李佩珍｜珍惜食物

物价节节上涨，使到平民百姓倍感压力，各行业者也申诉营运成本增加，生活面对极大的挑战和考验。

向来精明消费的家庭主妇更是感到苦恼，无论是蔬菜和肉类的价格都高涨，不知要如何采购食材，日常开销增加不小，要省也省不了。

日前听到一位妇女说，现在的食材都非常贵，大家应该要反省，除了要学习开源节流，更要懂得珍惜资源，不要浪费食物，而且现在一些物品还出现供应短缺的问题。

现在的孩子都挑食，略为不合口胃就完全不吃，使到食物白白被浪费，诸不知煮一道菜肴的花费有多大。如家里有5，6人吃饭，只是煮一碟蔬菜也要5，6令吉，以往一束菜只须 2令吉，现在卖到3令吉，份量可能还会缩减，各种蔬菜每公斤从8令吉起到12令吉，这么沉重的生活担子， 怎能胡乱浪费。

此外， 出外用餐时，如果担心份量太多吃不完，最好要求小贩不要给太多粉面，以免造成浪费。最无法忍受是一些人明知道自己吃不完，但是却不事先分一点给同桌的朋友，结果才吃了几口就不吃了，这是一种非常自私的心态。

不要以为把食物分了给别人，自己会吃亏，其实这是惜福，白白糟蹋食物， 那才是折福。