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服务费

(关丹24日讯)彭亨消费人事务与人力资源委员会主席沈春祥提醒,餐饮业商家若要在节庆期间调涨食物与饮料收费,必须先清楚列出,并主动告知顾客,否则违规者将可被顾客举报。 他指出,在贸消法令下,业者允许在新春期间调涨收费,不过必须先清楚列明并张贴在食肆各个角落,让顾客清楚了解有关调整。 “除了张贴通告,商家也须告诉顾客,举个例子:一碟菜起价2令吉,而不是吃完结帐时才告知顾客。” 沈春祥今天在关丹海城超市直落丝丝路分行,巡视彭亨州政府在全彭11个县举办的“繁荣促销”活动后,回应记者提问餐饮业者是否允许在新春佳节期间调涨价格。 沈春祥补充,如果商家没有提前知会顾客有关调涨收费事宜,顾客可以事后向内贸局举报商家。 “通过消费者的举报,内贸局将会展开调查行动,对付有关商家。” 他也说,若顾客发现相关收费调整不合理,也可以向内贸局举报,有关部门可援引2011年价格管制及反暴利法令采取行动。 无论如何,沈春祥强调,全彭各地所有餐饮业者不允许调涨白开水的售价,也不允许调涨服务费。 “白开水的顶价为50仙一杯,即使新春期间也不例外,希望业者谨记。” 关丹咖啡旅餐公会主席冼天生说,虽然茶室业者在新春期间调整价格是一项“传统”,不过相信大部分业者都不会趁佳节随意涨价,毕竟顾客长期的支持非常重要。 他说,业者在新春期间营业需应付工人薪水成本上调等开支,调涨食物及饮料价格前会预先张贴通知,不会贸然涨价。 他也认同沈春祥所指出,内贸局要求业者在显眼处张贴涨价告示,好让顾客清楚收费的做法。 “这个市场是自由的,业者可以自行调整价格,不过在调涨收费前需先了解成本的涨幅。若顾客向内贸局举报,业者必须向当局解释调涨的理由。 他说,在理由不够充分的情况下,业者可受到当局法律行动的对付。 他奉劝会员业者们遵守法令,不要过份调涨价格。他认为,业者一般调涨50仙至1令吉是可被接受的。 也是旺来传统咖啡店东主的冼天生说,他的做法是每年调整店内的价格一次,其他日子将不会任意调整价格。  
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(新加坡29日讯)咖啡店里的连锁煮炒摊,近来在分行张贴告示要收消费税和服务费,引起当地食客热议。有食客认为这其实是变相起价,更担心其他煮炒摊效仿。 在新加坡全岛各地经营超过10个煮炒摊的富俐海鲜摊位,近日在碧山12街第120座组屋咖啡店分行前,张贴一张告示通知顾客,指即将从8月1日起,开始收取服务费与消费税。告示注明服务费只限于堂食。 此告示引起坊间与食客热议,因大多数人都是首次听闻有咖啡店摊位收服务费,他们以为只有环境较好或有冷气的餐厅才会这么做。   至于收取消费税,大多食客都知道,营业额只要超过百万元,经当局批准后即须收取消费税,这是能理解的。 《新明日报》记者昨晚走访上述咖啡店,煮炒摊员工表示,告示是前天张贴的。而受访顾客对此褒贬不一,他们声称这应该是全岛首间收消费税和服务费的煮炒摊。 食客杨先生(67岁,退休人士)说,首次听闻有咖啡店的煮炒摊收这两项费用,不明白收取服务费原因,不过担心其他档口效仿。 “如果这摊位开始收取这两项费用,意味着我需付更多钱,以后就光顾别家吧!” 另一食客杨先生(27岁,工程师)直指这个是变相起价,觉得不合理。 “如果摊位收服务费,那么就应该提供等价的服务。” 食客张先生(60岁,服务员)则认为百物涨价,若服务费不多的话,尚可接受。 老板娘:营业额超过百万 才收取7%消费税 富俐海鲜摊老板娘吴玉娇昨晚向《新明日报》证实,所有分行将于8月1日起一律收取上述两项收费。据查获,富俐海鲜在全岛共有15个摊位。 她透露,今年向新加坡国内税务局(IRAS)呈交去年财政报告显示,他们的营业额已接近百万元,经她预测今年的营业额可能会超过百万,因此向当局注册消费税,并已获得批准。 她说,根据当局条例,酒店业与餐饮业(F&B)可例外不需要显示包含消费税的价格,有鉴于她经营的煮炒摊食物价钱不包含消费税,所以须另加收服务费。 她指这些收费都是根据当局条例的,不能不收,不过也由于当局没规定服务费多寡,因此决定“象征式”收取0.1%的服务费。 老板娘否认变相起价 吴玉娇否认额外收取两费用是变相起价,这是因生意额的关系:“我当然会担心有顾客日后不来光顾,影响生意,但这也是没办法的。” 她说,一般餐馆向顾客收取10%服务费,但她只收0.1%的服务费。 “为了留住与回馈顾客,下月起,凡是账单超过50元,我们就免收零头,顾客不用付1角至9角的尾数。”
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