发布: 3:09pm 12/03/2025

包素菡 | 斋戒月市集

斋戒月市集向来是穆斯林斋戒期间的重要一环，不仅提供丰富的美食选择，也让民众，包括其他友族也能够享受传统美食，共享开斋的温馨时光。

然而，许多市集所售卖的食物品质问题引发关注，有民众反映，某些摊位的食物不仅价格上涨，品质却未见提升，甚至出现卫生问题。一些网民也把各种劣质食物问题上载到社交媒体广传。

有消费者表示，一些熟食如炸鸡、烤鱼和饭类套餐，外观看似可口，但实际上味道不佳，甚至有变质迹象。此外，有顾客购买糕点后发现变硬、发霉、烧焦等情况，显示部分摊贩在食品保存和管理上存在疏漏。这不仅影响消费者的用餐体验，也可能对健康构成风险。

笔者也在市集购买了一些食物，如烤鸡、马来糕点等，原本期待大快朵颐，却发现烤鸡腿未完全熟透，甚至渗出血水，令人作呕。所幸尚未入口，但这一幕已让人心生阴影。

除了食品品质，市集的卫生状况也值得关注。一些档口缺乏适当的食物覆盖，导致食物暴露在空气中，引来苍蝇蚂蚁，增加受污染的风险。此外，部分摊贩未佩戴手套或保持良好的卫生习惯，让人担忧食品的安全性。

斋戒月市集应是提供优质美食与卫生的场所，执法部门应加强监管，确保摊贩遵守食品安全标准。消费者也应提高警惕，选择可信赖的摊位，以确保开斋时能够享用安全、美味的食品。

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