甘榜占布暹裔爱饲养．走地猪满村跑

而从文字学的演进来看，汉字似乎告诉我们无猪不成家。

家字是由“宀＋豕”组成。“宀”（宝盖儿），是房屋的象形字；“豕”

则猪的象形字。家字的本义是：上层住着人、下层养着猪的房屋，这就是人的食宿生活的地方——“家”。

古时候，家家户户养猪成为家庭的一个基本特征；家要有养猪，就能养活一家。当时，猪肉是一种奢侈品，一般人家只有逢年过节才有机会吃到，但对现代人而言，怎么可能没有吃过猪肉，反而，要亲眼看见猪走路的可能性才少之又少。

不过，要在吉兰丹州道北县的甘榜占布若看见猪走路，却是再正常不过的事。

甘榜占布以暹裔聚居为主，要知道，暹裔的主食离不开猪肉，而这里的环境与民情特殊，所以几乎每家每户都养上两、三头母猪。

母猪每半年生产一次，每胎可诞下8至15头猪宝宝，而它们都是当地人增加家庭收入的来源之一。

再者，大部份饲养户都是任由母猪自由地在村里走动的。所以，进到村里，或从大马路望去，看到猪只走动，那并不是什么奇怪事，当地人也习以为常。

薇玛：住户都认得每一只猪

村民薇玛（34岁）告诉记者，甘榜占布有百多户人家，有逾80%的住户都养猪，只不过，住家式的饲养，数量不多。

“大部份住户都放任母猪和小猪自由走动，部份也会关在猪圈里饲养，我们都认得出那是谁家的猪。它们也有活动范围，不会走失的。”

独特方法呼叫猪

作为家庭主妇，养猪成了薇玛的“副业”，她每天定时喂养，而且有一套“呼叫”猪只前来进食的方式。

猪食的部份，主要由米糠和家里剩余的食物组成，以及她以香蕉茎和白米熬煮的天然饲料。

她说，香蕉茎有良好的纤维，营养物质丰富，这样的猪食能使猪只更健康，食用时肉质更佳。

此外，这样的饲料也有助节省饲养成本，毕竟猪的食量很大，一头母猪每餐就要吃上一桶的猪食，如果购买猪饲料，成本可不小。

薇玛透露，家养的猪只因为数量有限，通常都有人预定的，养到3个月或5个月便出售。3个月大的猪一般作为烧猪用途（约30公斤），5个月大（60公斤或以上）的便宰为猪肉售卖，用作家常煮食；每公斤售价约7令吉。

她也分享，母猪的生产年限约4年，4年后，她通常任由母猪老去、死去，不会宰杀。母猪的生产“任务”结束，便由其他猪只“接棒”。

也基于饲养成本高，加上卫生及环境问题，一些居民已逐渐放弃家庭式养猪。

阿吉：小猪供烤乳猪市场

当地人称之为“阿吉”的84岁老伯，家里也养了2头母猪，每回诞下的小猪，主要供应给本地的烤乳猪市场。由于数量有限，所以十分抢手。

他说，用于烤乳猪的小猪，饲养了一个多月便会卖出，饲养者无需花更多的时间照顾。

据了解，每头小猪售价约60令吉。

妹吉：甘榜猪更美味

56岁的“妹吉”也养了3头母猪，她饲养猪只超过30年。

她在当地经营饮食业，养猪对她来说，只是从小家里的饲养习惯，也是额外收入的来源。

她笑说，养猪不无需要特别照顾的，只要喂饱就好，平时也就任由它们在住家范围走动而已。更多的时候，这些猪会在高脚屋底下纳凉、睡觉，较常出来走动的时间是早上和傍晚。

她也说，基于饲养数量不大，因此本地猪通常只售卖给地方上的居民或餐馆，并没有外销。而传统上，乡区居民逢年过节或家里举办喜宴活动时，都会大量购买猪只烹煮传统美食“封肉”。很多时候本地猪肉都供不应求，因为封肉选用甘榜的走地猪会更美味。