(關丹17日訊)每年的農曆八月是嫁娶的旺季,過去兩年受冠病疫情限制的男女在防疫措施放寬後積極籌備婚禮,帶動今年農曆八月“喜慶”連連,許多酒家的婚宴預訂已經爆滿,“大妗姐”服務更是忙碌搶手,讓即將來臨“花好月圓”的中秋佳節顯得比以往更熱鬧。
本報記者抽樣向一些酒家和嫁娶服務業者瞭解農曆八月宴請訂單和預約時,發現許多餐廳和樓家的宴席預訂已經滿額,無法再接下更多的預訂。
ADVERTISEMENT
他們提到,今年農曆八月顯得比以往更多新人結婚,主要因為疫情已經緩和,加上大部分防疫措施已經解禁,所以計劃結婚的男女趕緊把握時間籌備婚禮。
連國強:9至12月已接到婚宴預訂
御景灣中餐廳總廚連國強受訪指出,該餐廳已經接到從9至12月的婚宴預訂,特別是農曆八月是嫁娶的好日子,婚宴的預訂更是熱烈。
“目前婚禮宴請也不再受到防疫SOP的限制,平均每桌宴席可以坐10人,大家可以像疫情發生以前般同桌共餐了。”
不過,他坦承,由於疫情還在,一些防疫措施如室內定時消毒、提供消毒液等的工作還是會進行,以策安全。
他提到,儘管通貨膨脹,但該餐廳今年的餐席價格維持不變,並計劃在明年以另一種新的方式經營和應對通脹。
尤麗玉:“大妗姐”預約排到年尾
著名“大妗姐”尤麗玉受訪指出,相信是因為疫情放緩及防疫措施解禁,許多新人因此籌辦婚禮婚宴,使今年農曆八月的嫁娶“旺季”顯得特別多人結婚。
“特別是中秋節正日(9月10日),剛好這一天又是許多人沒有上班的週六,所以許多新人都選擇在這一天辦宴禮和婚宴,基本上所有的大妗姐已經接下預約,後來者只能另外想辦法了。”
她坦承,“大妗姐”服務的預訂甚至已經排到年尾,大多數新人都是提早在一年前或半年前向他們預約。
“我一天只能接一場‘大妗姐’的工作,沒有辦法再接其他人的預約了,我也嘗試協助顧客詢問其他同行,他們都表示已經滿額,無法再接待其他的顧客。”
她聲稱,儘管還未踏入農曆八月,但許多大妗姐已開始忙碌起來,協助籌備“過大禮”等程式和儀式,預料將斷斷續續忙到年杪。
暫不調整服務收費
“我們這一行講究服務品質,儘管我的收費較高,而且不議價,但提供全套服務,與其他大妗姐逐個服務計算的收費不同,所以顧客都是因為我的服務‘有頭有尾’而聘請我擔任大妗姐。”
她表示新人或新人的家長通常會封大包給她,這也是額外的收入以應付通脹,所以她暫時不打算調整大妗姐服務的收費,最重要的是,她也熱愛這份工作,所以不計較太多。
沈志康:農曆八月婚宴預訂已滿額
滿慶酒家東主沈志康受訪指出,今年農曆八月嫁娶吉日的宴席預定已經滿額,相信其他酒樓的情況也一樣。
“今年(婚宴)的預訂反應熱烈,很快就滿額了,可以說是恢復如疫情前般熱鬧,因為來賓不再受到防疫SOP的限制,平均每張圓桌也可以坐滿10人。”
他聲稱,不只是農曆八月,接下來嫁娶的吉日也接到許多預訂。
“我們在行管令期間恢復營業後就沒有再調整價錢,因為經濟不景氣,有生意做己經很好了,起價的事明年再打算。”
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT