黄正强 | 液氮短缺打击榴梿业
最近液氮（LIQUID NITROGEN）闹短缺，虽然只是短短3天，但是已令劳勿榴梿产业如惊弓之鸟，颤抖不已。
目前从马来西亚出口至外国，尤其是出口中国的带売榴梿，都必须以液氮冷冻技术加工，液氮短缺，是一道致命伤。
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劳勿目前共有约30间大大小小的榴梿加工厂，由于目前榴梿盛产，需要大量的液氮为带売榴梿进行加工冷冻，少了液氮，出口中国的带売榴梿订单就被逼作废。
为了把损失减至最低点，榴梿加工厂所收购的各种等级榴梿漏夜开売取肉，放进冰箱储存，以免腐坏。
但是，剖肉出售的榴梿价格，远比冷冻带売榴梿低，榴梿加工厂仍然蒙受巨大的亏损。
液氮短缺事件过去3年连续发生，除了液氮工厂生产线发生故障之外，它在工业领域的需求量不断增加，尤其是钢铁厂及油气工厂需求殷切，但是液氮的产量却没有提高。
液氮短缺事件重演，再次警示榴梿业者与农业及粮食安全部，必须加快大马榴梿鲜果直接出口中国的落实，以减少榴梿对液氮的依赖。
大马榴梿鲜果直接出口香港已经多年，业者认为这个作业模式也可以在中国广东及广西省落实，早上掉果，晚上空运至中国，省却成本不菲的液氮冷冻作业。
毫无疑问，液氮冷冻带売榴梿及鲜果榴梿出口中国两种方式如果同时执行，将大大刺激大马榴梿业的发展，也一并解决液氮不足的问题。
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