拜祭好意头 生菜大菜 新春抢手
（直凉8日讯）最近最抢手的本地蔬菜，莫过于生菜和大菜了！这两种蔬菜有着带财的好意头，在新年前几天都很热门！
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新年时期，过去很多福建人都喜欢买大菜（芥菜），广东人则选择生菜（莴苣），现在人们仍然会在新年偏好这两种春菜，但已经不分籍贯了，都跟着买来拜拜或煮食。
本区有不少市民早在一两个月前就开始播种，一般上大菜需要35天至40天才能采收，大菜长得快和比较大，而生菜则需要45天至50天才能收成。
在新年期间，有机生菜与大菜的价格，介于每公斤8令吉至15令吉左右，生菜因为生长期慢且比较需要用心照顾，价格会比大菜为贵。
蔡金良:大菜大丰收
蔡金良受询说，大菜与“大财”谐音，本身是福建人的他，新年都会以大菜拜神和吃大菜；而生菜与“生财”谐音，这是广东人新年拜拜的蔬菜。
“今年的生菜比较歉收，因为之前雨量多，难以生长，至于大菜则是大丰收，很多市民都会订购这两种蔬菜，今年没有涨价。”
他说，大菜不怕丰收，除了自吃和出售，他也送一些给亲友，如有剩余，他准备自制咸菜，以盐和糖腌制。
王光荣:价格没有调涨
王光荣说，今年的大菜收成还不错，而生菜则因为之前雨量充沛而比较难种，频密下雨会冲毁娇嫩的菜叶，而大菜的幼苗会比较能够抗雨。
他说，新年进入倒数阶段时，很多朋友都会订购大菜和生菜，这时候的两种蔬菜都非常抢手，今年的价格也没有调涨。
“大菜和生菜都有几个种类，除了清炒，大菜可以煮成大菜饭，或加上新年剩肉或烧肉煮成酸辣大菜，也可以加入排骨炖汤，生菜可做沙拉、包着肉碎吃，都非常美味。”
杨国荣说，他平时都有种一些蔬菜，如果不忙，新年前也会多种生菜和大菜，但不是每年都有种，今年种的收成还不错。
他说，这些新年菜部分是家里吃的，另一部分则是转售，很多朋友都会订购。
“我们是福建人，新年都会吃大菜，大菜也叫长命菜，因其外形长，也可以整棵熬煮。”
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