父亲新闻资料

简

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星云

父亲爱吃的猪肉料理/张雨（居銮）

父亲从事的是劳力活，大半辈子都在大芭里伐木。当年森林资源丰富，而伐木工虽然风险高，相对的收入也比其他工作多。父亲早上离家进入森林后，就必须待在大芭里做完所有的工，日落西山才从森林出来，除非是狂风暴雨，否则都不会浪费体力在无效益的进出活动中。因此父亲的午餐就只吃母亲大清早准备，以铝制格层装的便饭。工作的日子中，多数吃稀饭或白粥和两样配菜。配菜也极其简单如咸蛋或小鱼干，几乎没有吃到可补充蛋白质的肉类。要享用肉类食品也只有在晚饭时才可吃到。当时带饭格当午餐进入森林，大家都守着森林里的禁忌，就是对山神的敬畏，所以都不带含有猪肉的食品。偏偏父亲就是爱吃肥猪肉的男人，父亲认为补充肥肉可以填补用出去的大量体力。因为工作需要，因此父亲是对肥猪肉任吃，而体型又不发福的那种。由于长年的体力劳作，父亲练就一身健美的身型，确实也算是一个肌肉男。母亲则不同意父亲晚餐时吃的太油腻，因此每天餐桌上的肥猪肉也是限量版的，叫父亲吃得不过瘾，父亲常说：“到喉不到胃。”所以，父亲爱吃的南乳焖肥肉，猪脚醋和卤肉等，很少会在晚餐的桌上出现。父亲可说常常是“望肉止瘾”。反倒是，每当父亲休假或雨天不可入森林工作时，母亲就会大煮特煮一番，并且无限量地让父亲吃个满足。写成一本“家传小食谱” 南乳焖猪肉，是母亲特别为父亲准备的其中一道肥肉料理。首先要选肥油层特多的五花肉才算合格。将猪肉切成粗块，用南乳、姜汁、酱油、盐和料酒腌制几小时，然后热锅冷油，细火炒干蒜沫，将肉块炸熟以前，将煤气火调大，用高温大火将猪油逼出，通常这个时候，狭窄的厨房已经飘着特有的香气，空气中飘着混着猪油的蒜香，香气诱发味蕾，令闻着香气的人肚腹作响，脑子想像煮熟的美食画面，早已垂涎欲滴了。接下来加入早已切细片的黑木耳，翻炒几下，加入少量花雕油和一大碗清水，大火煮个20分钟，然后小火焖煮40分钟左右，一道香气袭人的南乳焖肥猪肉，就可上桌了，这是我家的家常便菜，但也是某些华人节日里不可或缺的传统美味。后来父亲因年纪渐大，体力不能应付伐木粗活，因此改在火锯厂里上班。虽然不必冒险进入大森林，却依旧与提电锯脱离不了，父亲在火锯厂切割树桐，将大桐破成小块，好让锯板机可轻易锯木。母亲也以照顾健康为理由，不鼓励父亲吃太多的肥肉，即便有从前的肥肉料理出现，也改用较多的瘦肉，并且烹煮的次数不像从前那么频密，同时也不再重口味了。（少盐少辣或少油）虽然现在父母都逝世了，这道家常菜，我有幸在多次母亲下厨时，在旁边记录、边煮边学习。爱用文字记录的我，将母亲生前拿手好菜，写成一本“家传小食谱”，自己手写也画插画，可说是图文并茂，虽然字体潦草，但却是不同时期的笔迹，现在回看，蛮有其特殊的意义。经过自己多次的尝试烹煮，逐渐掌握调味和火候，读着记录本子，吃着完全没有母亲在旁提意见的成品，自己感觉虽然不及母亲好厨艺的一半，可是庆幸当时早有准备，否则现在要学习母亲的手艺，也只有凭记忆动手，估计可能更不比目前的轻松与便捷。因此当想吃妈妈味食物时，至少我可以从自己的手写食谱找到回忆，并寄情于儿时的特色美味，思念父母之情，和口腹之欲都能得到满足，同时也起了传承功用，将母亲用爱心准备食物的好行为，代代相传，让家庭成员都蒙福和感恩。

2天前

星云

全国综合

为儿子立“国旗扣章守则” 华裔父家规获首相留言说赞！

一名华裔父亲向两个儿子“立下家规”，即在校服上佩戴了国旗扣章后就必须给予绝对的尊重，不能将扣章丢在地上，遇到任何人必须优先说马来语，瞬间引发热议，就连首相拿督斯里安华也留言大赞！

3天前

全国综合

即时国内

货卡渡河遭激流冲走失踪父亲遗体寻获

本月13日在峇南弄哲基丹发生的货卡渡河时抛锚遭急流冲走，导致9岁女童溺毙及其父亲失踪的案件，失踪者达威利斯鲁英的遗体已被搜寻与拯救队伍寻获。

6天前

即时国内

即时国内

父临终前病房内互殴姐妹花被控上庭

一对姐妹花在父亲躺床临终前，因意见不合在医院病房内殴斗，今日被控上法庭时，双双否认有罪。

1星期前

即时国内

即时国内

丹警方接获2女孩报案称遭父亲叔叔强奸

丹州警方披露，他们接到两名分别为13岁和14岁女孩的报案，声称他们遭到父亲和叔叔强奸！

1星期前

即时国内

全国综合

3岁童行驶中坠车窗糊涂父驶2公里方察觉

一名3岁男童从车窗跌落马路，导致面部受伤，其父亲竟浑然不觉，继续行驶2公里后才发现儿子失踪。

2星期前

全国综合

全国综合

视频|女子回乡没房睡？父亲搭“帐篷套房” 网赞:太暖了！

“别人回乡住酒店，我住帐篷！”——一家人回乡过节竟获“特别款待”，父亲亲手搭起帐篷，还贴心布置成“独立套房”，让每个家庭成员都拥有私人空间！

3星期前

全国综合

星云

我的本命年/爱薇（蕉赖）

今年是乙巳年，蛇年，也是我人生中的第七个本命年。至于能否迎来第8个蛇年？难说。世事无常，来日或许不会太长，但活一天，赚一天。若不过分贪心，历经7个本命年，这样的人生际遇，已算是不错的造化了。若真有幸迎来第8个蛇年，那时的我，想必已是个鸡皮鹤发、老态龙钟、步履蹒跚、瘦骨嶙峋的老太婆了。爱美的我，想到此情此景，真是情何以堪呀（一笑）。难怪有“不许人间见白头”的俗语。不过，现时的我，早已白了头，也算是提前打了“防疫针”，不再惧怕岁月的痕迹。有人曾关心地问我：“你今年的运程如何？”我答得干脆：“不知道。”其实，知道了又如何？活了几十年，人生道上，白天黑夜、风风雨雨、快乐痛苦、悲欢离合，虽不敢说历尽沧桑，但都已明明白白地写在生命册上，成了一道道抹不掉的记忆。未来的日子，长一些或短一些又如何？平常日子平常过，好好坏坏也就这么过了一生。年轻时不信算命这码事，如今已至垂暮之年，追究运程，不过是徒增烦恼罢了。有人说，在十二生肖中，蛇，是很特别的一个生肖，俗称“小龙”。幼年时还为此闹了个笑话。有人问我：“你姓什么？”我不假思索地回答：“蛇！”对方一听，忍不住哈哈大笑：“哪有人姓蛇的？小家伙，你一定是把生肖和姓搞混了。”当时我还在纳闷，为何十二生肖都是以动物命名，而不是植物呢？有趣的是，我国还有个肖“蛇”的团体组织，相信这在十二生肖中是独一无二的。 ● 冲击心灵的蛇故事家父是个擅长讲故事的人，小时候听他讲故事是我们黄昏饭后的“甜点”。其中有两个关于蛇的故事，百听不厌，印象深刻。一个是家喻户晓的《白蛇传》，讲述白蛇、青蛇与许仙的缠绵浪漫爱情故事；另一个则是《青竹丝奇案》。据说“青竹丝”是一种奇毒无比的小蛇。故事讲述古代一个红杏出墙的女人，为了掩盖奸情，趁丈夫熟睡时，将一条青竹丝塞进他的口中，最终丈夫毒发身亡。后来，包青天明察秋毫，终于揭穿了她的罪行。虽说是故事，但小小年纪的我。听后却感到无比震撼和恐怖。“最毒妇人心！”是否由此而来？在粤语旧片中，这句话偶尔还会出现在男人的对白中，听了非常刺耳，觉得对女性有欠公平。 ● 蛇可怕吗？从小我的胆子就比姐姐大。小时候住在乡下，煮食用的柴枝，大多来自胶园里掉落的枯枝，捡拾的任务，通常就落在我们这些无所事事的小孩身上。每次跟着姐姐到树胶园里去，常常会看到各种各样、叫不出名字的蛇。它们蜿蜒地、甚至肆无忌惮地从我们面前缓缓爬过。每到这时，姐姐总是被吓得脸色发白，跑到远处躲了起来，而我却镇定自若，静静地站在那里、注视着、观察着。因为曾听老人家告诫过，蛇这东西，只要你不去惊扰它，它就不会伤害你。俗话说：“少见多怪，多见不怪”，确实如此。住在乡下，蛇的出现司空见惯。童年时，半夜或凌晨时分，每当听到鸡的惊叫声，我们就知道，蛇已经爬进鸡寮，准备偷袭鸡群。这时，耳际传来父亲起床的声响，好奇心重的我，总是一骨碌爬起身来，跟在他后面。半夜三更，冷风飕飕，只见父亲手脚麻利地拿起门后的戟子，放轻脚步，打开厨房后门，借着强光手电筒，蹑手蹑脚地朝屋外的鸡寮前进。我也紧跟其后。一到鸡寮，父亲迅速地打开木门，用手电筒往里边照了一圈，果然发现一条蟒蛇正在吞食鸡只。父亲立刻瞄准蛇头，将戟子一插，蟒蛇冷不防受到攻击，剧痛之下，蛇尾乱摆，吓得鸡只四处逃窜，一地鸡毛。不一会儿，硕大的蟒蛇一动不动，被吞食一半的鸡只也活不成了。这种场面，在我童年和少女时代的记忆中，目睹过好几次，那是一幅永不消逝的画面。不知是否因为自己肖蛇，所以与“蛇”特别有缘。中学时曾参加过校内华乐团，记得第一次练习的曲子便是〈金蛇狂舞〉。曲子节奏欢快，洋溢着节日的热闹气氛，至今依然十分喜爱。每当听到这首曲子，仿佛又回到了那段充满活力的青春岁月。时光匆匆如白驹过隙，7个本命年已悄然过去。未来的日子无论长短，都将以平常心对待。毕竟，人生如“蛇”，尽管蜿蜒曲折，却也留下了个人独特的轨迹与韵味。

3星期前

星云

关注东海岸

抚养5孩不言弃首相援助截肢糖尿病父亲

首相拿督斯里安华向一名不幸截肢，仍然坚持抚养5名孩子长大成人的糖尿病患者伸出援手，捐赠现金及食物篮予该家庭。

3星期前

关注东海岸

全国综合

出走3年终回家过开斋节男子无奈：父亲卧病在床，脾气却依旧如故

（八打灵再也2日讯）网民分享自己因为父亲偏心而3年没有回家与家人一同庆祝开斋节，今年因为父亲病重而特地回家看望，没想到父亲依然对他大呼小叫。

3星期前

全国综合

星云

父亲的冥诞/一根木头（新山）

11月上旬的某一个早晨，我和母亲为父亲过了他离开人世后迎来的第一个生日。父亲往生后，在对年内过的第一个生日，称作“冥诞”。因为父亲已不再“生”，所以不再是过“生日”，而是过“冥诞”。人一生有许多个“生日”，但“冥诞”也许只有最珍贵的一次。根据习俗，“冥诞”一般只庆祝一次，为逝者过了冥诞后，往后只需在逝者的“忌日”进行祭祀。但这个习俗是因人而异的，也有人在自己的亲人往生后每年都为其进行冥诞祭祀仪式。由于在我们家流传的习俗里，故人的冥诞只过一次，因此此次我们为父亲过的冥诞意义非凡。起初，在父亲去世后，我并不晓得要为父亲过冥诞这件事，只知要在父亲的忌日祭拜。直到9月的某天晚上，父亲悄然入了我的梦。梦中的父亲身穿他平日里最爱的那件短袖蓝衬衫，兴致勃勃地切着饭桌上的一个蛋糕，我和妹妹则坐在一旁的椅子上注视着父亲的一举一动。桌上的蛋糕约莫7吋，乍看之下是个雪白的纯奶油蛋糕。但在父亲切开以后，里面的内馅竟然是“叁巴（Sambal）酱”。父亲高兴地看着他眼前的蛋糕，似乎非常满意。我和妹妹对视了一眼，眼里满是讶异。父亲切着内含叁巴酱蛋糕的梦境场景，至今都牢牢地烙印在我的记忆里。父亲捧着切好的蛋糕，走到了我和妹妹的身边，喜滋滋地对我们说：“亲爱的小朋友，在我来临的生日，11月X日，记得给我买一个蛋糕哦！”我和妹妹爽快地答应了父亲的要求。在我梦醒之后，梦境里父亲那久违的笑容深深地刻在我的脑海，久久挥之不去。自从父亲生病后，我再也没看过父亲露出笑容的模样。时隔一年多，再次见到父亲充满喜悦的神情，竟是在梦里。我把这场梦告诉了母亲。母亲听后对我说：“对啊，我忘了和你说，11月的时候我们要给daddy过冥诞啊。既然他都托梦给你了，那么到时我们就去买一个蛋糕给daddy吧！”直至母亲告知，我才晓得，原来人走后，还有一次重要的“冥诞”要过。给父亲办冥诞祭拜仪式，蛋糕是重要的祭品，我和母亲提前3天到蛋糕店预订蛋糕。踏入蛋糕店，店员热情地欢迎我们道：“欢迎光临！要买蛋糕吗？是给大人还是小孩？”我愣了几秒，一时不知如何回复。母亲率先反应了过来，回答说：“啊，我是要拜我老公的。”听见母亲的回复，我的心情顿时有点复杂。恍惚之间，过去十几年都和我们一起庆祝生日的父亲，没想到都已经去世快一年了。我和母亲纠结了好一阵子，最终选择了一个7吋的“梦龙（Magnum）”巧克力蛋糕。店员在记录订单时，和我们确认了蛋糕的设计：“那这个蛋糕我们就不放‘生日快乐’的装饰，也不放蜡烛了哦。”我和母亲点了点头。在进行冥诞祭祀仪式时需要注意的禁忌是，由于父亲已是往生之人，因此用于祭拜的蛋糕上不能带有“生日快乐”字眼的装饰。预订好蛋糕后，母亲也到附近的神料店购买了一些冥纸，准备在父亲冥诞那天烧给父亲。父亲冥诞当天，我和母亲一早就到早餐店购买父亲喜爱的椰浆饭、咖哩角、红龟粿，以及刚出炉的炒面，最后还额外买了父亲爱喝的汽水。父亲去世满百日时，我们已经请了师父到家里为我们进行“合炉”仪式，将父亲的神主牌位与祖先的神主牌位合在了一起，所以我们可以在家里祭拜，无需到灵骨塔去。为父亲做最后一个寿回到家后，我和母亲开始准备祭祀。摆放祭品时，母亲特意嘱咐我要记得打开椰浆饭、炒面等食物的包装袋，并在食物旁摆放叉子与汤匙。这样不仅是表达对已故父亲的尊重，也是为了让另一世界的父亲能更方便地“享用”桌上的美食。摆好祭品后，母亲让我拍一张祭桌的照片发给远在国外无法赶回来的妹妹，让她知道我们正在给父亲过冥诞。接着，按照辈分，先是母亲上香，告知父亲我们为他庆祝冥诞，并说一些祈求祝福的话语。之后就到我上香，告诉父亲我们为他做了最后一个寿，希望他安心地前往另一个世界。上完香后，我和母亲静待父亲“享用”佳肴。待香快要燃尽，我就在神台前掷筊，询问父亲是否“吃”完了，如若“吃”完，就回一个表示“同意”或“是”的圣杯。得到圣杯的回复后，我和母亲就到屋外烧冥纸给父亲。烧完，我又掷筊询问父亲是否收到冥纸，在得到圣杯的回复后，冥诞祭拜仪式就此结束。这是我第一次给父亲过冥诞，也是最后一次给父亲做寿。烧完冥纸、收拾好祭桌后，我的内心突然有了些许的释然。父亲走了近一年，我还是难以走出伤痛，但我清楚地知道，通过不同阶段的祭祀仪式，我正在一步一步地面对和接受父亲不在了的事实，也正在通过不同的追思与祭拜仪式慢慢地冲淡心底的悲伤。为父亲过冥诞的这个经历，对我来说是另一次难忘的告别仪式。我如父亲仍然在世般，给父亲买他喜爱的美食，和他说说话，给他送一些东西，让在另一个世界的父亲感受到我们的心意与思念。我想，让逝者安息，是生者对逝者最后的祝福；让生者走出悲伤，是逝者对生者许下的最后的心愿。这也许就是祭祀或祭拜先人的意义吧。

3星期前

星云

玩酷世子

曾昭智／父亲携我走过的童年

父亲之所以饲养小动物，除了是他个人疼爱动物，其主要用意是，借饲养动物来培养孩子对不同生命的爱心与责任感。这对一个人的成长初期，以及后来的为人处世有很大的正面影响……

3星期前

玩酷世子

全国综合

视频| 孩童遭车缓速撞倒父失控狂殴女司机惹议

女司机在路口撞到一个孩子，结果孩子父亲随后冲出来，对女司机就是一顿挥拳暴打，瞬间引起热议！

4星期前

全国综合

狮城二三事

视频 | 父遭汽车撞后逃去世　艺人陈泓宇要求肇祸司机道歉

在新加坡发展的大马艺人陈泓宇，因父亲昨天上午在家乡森美兰骑摩哆车时，遭一辆汽车撞倒，送到医院时被证实已经脑死、心跳停止，享年84岁。他深夜发布事发时的行车记录仪画面，要求撞后逃的肇祸司机向亡父道歉。

4星期前

狮城二三事

沙巴要闻

辱骂恐吓还动手逆子殴父被捕

（斗湖27日讯）一名不孝子不但出言恐吓父亲，还动手施暴，导致父亲左眼受伤，最终被警方逮捕。

4星期前

沙巴要闻

即时国际

父性侵杀害7岁女儿诬陷女邻居下毒被揭穿

印度北方邦加济阿巴德市(Ghaziabad)一名7岁女童身亡，家属通报她是因为食物中毒而亡，然而警方进一步调查却惊揭她是遭到父亲性侵后杀害，父亲为了隐瞒杀人罪行，诬陷邻居在食物中下毒。

1月前

即时国际