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文化

6天前
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每当我要争个是非黑白对错,总会有人劝诫我:别把事闹大,小心往后会吃亏。有一种人情世故,是不要主动与他人交恶。或者,被欺负了也别撕破脸,给对方留点台阶和面子,成年人只会浅淡地说一声“都是误会”,再客客气气地离开。 从前我年轻气盛直来直往,心想:这不就是虚伪吗? 后来说的人多了,我开始怀疑自己确实不懂事。那些长我许多岁、在人际圈子里打滚得比较久的人既然如此说道,那总有他们的道理,也有他们的关怀,是和我分享那些人生教训累积成的珍贵经验吧? 勉勉强强地践行了几个月,发现我这人真的是忍不了那些乌烟瘴气。不如掀桌吧! 有些人选择忍让,是出于自身的涵养,然后呢?别人看你仿佛软弱就得寸进尺了,就像书生遇上流氓,讲理的斗不过蛮横的。有些人忍气吞声,是因为他放不下所谓人脉圈里的机会损失,于是不敢表露真正的情绪和性格,那是他为谋求利益所付出的代价。 而有些人八面玲珑,人人都是好朋友,这种人必有大图谋——扯远了。 不敢说自己嫉恶如仇,但我可以承认自己是个受不了委屈的人,更是见不得别人受到不公不义的对待。人生里少数几次的勃然大怒,都是因为身边的朋友受到恶意伤害,或是远方的人们遭受政权的残酷压迫。 群体里年纪和辈分比较小的那个人,以及父权社会里备受规训的女人,往往被预设为应该是在冲突中先主动退让的那一位。有时候,以直报怨就已经足够招人记恨,因为有些人要的不只是你的礼待,他们还需要你低头,以满足他们的权力欲。 但我不。我做不到,我也不想做。我也不希望人们这样做。 不会口出恶言,不会主动惹事,但也不必怕事。多历练几年,你会发现这世界上除了疯子和黑道,其实没有什么人是你得罪不起的。绥靖策略只会让你继续被情绪勒索和道德绑架。 既然已经拥有了“被讨厌的勇气”,接下来我该坦然修炼的是“讨厌人的勇气”。 我们的文化教导我们同理心、原谅与和解,乖宝宝们就被困住了,但凡吃了亏都要反过来检讨自己有没有良善平和,是不是不够多元包容,有没有设身处地为他人着想。 没有人不想成为“一个好人”,善意对待他人当然是很重要的一件事。可若他人带着恶意而来,掂量你是颗软柿子,反正你总会轻易就算了,而且你还爱为别人想借口——仔细想想,我们是不是无意间过度情绪劳动了呢? 即使我们理解他人没有作恶的意图,我们选择了谅解,可人总要为自己的行为负责任,人要学会妥当地表达歉意;如果他们因为自己的恶行而遭受反噬,那也是他们应得的因果际遇,不需要为他们多加操心。 还有一种人,常常满口爱与包容,说要理解,说要平静,说要疗愈和正能量,然后转头劝你做人要懂得善良,不要口出恶言批评他人,别总是散播负能量。 嘿,如果确实内心平静,何必介入别人的因果?若充满爱与包容,又怎么无法接纳他人的负面情绪?逻辑不通,想法和行为不一致。与其说是灵性学习,不如说是某种自言自语的邪教。 真正追求内在平静的状态,绝不是随意姑息。社会上一切不公平、不正义,并不是一句原谅就可以轻飘飘地过去。受害者从经验里如何学习与成长,那是他丰沛的生命力,不能解读成是那场迫害给予他的礼物。 以身心灵疗愈之名,为自己制造了世界大同的假象、陶醉于自己看透世情的幻想,于是看不到世人所受的苦难、听不见人们被压迫的嘶喊、感受不到他人的痛苦,且无法理解真正重要的事情是什么——满口爱与包容此时就是一种毫无根据的道德高姿态,用一个自以为高尚的态度来评价他人的伤痛、煎熬与挣扎。 啊哈,就是灵性逃避而已。逃避冲突与沟通,逃避重要的价值,只顾着假装心灵平静又有慈悲心。啊喂,这些要求应该是向内求己的,不是对着别人狂喷的大道理呀。 我们不要害怕正面冲突,勇敢地讨厌别人,守护自己的边界,拿回该有的权益,捍卫你相信的价值,直到你的内在力量茁壮长大,有办法和侵犯你的力量相抗衡以后,你才能够回归真正的平静,此时才值得考虑爱与原谅。
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“明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年”,古往今来,人们对高挂空中的那轮明月总有浪漫的遐想。每当皎洁的月光洒满大地时,心中便会涌起无尽的思念与感慨。 月亮不仅是自然界中的美景,也是文化中的象征,代表着团圆和思念。中秋节作为中华民族的传统节日,更是因赏月、吃月饼而广为人知。在这个特别的日子里,人们会与家人团聚,共度美好时光。月饼作为中秋节的象征之一,承载着人们对亲人、对家乡的思念之情。 随着时代的发展,月饼的种类和口味也在不断创新和变化。从传统的莲蓉、豆沙,到如今的冰皮、流心,各种各样的新口味层出不穷,满足了不同人群的喜好。 近年来,制作月饼的饼家更是在口味和设计上下足了功夫,推出了不少别具一格的月饼,既保留了传统的特色,又加入了现代的元素,深受消费者的喜爱。 雪隆区学生记者队采访了霹雳爱大华的绍华饼家,聆听他们制作月饼的故事。 绍华饼家是一家拥有近70年历史的老字号,如今已传承到第三代。每逢中秋节,这里都会迎来许多长者和游子,选购年度必备的古早味。 据第二代传人叶新金透露,许多顾客在中秋佳节前就会提前预订月饼,有些远在外地的游子甚至会专程回来,只为品尝这些传统的福州月饼。 第三代传人叶楚粮和其父亲叶新金,每年都忙于制作月饼,这些月饼不仅形态与市场上的普通月饼不同,呈现出小圆饼和小椭圆型,而且在制作工艺上更加繁琐,需要使用传统的炭火烤炉烘烤。 炭烤保持月饼油香口感 福州月饼作为福州人中秋节不可或缺的传统美食,凝聚了浓厚的地方文化和丰富的历史背景。与市场上常见的广式月饼不同,福州月饼以其独特的口味和传统制作工艺赢得了人们的喜爱。 福州月饼包括咸肉月饼、油枣(又称老鼠饼)、面茶饼(福州话称为“卓有”)以及多种口味的豆沙饼,如白莲蓉和黑豆沙。 油枣香脆甜而不腻 福州月饼是福州人最钟爱的一种传统月饼,其内馅由葱和肥猪肉混合而成,外皮则以炭火烤制而成。这种制作方法使月饼保持了肉馅的鲜嫩多汁,同时外皮也焦香酥脆。制作过程中,绍华饼家坚持使用炭火烤炉制作,虽然这种传统制作方法的使用步骤较为麻烦,但他们认为只有这样才能保持月饼原有的油香口感,使其风味独特,充满古早味。 油枣则是福州的另一种特色。这种饼的主要原料是糯米粉、麦芽和熟面粉,制作过程中注重调和和烤制,最终呈现出香脆的口感。由于不含肉类成分,油枣是一种素食者也可以安心享用的糕点。它甜而不腻的风味,让人每次咬上一口,都能品味到传统工艺的精髓和福州特色的独特魅力。 福州月饼传承更需文化传递 饼的保质期不长,所以店家每天只生产当天所需的量。以老鼠饼为例,身为油炸食品的老鼠饼可以保存较久,但面茶饼一般只能保存两个星期,放久了便会出油并且味道会变差。豆沙饼则可以保存一星期。如果要保存久一点,可以放在冰箱里,吃的时候拿出来烘烤一下,口感或许会有些差别但仍能接受。 咸肉饼则与众不同,因为绍华饼家使用炭火烘烤的原因,咸肉饼放得越久口感会更好。如若拿冷藏后的咸肉饼去烘烤,味道会更加馥郁地散发出来。因此,有些人习惯多买一些月饼放在冰箱里保存,等到想吃的时候再拿出来烘烤,即便过了中秋节,也能随时享受到这种美味。 福州月饼的传承和发展不仅依靠技艺,更需要文化上的传递。每逢中秋佳节,福州人都会互相赠送月饼,表达祝福和团圆之情。福州月饼作为传统美食的一部分,不仅承载了地方的饮食文化,还蕴含着丰富的历史故事和人文情感。对于许多福州人来说,咬一口福州月饼,不仅是品尝美食,更是品味一种久远的乡愁和家乡的味道。 福州月饼的制作技艺随着时代的发展,不断创新和改进,但它的核心工艺和传统风味始终保持不变。这种对传统的坚守和对品质的追求,使得福州月饼在激烈的市场竞争中,依然受到广大消费者的青睐。 叶楚粮:回乡接手助父母减负担 叶楚粮透露,自家做饼的模具都是特别从中国运进来的,不同饼都有自己的专属模具,形状独特,可谓独一无二。另外,厨房里的大木桌是从第二代传承下来的,因长时间在上面揉压面团制饼,桌面上已经有了一个凹痕。 每到中秋节,咸肉月饼或豆沙饼会成为大多数福州人送礼的首选佳品,以表达对亲友的祝福和思念。特别是那些长年在外的游子,更是在中秋节时怀念家乡的味道,特意从远方购买福州月饼。月饼承载了许多人的回忆和情感,成为连接家乡与外界的纽带。 叶楚粮透露,他曾在新加坡工作,后考虑到父母年事已高,而手工制作饼的工序及准备工作繁多,他担心父母继续做下去会吃不消。为了减轻父母的工作负担,他最终决定回乡接手这份手艺。 福州月饼不仅是一种味觉的享受,更是福州人心中永恒的味道和记忆的延续。它象征着团圆、家乡和文化传承,是每一个福州人心中深处最温暖的记忆。 学记感言:感受绍华饼家热爱及坚持 绍华饼家作为一家历史悠久的老字号,在传承传统工艺的同时,不断创新,力求为消费者提供高质量的月饼。他们坚持选用优质原料,注重每一个制作环节,力求每一块月饼都能带给人们美好的体验。 在采访中,绍华饼家的负责人分享了他们对月饼制作的热爱和坚持,以及对未来发展的美好展望。他们希望通过不断的创新和努力,让更多人感受到中秋节的传统文化魅力,以及月饼所承载的浓浓情意。 相关报道: 【专题】新增10v10对战更强大 打王者 别沉迷! 【专题】实践管理并解决问题 传奇学生社团 开发领导力  【专题】走过百年熏房见证鲁乃橡胶业兴衰  【专题】青年作者马尔科姆6岁起写作 挥发童心 书写童书  【专题】飞航学院CEO:较细心专注 女性 也可冲上云霄!
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