餐饮业新闻资料

简

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关注东海岸

最低薪制涨加重成本餐饮业或削减雇员福利

2025年财政预算案宣布最低薪金制从每月1500令吉增至1700令吉，餐饮业认为此举除了将加重开销营运成本，亦未必增加员工的购买力，反而导致其他福利被削减。

1星期前

关注东海岸

沙巴要闻

大马知识产权局12年近47万份商标申请内贸部：13万份来自餐饮业

（亚庇21日讯）马来西亚知识产权局（MyIPO）在12年内已收到46万9688份商标申请，当中包括13万4315份涉及餐饮类别的商标申请。

2星期前

沙巴要闻

社团校园

雪隆茶楼酒家熟食商公会周年庆 | 需突破传统接触新科技何志强：盼政府关注餐饮业

雪隆茶楼酒家熟食商公会主办第73周年纪念晚宴，约600人欢聚一堂，一同交流。

2星期前

社团校园

狮城二三事

平均关闭速度高于疫情期狮城今年首9月2465家餐饮公司停业

今年首9个月，新加坡共有2465家餐饮公司停业，平均每个月274家，这比2023年平均每个月229家的关闭数增加了19.7%。

2星期前

狮城二三事

读者观点

黄明峰.你知道自己吃了什么吗？

食品安全危机不仅是个别员工的失职，更是整个餐饮行业管理上的缺陷。同时每一次食品安全事件的背后，都是一场信任危机，而这种信任的恢复需要时间和诚意。

4星期前

读者观点

华社

清真认证风波 | 林福山：不能强制清真认证应由市场决定

马来西亚福建社团联合会总会长丹斯里山林福山认为，大马伊斯兰发展局提出考虑强制无猪肉无酒精餐饮业者申请清真认证一事，他认为缺乏细节考量，同时违背了人生自由。

2月前

华社

SC Lab策划

云顶SustainBiz食品展览会带动践行ESG 推动循环经济

Genting Sustainbiz食品展览会（Genting Sustainbiz F&B Expo）于9月10至12日，在云顶国际会展中心（GICC）盛大举行！展会重点探讨企业的永续经营趋势，鼓励践行绿色的生产与消费方式，推动循环经济。大马雀巢与云顶世界的厨师团队还会现场示范并提供以植物为基础的可持续烹饪美食品尝。想了解更多餐饮业的“可持续发展”就别错过这次的展会！

2月前

SC Lab策划

国际财经

美国申请破产企业激增餐饮业重灾区

破产年年有，今年特别多？由于美国利率长期处于高档，对企业造成巨大压力，今年申请破产保护的公司数量大幅攀升，餐饮业更成重灾区。今年来美国至少有10家知名连锁餐厅申请破产保护，光是在8月就有3家步入破产之列。

2月前

国际财经

即时国内

黄守群：餐饮业应负责任经商免与消费人争执毁形象

马新咖啡茶业联合总会会长黄守群指出，随著大马旅游业蓬勃发展，餐饮业者应以负责任的态度经商，避免和消费人发生争执，影响业者乃至国家的形象。

2月前

即时国内

百格新闻

食肆内发现老鼠屎业者被勒令停业14天

巴生王城市政厅卫生小组，在玛哈格尼路（Jalan Mahogani）发现一间食肆的环境卫生不达标，甚至还被发现食物柜内有老鼠屎。

3月前

百格新闻

百格大事纪

姑里狂酸伊党没兑诺 “福利国课题”可击中要害？

本周六就是丹州能吉里补选投票日，身为国阵主帅的姑里频频炮轰伊党，最新是指伊党没有兑现承诺，像是过去承诺的“福利国”…… 8月15日 #百格大事纪，带你关注今日重点时事。【今日看点】 👉少妇失踪案变谋杀案遭勒死藏尸床底 👉警方扣查4人全是至亲包括丈夫 👉诺哈碧妲照被P成色情图丈夫喊告杨巧双斥责 👉需入职信工资单等开银行户头更严了？ 👉防洪池变垃圾池 YB怒斥路边小贩 👉食肆内有老鼠屎业者被勒令停业14天 👉南北大道5车连环撞拖格罗里司机身亡 👉长巴与2罗里连环撞酿1死12伤【能吉里补选】 👉姑里：伊党曾承诺要落实福利国也一样没做到【马哥打补选】 👉“战袍”披谁肩上？诚信党想与巫统争 👉诚信党地方领袖仍不放弃积极争取出战 👉柔佛署理：希盟在柔被视为反对党 “在任原则”不适用

3月前

百格大事纪

都会观点

黄文民.外劳在本地工作的生态

家乡霹雳州实兆远某家小贩中心的数名外劳工作者，日前遭到当局取缔，相信他们是因没有通过合法途径之下打工，所以才会遭当局对付。

3月前

都会观点

全国综合

统计局：逾13万家前年餐饮业总产值990亿

大马统计局数据指出，2022年我国共有13万6453家餐饮服务企业运营，总产值为990亿令吉，而2015年则有16万7490家，价值为664亿令吉。

3月前

全国综合

社团校园

雪隆福州咖啡酒餐商公会理事就职 | 林宏金：携手谋福祉邀从事餐饮业同乡入会

雪隆福州咖啡酒餐商公会主席林宏金指出，所有在雪隆区从事餐饮业的福州同乡，只要有向马来西亚公司委员会（SSM）注册，都欢迎加入该公会的大家庭。

3月前

社团校园

华社

陆兆福：具特色潜力大带大马餐饮冲出海外

交通部长陆兆福认为，马来西亚的餐饮业还有很大的发展空间，虽然我国的餐饮具有特色，但是相比起其他国家的餐饮，如泰国餐厅等，在外国的马来西亚餐厅还是不多。

4月前

华社

狮城二三事

鱼片汤摊不到一年结业？杨志龙：人手不足

（新加坡4日讯）都说狮城餐饮业难做，艺人杨志龙的鱼片汤摊位刚在2023年9月，于大巴窑邻里咖啡店开业，不料运营不到一年宣告结束。《新明日报》报道，有网民昨天在脸书贴文告知杨志龙和生意伙伴合开的炭香鱼片汤摊位结束营业的消息，结果引来其他网民留言：“那么贵，我宁愿到小贩中心吃，更多鱼片、更shiok（爽）。”、“巴当鱼汤饭太贵了”、“要借明星之名卖食，提高售价销售，平民美食当餐厅菜色去卖”等。搬回加冷店面对此，媒体联系上了杨志龙，他澄清并不是结业，而是把生意搬回位于加冷的店。 “主要是人手不足，搬回去加冷也比较容易管理，而且开在大巴窑的摊位也算是一个快闪店，它原本是我们其中一个生意伙伴用来卖杂菜饭的，后来他不要做了，我们就租下来卖鱼片汤。” 被指价格贵澄清“一分钱一分货” 针对有网民投诉食物太贵、分量太少，杨志龙大方回应：“这些东西其实很透明的，一分钱一分货，很多时候顾客只是看价钱，没有看我们给的食材。如果以食材和分量来比较的话，其实价格是合理的。” 根据之前的报道，该摊售卖的鱼片汤从6元（新币，下同；约20令吉）起跳，加米粉或饭则多8角钱。当被问到关掉摊位会否影响客源时，杨志龙表示还好，同时也强调没有造成任何亏损。他透露，他们餐饮业的最终大本营在加冷、兀兰和菜市（Chai Chee），以及一间“炭香YUAN”中餐馆。至于接下来是否会扩充生意，他叹说很累了，暂时打算休息。　不是每名演员都能成“阿哥阿姐” 谈到做生意和当演员，杨志龙表示各有不同的负担，“做生意，如果员工不想做了，可以直接辞职，不用想太多，老板却不可以。另外，成本、食材等各方面都需要顾全。” “至于演员的负担，演员好比股票，有起有落，可能今年会接到很好的角色，或是有一个很好的代表作；但隔年可能没有什么代表作，甚至没有作品。这就是演员需要承担的过程。现阶段我蛮享受和公司的合作，我会做比较多社媒的视频内容，主要是和美食有关。我有跟公司说我想要专注在美食这一块，所以现在大家都会把我和美食挂钩在一起，像是明星厨师、爱烹饪的爸爸、餐饮业老板等。” 对于目前的事业，杨志龙表示演艺是主业，餐饮业是创业。经营餐饮业对他而言也是另一个谋生之道，“毕竟不是每名演员都能像阿哥阿姐惠玉姐、文芳姐、铭顺哥，所以还是要找其他东西来做，加上我是家里的经济支柱，所以一定要去想办法赚更多钱。如果生意做得好，未来也可以留给我的孩子。” 望把鱼头炉推上狮城必吃美食名单杨志龙也为自己的餐饮业设了一个目标，希望外国人能认识“鱼头炉”这道新加坡的传统美食，而不是误把鱼头炉当成火锅。他希望，往后人们在提到新加坡美食时，不再只是辣椒螃蟹、海南鸡饭，也会想到鱼头炉，并将其列入新加坡的必吃美食名单。

4月前

狮城二三事