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渔业

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你阿公还健在吗?你还记得他的样子吗? 1991年,我阿公离世,那年我中五,在他咽下最后一口气之前的一段时间,每天放学回家,看着他躺在床边的地板上,不明白为何已如此虚弱,无法言语、无法动弹、无法表达自己思想感情的病人不能躺在自己熟悉温暖的床上,在生命的最终,反而必须在硬邦邦,只铺上草席的地板上度过日与夜,加重身体的不适。后来才被告知原来临终之人是不能躺在床上的,甚至不能靠近他,以免他命终之时会吸掉我们的“气”。 所以,阿公魂归天国前的那一段日子,我都没能趋前问候:阿公,你还好吗? 他就躺在那儿,生命的气息一点一点的流失直至冰冷、僵硬、停止。 阿公从中国远渡重洋来到马来西亚,白手起家,开枝散叶,育有三男三女,主要经营渔业和杂货生意。记忆中,阿公永远是一身的白衣黑裤,那仿佛就是他的“注册商标”,始终如一。平时居家就着白色背心,外出或特殊日子再加上一件白衬衫以及永远不变的黑色西装裤加腰带。晚年病重,不得已才放弃陪伴他大半辈子的西装裤。 我永远不会忘记阿公的西装裤。小时候上学的零用钱都是从阿公西装裤口袋掏出来的。 “阿公,我要上学了。” 阿公默不作声,只是用手指了指他的口袋,示意我自己拿。那时候他老人家已四肢乏力,时常叫我帮他拿黑色小丸子的药,帮他套上白衬衫和扣纽扣。小时懵懂无知,只觉得阿公深深的西装口袋里藏了很多宝物,小手伸进去像在打捞深海的宝藏,只知拿到宝物的快乐,却从没想过阿公行动不便的悲戚与苦涩。 印象中,从没见过阿公开怀大笑,也许南来的拼搏与艰苦,让他必须咬紧牙关以支撑整个家族。笑,已然成为一种奢侈。他是沉默的、严谨的、却也是慈爱的。时间的河潺潺流过,也许它带走了某些记忆,但更多的是深嵌在脑海深处,无法忘怀的情感与曾经的连结互动。记得有一次,阿公还健康时,套上他的白衬衫,叫我随他去英保良(Emporium,以前的购物商场)买东西,他说他老花,看不清标价,要我帮帮眼。到了商场,他指着架子上琳琅满目的摆设品,让我选一样。千挑万选之后,我终于选了个塑料吉他形状可插花用的摆设。当时并没多想,只是后来才感觉阿公也许是想犒赏我在学习上的杰出表现吧! 引以为荣的凸峰鼻 每年,我们家族的其中一个大日子莫过于阿公的生日。当天,长辈们会准备丰盛的大餐,姑姑、姑丈、表兄弟姐妹们都到齐一起欢度每年殷切期盼的日子。每一年,我们晚辈都会筹划买蛋糕为阿公庆生。阿公虽严肃,但只要我们一说:“阿公,吹蜡烛了”,他绝不扭扭捏捏,总是会配合地从他专属的沙发缓缓起身,套上白衬衫,挺直腰杆,立于蛋糕前,内外孙分散左右两边为他高唱生日快乐。阿公只是微微地笑,浅浅的笑意含蓄地映出对家人的爱。看着烛光摇曳的蛋糕,又环视身边天真烂漫的孙儿孙女,虽不发一语,却能感受到他内心深处的喜悦与安慰,儿孙满堂啊! 家族祖籍福建诏安,在祖屋附近的诏安会馆是我儿时常去的地方,阿公曾任会馆财政,在会馆其中一面墙上,他的照片高高挂起。每次去到那里,我总是伫立于相前,仰头望着一头银白发,一身白衣的阿公,像一束耀眼的白光,照进我心灵深处,化成无尽的敬意与自豪。 旧家老屋,沙发上、躺椅上、帆布床上,白光与黑影交织重叠。我似乎看到了坐在沙发上正气凛然的阿公;在躺椅上闭目养神的阿公;在帆布床上沉沉睡去的阿公,我的视线忽然模糊了,已分不清黑与白。 “妈,我的鼻梁上为什么有凸出来的?” 儿子满腹狐疑,不解的问。 “那是遗传基因,我阿公的鼻子就是这样的,你要引以为荣,这是家族独有的特征,妈管它叫凸峰鼻。” 我有高挺的鼻梁,但没遗传到阿公的凸峰,儿子却得到真传。纵使相隔千山万水,遗传基因的脉络却紧紧相连,不因时间空间的阻隔而断裂、断续。血脉相连写出一个爱,一种永不断去的情相系。 阿公于我,眼中看到的虽是单调的黑白,但心中绽放的却是绚丽多彩的祖孙情。
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有的日本餐馆在核污水排海第二个星期生意跌了大约10%,他们对于此课题的后果难以预测,有的开始思考推出非海鲜类餐单,转型寻找出路。 报道:苏俐婵,包素菡、马晓娟、梁德福 摄影:陈敬晖 有的日本餐馆在核污水排海第二个星期生意跌了大约10%,他们对于此课题的后果难以预测,有的开始思考推出非海鲜类餐单,转型寻找出路。 本地日本餐馆业者表示,其实市场上大部分日本餐厅的食品来源,尤其是海产都不是从日本进口,连很多原料和食材虽然写着日文,但大多数非日本生产。 陈家钧:大部分食品非日进口 日本居酒屋业者陈家钧认为,市场上大部分日本餐厅的食品来源,尤其是海产,只有10至20%是从日本进口,如最畅销的三文鱼,几乎都是来自挪威。 他在雪隆开设了4间日式餐厅,经营日本餐饮业有7年。他说,一些食品、饮品的标签写着日文,其实是中国制造,市场上很多日本米是越南生产。 他表示,从日本进口海产比其他国家成本更高,所以源自日本的海产非常少数,如鲷鱼是其中一种;至于三文鱼是从挪威进口,吞拿鱼来自印尼,鳕鱼是俄罗斯或中国的。 “据我认识的日本籍师傅了解,日本一些海产都是养殖的,例如鰤鱼,因为出海捕鱼成本较贵。” “我们在八打灵再也分行和主打海鲜的日式餐厅采用日本进口的海产只有5%,而且部分是养殖的。” 日本福岛排核污水之后,陈家钧认为食客流量还可维持。 张自力:食材安全才能永续经营 位于芙蓉新落成的日式料理店业者张自力(21岁)坦言,该餐馆2个月前才开张,如今发生核污水事件,虽然生意暂时未见影响,但长远下去恐难支撑。 “可能新开张的缘故,晚餐还有不少顾客,也没有食客询问食材来源或对核污染表达担忧。” 反而他比较忧心忡忡,毕竟餐饮业要保证食材百分百安全,才是永续经营之道。 他说,有关排核污水事件太多“专家说”,没有真正的数据证明核污水究竟会否造成伤害,伤害程度如何,仍是人云亦云阶段,所以大部分年轻人还未真正关注。 “我们的日料店属于连锁经营,总公司保证所有食品货源的安全性,我们才能安心做,也可以更好应对食客的担忧。” 即便如此,张自力坦言,目前核污水暂时未对海域物种构成影响,然而,若长期排放放射性物质,往后海洋的生态发展不免令人担忧。 陈俊宇谢傲庭:生意额降10% 日本福岛排放核污水第二个周末,怡保日本餐馆的食客明显减少,有业者开始感受到冲击。 业者抱着观望态度,如果食客对日本海产的恐惧未能解除,或改从台湾和中国进口水产作为日本料理食材,也不排除会转型。 怡保纯日本料理店(Jun Japanese Cuisinen)创办人陈俊宇和谢傲庭表示,日本排放核污水第二周开始感受到生意受冲击,顾客担心日本水产受污染,尤其是作为刺身的食材保持高度谨慎。生意额下降了约10%。 对日水产采观望态度 他强调不是所有食材都是从日本进口,只有当季鱼类来自日本。为了保持新鲜,这些鱼进口时装在冰镇箱子,进口后必须在3至4天内食用,否则只有丢弃了。 “日本供应商指出,他们的水产都经过日本检测和发出卫生证书,证明可安全使用。” 他们目前会采取观望态度,若顾客心理恐惧未退,或会改从台湾和中国进口水产作为日本料理用途。 林高康:少采用日生鲜水产 关丹川日式料理餐厅生意未受到严重影响,但业者还是做好心理准备。 东主林高康也说,日本餐很多水产和食材非来自日本,如三文鱼多数从挪威进口,生蚝多数是美国,还有一些食材来自法国及西班牙等。 他表示,日本水产生鲜空运成本高,本地人均消费介于三四十令吉,而且多数倾向熟食,所以他们很少采用日本生鲜水产。 他们会密切关注市场反应,若消费者无法接受日本水产,餐馆将调整和暂停供应,以便食客吃得安心。 陈怡元:或推新食谱取代海鲜 马六甲富国料理创办人陈怡元说,业者还在等待政府的最新决策。如果政府禁止进口日本海产,业者只能接受。 他个人想到的替代方案是,如果海鲜不行了,就以新食谱或其他食材取代,已构思可能推出羊排。 “大家讲求食品安全与个人健康,日本福岛排核污水,也有可能流到东南亚海域,人人都担心海产受污染,所以业者须要想替代方案。” 张福联:对日科技有信心 鲁容SaKura House东主张福联比较淡定,对日本科技有信心,“日本的科技很厉害,我相信他们会妥当处理这件事。” 他说,日本餐厅不是所有食材都来自日本,目前为止,该餐馆的生意一切如常。 国人避吃日海产马养殖业短期获利 报道、摄影:谢梅虹 福岛排放核污水预料会带给一些行业隐忧,但是对另一些行业来说却是短期有利,例如本地消费人对日本海产避而远之,就会改吃其他来源的海鲜,对于本地养殖业而言,短期内看到需求量飙升。 许银添:中国鲜虾定单料增多 槟州养鱼公会主席许银添认为,日本排放核污水入海之后,本地海产业者收到询问鲜虾价格的电话明显增加,本地和东盟国家的海产养殖业,短期内会收到更多鲜虾定单。 他说,特别是预料中国的商家短期会到来定货。长期还看不到影响有多大。 我国捞捕鱼不宜做日料 “询问鲜虾价格的电话多数来自中国,因为东盟国家比较少捕捉高档鱼,要制作日本料理的鱼类,除了日本,韩国和台湾深海鱼船才有捕捉,我国捞捕的鱼类不太适合做日本料理。” 许银添也是炎成鱼业东主,他本身每个月会进口“青鱼”,供应给本地日本餐馆。 他谈到,自从2011年日本福岛发生核电站事故之后,我国停止入口日本海鲜长达一年。解封后,所有从日本进口的海鲜都必须经过渔业部的核幅射检测,此措施去年才取消。 “我相信这次日本排放核污水入海之后,渔业局一定会重启核幅射检测,确保进口的海鲜安全食用。” 核污水流到马需很长时间 谈到是否担心核污水流到我国海域,许银添说凭个人经验,不论河水或海水都有界线,一个区域的海水要渗透到另一个区域,需要很长的时间。 “我相信短期内,日本的核污水不会流到我国海域,我国的海产仍然处于安全水平,消费者可以安心吃海鲜,海上养鱼业者也继续投下鱼苗,静观其变。 他表示海产业者不会掉以轻心,他原本计划在葫芦岛外投资深水养鱼,目前计划暂时缓一缓了,等到有确定的报告之后,才决定是否继续研究投资。 业者只能跟从政策 他说,日本排放核污水课题截至目前为止,渔业局还没有公布措施,能不能进口日本海鲜要靠当局专业判断,业者只能跟从。 他说,未来万一发现海水被污染,我国还可以在内陆或矿湖用河水或山水来养殖淡水鱼,也是一条出路。 不过槟城海域面对污染问题,许银添遗憾的是,高渊港口作为全国最有规模的海上养殖场,目前正在走下坡。 渔业局:与日海域有距离槟海产 可安心食用 报道:梁杰华 虽然日本距离大马很远,但海产是否安全食用还是引起担忧,但槟州渔业局很有信心槟州海域捕捉的海产可安心食用。 该局主任扎丽娜受访时说,国际原子能机构(IAEA)指日本排放的核污水符合安全水平,加上日本海域与我国海域有一段距离,因此槟州海域的海产是安全的。 她说,自日本排放核污水以来,该局未接到任何有关海产受影响的投诉。 确保进口海产符条规 她也说,渔业局会与卫生部、大马检验及检疫局合作,确保入口到我国的海产,包括日本海产都符合条规。 “马来西亚仅从日本进口冷冻海产,相关海产必须拥有卫生准证以及获得检疫局的批准。” 活鱼方面,她说,我国只从日本进口观赏鱼,并无入口生鲜海产,而且观赏鱼属于淡水鱼,与核污水扯不上关系。 相关文章: 日本核污水(上)| 日方保证 外界存疑 排核污水在怕什么? 日本核污水(下)| 专家:需长时间流到大马 核废水已稀释 影响微小
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日本福岛核污水首阶段排海己经结束,不过东京电力公司最早9月下旬又要开始第二次的排放,由于这是史无前例的大规模核污水排放,引发食品安全、海洋污染、放射性物质对人体影响的争议。 专案小组综合报导 日本福岛核污水首阶段排海己经结束,不过东京电力公司最早9月下旬又要开始第二次的排放,由于这是史无前例的大规模核污水排放,引发食品安全、海洋污染、放射性物质对人体影响的争议。 日本核污水排海第一周,很多人觉得“不会那么快流到大马”,所以鱼生照吃,不少人抱着“要吃就赶快吃”的心态,由于很难鉴定食材的来源,对当局的监督缺乏信心,大家只能用“不吃就没有事”的心态来保护自己。 业者比消费者更担忧 本地日本料理餐馆在核污水排海进入第二周开始感受到生意下跌10%,但整体上还可以维持,但日料餐业者坦言,可能资讯混乱,食客还没有太大反应,反而是业者比消费者更加担忧,毕竟核污水对日本餐馆的经营有长远影响,担心还可以撑多久。 不止是日式料理餐馆,捕渔业、日本食品进口商,也为这课题在纠结。 渔民最担心的是此事件影响消费者的信心和打击渔业。自从日本核污水排海后,渔商渔民都很担心海域受到污染后,消费者不再吃海鲜,打破了他们的饭碗。关丹拖网公会主动与研究海洋的大学教授配合,在彭亨一带海域对海水及鱼类样本进行化验。 张文源:只能静观其变 关丹拖网公会总务张文源指出,“核污水排海之后将流向全世界,我们不确定什么时候会流到马来西亚,也不知道核污染对海鲜等食物的影响有多严重。” 张文源和许多渔民一样,只能静观其变,等待政府宣布采取的行动。 他坦承,核污水排海是史无前例的,才引起人心惶惶,许多人包括他本身都会暂停吃日本海鲜和进口食品。 公会将晤学者了解详情 “与其担扰,不如我们主动寻找大学教授和博士索取资料,公会近期也会与相关大学教授交流,希望取得更多讯息。” 大学教授索取海水样本进行化验,他们也提供各种鱼类作为样本,目前为止化验结果显示我国海洋未有核污水。 大马面对核污水会有多大影响,多数海洋专家一般上不担心,他们认为核污水流到大马海域需要一段长时间,抵达时再经海水稀释,对大马海域的影响微小。 不过也有专家认为,核污水排海的影响不会立竿见影,需要一段时间后采样化验,才能确定海产是否含有放射性物质或受到影响。 梁樱慧:严重性难评估 影响深远 国家毒物中心高级讲师梁樱慧博士认为,日本排核污水关系到全球海洋环境和公共卫生,而且排放后无法逆转,其严重性至今难以评估,但估计影响深远。 她认为此事会加剧各国的粮食危机、增加海盐食用的潜在风险,以及国际合作监测和解决污水处理方案将面对挑战。 她指出,按照日本政府的决定,福岛第一核电站的排污预计至少30年,每天又不断产生新的污染水,核污水曾经接触核反应堆的放射性物质,即使经过处理,也含有超过至少60种核素。 “净化过程并不能完全清除水中所含的铯137、锶90、碘129等其他放射性元素。 她说,核污水进入海洋后,透过洋流扩散到不同大洋,进入海洋生态系统和食物链。 她说,海洋生物的生长、繁殖和分布将受到干扰,还可能导致灭绝、海洋资源减少。 “除了海产品,放射性同位素(Isotope)是挥发性物质,不止污染海洋,还可以存在于土壤及空气中,对农产品或日用品可能有一定影响。 日大使保证“超出辐射水平必停排海”  报道:郭秋香 摄影:林毅钲 日本排放处理过的核污水到海洋引起世界关注,也有不少大马民众感到担忧,日本驻马大使高桥克彦表示,一旦在排放核污水的过程中,检测出较高水平的辐射,日本将停止或暂停排放,以采取必要措施符合国际标准。 “我们可以向大家做出这个保证。” 他接受《星洲日报星期天头条》专访时,对我国人民的担忧做出回应。 有原子能机构监控 他说,一旦日本发现有辐射超过安全水平的违规行为,已经设置的系统会停止或暂停排海,直到问题解决。该部分将由负责此类情况的国际机构–原子能机构(IAEA)监控。 “我们可以向大家保证,如果我们在排放核污水的过程中检测到较高水平的辐射,我们将停止排放或暂时暂停排放,以便我们可以采取必要的措施来符合国际标准。这是一个国际原子能机构承诺遵循的过程。这真的是我们要做的方式,透明的方式进行。” 他透露,他们已经准备好计划,当问题出现时会做出应对。 “我们希望它不会发生,但我们已经做好准备。” 基于日展示科学证据多国静观其变 大使表示,他本身也是来自福岛县北部,也是日本东部大地震导致发生福岛第一核电站事故的受影响人士。 不少国家对日本排放核污水到海洋强烈反对和担心,但高桥克彦表示,根据他理解,实际上,大多数国家是基于日本展示了以科学为基础的证据,冷静地观察日本的排放情况。 “当然,我也听到了人民担忧的声音,但其中一些说法是被政治化的,没有科学证据。我们担心这会造成不合理的破坏。” 采取措施确保核污水安全 无论如何他强调,日本将采取一切可能的措施,确保排入海里的水是安全的,即使是启动后也是如此。 “我们不会排放任何可能对健康或环境产生不利影响的物质。” 他说,日本将继续与国际原子能机构合作适时监测水槽的水及海域。 “这也是我们的承诺,国际组织将作为一个中立机构参与监测。” “福岛核电事故前所未见”Greenpeace坚决反排污入海 报道:张丘艳 国际环保机构绿色和平组织(Greenpeace)极力反对福岛核污水排海,因为没有任何先例能与福岛第一核电站三个反应堆熔化事件的规模相比,也是核电史上前所未见的。 该组织在东南亚区域的马来西亚办公室回应专案小组时表示,“所有核设施都会向环境释放辐射,这也是绿色和平反对核能的原因之一。“ 为了阻止福岛核污水排海,国际环保机构绿色和平组织(Greenpeace)东京办公室8月17日向日本经济产业省提呈3万6334人联署,促请政府撤回该决定;也将1万4215封反对使用核电作为气候政策的信函及4427封呼吁“从日本开始建立无核化世界”的信函提呈给内阁府办公室。 该组织对本报指出,在正常情况下,高放射性燃料是在核反应堆中,并不直接暴露在环境中,但由于主要安全壳损坏,使放射性燃料熔化钢制反应堆压力容器进入环境,各类的放射性如锶90、碘129、钚同位素和铯,都与渗入反应堆设施的地下水混合一起。 污染水平远高于一般核污水 “这不是普通核电厂碰到的典型问题,因为其污染水平远远高于一般核反应堆排放到水中的污染水平。 “因此,福岛核电站储槽水的放射性容量及浓度,远高于核反应堆所在地一般上所释放的水平。 “先进液体处理系统(ALPS)未能减少高达72%的储水,这意味着我们不知道(日本)政府计划排放的最终放射性含量。” 不存在“安全排放”说法 询及核污水排海后可能对环境带来的长期及短期影响,绿色和平指出,排放125万吨核污水必然会造成海洋环境受污染,因此不存在“安全排放”的说法。 “最初,此污染主要影响日本太平洋沿岸,尤其是福岛县水域,接着放射性物质会随着洋流的扩散。 “每种放射性核素(Radionuclides)在环境中的反应各异,氚、锶及铯在洋流的扩散速度较快,放射性核素如较重的钚的扩散速度比较缓慢。 “暴露的水平取决于多个变数,包括海水浓度及其浓缩、分散和稀释的速度,这还取决于所存在的生命形式,如浮游生物、植物、甲壳动物和鱼类及其行为特征,如滤食动物及底栖物种等。” 该组织说,所释放的放射性核素的类型及在环境中如何扩散及浓缩的方式,也发挥至关重要的角色。 “最终,放射物的浓度与可能食用它们的人有着直接的关系,包括海洋物种和人类。” 相关文章: 日本核污水(中)| 若食客心理恐惧未退 日餐馆或转型 寻出路 日本核污水(下)| 专家:需长时间流到大马 核废水已稀释 影响微小
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