来说,两者大有不同,尤其是东海岸gulai,更是跟其他州属的gulai很不一样,它的味道偏甜,重椰浆味,酱汁也较浓,看起来红艳艳好像很吓人,但大部分只是微辣而已。 东海岸料理的一大特色就是甜,gulai是甜的,nasi dagang也是甜的。Nasi dagang是白米掺少许紫米,用姜、葱头和椰浆烹煮,加盐、糖调味,甜味比咸味突出。但这种甜对我来说还可以接受,如果跟南马加甜酱炒的潮州式炒粿条比较,吉兰丹gulai容易入口多了。 gulai叫人眼花缭乱,鸡脚也特别多,有用来煮咖哩的,有用来炒菜的,有做成泰式酸辣凉菜的,至少有四五道鸡脚料理,而且每一道都很抢手,中午放饭时间才过了一半,几锅鸡脚料理就差不多见底了! 东海岸美食是真正的庶民美食,物尽其用,不浪费食材,鸡头、鸡脚、内脏等边角料,吉兰丹人昵称“kopeh kopeh”, 用kopeh kopeh煮出来的美味佳肴,入情入味、直抵人心。 要在物阜民丰的城市里吃到kopeh kopeh越来越不容易了,正因为如此,才会对老社区心心念念,久不久就想回去走走。
1年前
烈日炎炎, 特地用那外形亮丽好看的法国铸铁珐琅锅煮了清甜消暑的绿豆汤。晶莹剔透的硕莪丸子和绿豆、香兰叶悠游在橘红透亮的锅子中,看了心情大好,自我陶醉一番。 偏偏大女儿不领情,先是敷衍老妈,说一会儿再喝,经不起我一催再催,到了晚上干脆直说:其实我不想喝……看着那特意为她而留的一大碗绿豆汤,气煞! 幸好其他小瓜算是捧场,尤其是小儿子,喝了一碗又一碗。 想起孩子们日常饮食中的桩桩件件,不免来气:这个不吃虾、鱿鱼、猪脚,那个不吃鸭肉牛肉,有的不吃茄子、芥菜、黄瓜、苦瓜、金瓜、木瓜……总让我这个妈妈像傻瓜似的在厨房里忙着变各种戏法,好让每个人各得其所。只能怪这个30分老妈自作孽,没能强势地把他们喂养成好对付的杂食物种吧! 哎,格外怀念小时候妈妈常给我们准备的各类甜汤:绿豆汤、红豆汤、摩摩喳喳(bubur chacha)……连在大热天能喝上一杯杯清香的菊花茶、薏米水,也觉得是件极其幸福的事。 那时候,我们没有被宠坏的,刁钻的舌头和味蕾。我们很好养。 那个年代,能吃上生日蛋糕、外国进口水果如葡萄苹果枇杷梨子都是极奢侈之事。 难得上一回古晋,能在汉阳街的大家乐吃上一顿午餐,在电星大厦的舒戈邦快餐店吃上一个鱼柳堡和沁凉的冰可乐,抑或在露天巴刹吃一碟鱿鱼蕹菜和温热的鲜豆奶,在肯雅兰商场吃上一客冰淇淋,在青统大厦的香港面粥家吃一盘扬州炒饭或烧鸭面……都是会让我们乐得飞上天的“人生大事”! 吃饭不知米贵 那个年代,西餐日本餐只是岑凯伦言情小说和影视剧中的食物名词,与我们毫无关系。 孩子们的爸小时候家境更是窘迫。很长的一段时间,他们家里13口人每一餐吃的是咸菜、白饭,配以一碗冬菜汤;下田干活饥肠辘辘地回家,随便抓把白糖配热腾腾的白饭吃,也是香的!快熟面不能单吃,而是用来配饭吃的主菜…… 而现在家里的小孩,早餐吃白粥、肉粥,太频密打包云吞、辣沙、椰浆饭、哥罗面、印度抛饼、炒米粉、茄汁粿条……他们很快便腻烦,甚至有时还敢敢抛来一个厌弃的眼神,嘴角不屑地撇一撇,拂袖而去。宁可饿肚子也不吃,是一种沉默不语的宣战。 夫君最近在餐桌上感触良深,对我吐苦水:“她们呀,最近每次出门都点十多块钱的珍珠奶茶,面不改色的。真是吃饭不知米贵。我呢,连一杯两块多的饮料都嫌贵,只敢喝无糖咖啡乌。” 只能说,时代不同了。我劝他看开点,要对自己好一点。而且,大人也大可不必对他们说:“你看我们以前如何如何……你们却怎样怎样……”上一代人忆苦思甜的情怀总是让他们无法理解,甚至厌恶反感。 当真不必。费劲。倒不如把这力气省起来,化愤慨为食量,解决掉那些多余的食物! 煮个绿豆汤就感触多多,这是干啥呢?兴许是真的上了年纪,一桩小事也可让人追怀如烟往事,延伸成人生感悟,在心里头百转千回,念叨一整天了。
2年前
3年前
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