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    因为有着天时地利人和的条件,一名在吉辇县从事油棕园管理业的华裔农人,自4年前开始,胆粗粗的冒险进军完全陌生的养牛业,结果才用了4年的时间,这名农人已崛起成为当地最大的养牛户。   在这名农人的想法中,当时所谓的天时地利人和,是因为他刚好管理大片面积的油棕园,因此就轻易解决了牛只吃草及养殖的问题,加上当时他认识了一名拥有丰富养牛经验的印裔朋友,以及当他知道国内的牛肉供应市场,每年都需从国外进口大量牛肉后,他就果敢做了决定,买牛养牛去。   牛只不能只吃饲料     从开始时养殖60头年,来到4年后的今天,已扩大养殖多达400头牛的这名华裔“牛仔”廖承原受访时说,在他投入这个行业前,从未涉猎过养牛业,因此从一开始不敢养多,只养了60头,当着一个尝试。   “因为我自己不会养,所以就先聘请了一名懂养的印裔友人帮忙,同时也聘请了一对缅甸外劳夫妇跟着印裔友人学习,而自己也从中学习及摸索,慢慢地掌握知识及累积经验。”   他说,养牛的先决条件,就是需要有足够大的地方,用来“放牛”及让牛吃草,因为牛只需要有足够的运动量,以及有足够的草吃,才可以健康成长。       “喂养牛饲料,可让牛更快的长肉及长大,但如果只单单吃饲料是不行的,因为吃草有助牛只消化,可以增加牛只的胃口及食量,而且吃草还有‘医病’的功能,减少牛只生病。”   油棕园面积达数百英亩   他说,他是把牛养在吉辇县武吉美拉的油棕园地区,因由他公司管理的油棕园面积达数百英亩,因此已为他解决了“放牛”及吃草的问题。   “把牛群放进油棕园吃草及运动,可达到双赢的效果,第一就是牛只有草吃及有地方运动,其二就是油棕园也省却了除草的工作。”     沾有露水的草不适合牛吃   问及养牛行业难不难时,廖承原说,养牛不难,但也得有知识与经验,如熟悉牛的脾性及生活习惯等,否则就不会成功。   他举例,外人只知道牛需放养吃草,但却不知道,早晨时段,还沾有露水的草是不适合让牛只吃的,因此养牛人,每天的放牛时间,一般都从中午开始,直到傍晚6时,又需把牛群赶回牛棚了。   “牛大哥牛大姐也像人类一样,有分群结队的现象,它们会自己分队,因此养牛人不能强制给它们分队,同时在放牛时,也需依牛群来管理。”   需定期打预防针等   他说,养牛的好处是,不用建很大的牛棚来饲养,只需每天进行放牛及赶牛的工作,同时一天要喂养两次的饲料。   “牛只比起其他的动物,是属于比较少生病的,但毕竟也是属于有生命的动物,因此也需定期的打预防针及抗生素等,以避免牛只生病。平时也需常注意每一只牛的健康情况,如发现没有精神或没有胃口时,就要及时治疗了。”   他还提到,牛只就像“天生天养”的动物,如刚出生的小牛,才数小时就已能站立及喝奶,并不需要特别照顾。   “一头母牛,一年只能生一胎小牛,因为它需怀胎9个多月,而一头母牛,从生第一胎开始到老,约可生十多头牛。”         华人鲜少涉猎养牛业   廖承原说,养牛业鲜少有华人涉猎,惟这是一门很有潜能的行业,但需把它看成一门长远投资的事业来看待,不能期盼短期就能获利。   他举例,他开始饲养60头牛的本钱是逾20万令吉,来到4年后的今天,虽已养殖了400头牛,但却还没有获利,原因就是他把卖牛的钱,不断投资进去,买更多牛来养殖。   “牛肉的主要消费者是巫裔友族,因此一年内有两个主要售牛季节,即哈芝节及开斋节,在这两个节庆期间的需求非常大,而且价格也比较高,而在平时的日子里,牛只也有需求,如巫裔摆婚姻时,都会宰牛宴客。”   养2年以上300公斤重才卖   他说,普遍上,一只牛需养殖最少2年以上,重量达200至300公斤时才能出售,一头可卖三千多至四千多令吉,而在哈芝节需要的牛,则有讲究,包括必需是公牛,以及重量不能过重等。     “牛只的市场非常大,可说是供不应求,因此我的牛场不断买入基因好的种牛(公牛),确保可以不断增加饲养量,以应付市场需求。”      
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