涨风四起 反其道而行   老店咖央角 悄悄降价

（关丹7日讯）在这个百物涨价的时代，除了薪水不涨之外，其他东西不是已经涨价就是酝酿涨价，然而，一间售卖手工咖央角的茶室老店却反其道而行，悄悄下价了2令吉。

冼家手工包点东主冼大志（62岁）在不久前，将每包咖央角的价格从12令吉调降至10令吉，原因是食用油降价。

冼大志：因食油降价

冼大志说，食用油的价格曾于去年年初暴涨，一桶5公斤装从原本约30令吉飙升至最高45令吉，所以他才调整咖央角价格，如今既然食油价已回降至33令吉左右，他也决定更新价格。

“之前我的咖央角每袋卖9令吉已经有一段很长的时间，后来食用油不断涨价，我就把价格涨至10令吉，之后还是很难支撑开销，所以再涨到12令吉。”

他补充，虽然可使用工业价格的食油，不过他认为工业油桶过于大桶，担忧品质不如品牌食油，所以才坚持使用5公斤装的食油。

虽然大部分熟食商家都会以其他原料的成本依旧居高不下为由，价格一经调整便不会下降，但冼大志说，其他材料其实也有涨价，不过涨幅不多，他无法以此作为涨价理由。

“1公斤面粉涨25仙，如果每粒咖央角也一起涨10仙就有些过份了，后来面粉二度涨价，我还是觉得很难计算，唯有利润少一点。”

降价生意更好 制作赶不上购买  

冼大志笑说自己是个连英文字母都学不会的人，精准计算出成本开销对他来说是难事，而且售价10令吉也比较好算。

他的降价举动，让原本已经生意火红的茶室，生意更加好，面对记者访问，他再三叮嘱不要写得过于夸大，免得无法应对顾客的高需求量。

“多了食客的宣传，销量比以前好了很多，现在连旅游巴士都来，我一见到巴士都会怕，因为我们人手制作完全赶不上顾客购买的速度。”

包括他在内，目前该店有3名固定人手，他们不但要制作咖央角，还有包点。

每天制作500粒咖央角

“平均每天制作500粒咖央角，年纪大了肯定腰酸背痛，前阵子被机器碾伤手至今也未完全康复，只能尽能力，有时朋友会过来帮忙分担工作。”

猪肉价翻倍 包点涨价了

既然咖央角降价，包点点是否也一样？冼大志即摇头说非但不能降，而且还于一年前涨价了。

他说，猪肉价格连番涨10多次，叉烧包和生肉包都已经涨至3令吉50仙。

“以前60公斤猪肉价格600令吉，现在翻倍至1200令吉，是很夸张的涨幅。”

冼家手工包点坐落在巴当拉浪工业区，如今已是第二代，冼大志感叹家中没有人愿意继承下去。

为了继续支撑下去，他表示自己每天制作7小时，每个星期都会休息一天。

“说是休息不制作，其实也一样会在店里工作。”

为了减轻工作量，让自己轻松一些，他可能考虑购买机器代替人手。